大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对铁锅推荐都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于铁锅推荐以及推荐一款好用的铁锅的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、铁锅哪种好用?2、炒锅哪个牌子好？铁锅哪种好用?
在日常生活中，只要是炒过菜的人都知道，铁锅是有精铁锅和铸铁锅的，那么，到底哪种锅更好？下面，我就给大家介绍一下这两种锅。
第一点，制造工艺上看。我们都知道，精铁锅采取的工艺是把铁水熔化后，压成板材，把成型板材再做成铁锅。而铸铁锅是把铁块用1800度的高温熔化成铁水，利用模具压制而成的。事实上，精铁锅也有厚的，这类锅多是采取熟铁做锻打的手工锅。
从这里就可以看得出来，铸铁锅的制造温度很高，杂质也较多桐拆。而精铁锅的制造温度并不是那么高，但是杂质也很少。不过，铸铁锅毛病就是脆，纳乱重击磕碰轻易裂，精铁锅的毛病是传热快。
第二点，糊锅的问题。铸铁锅可能很容易糊锅， 传到热量比较快，相较而言，精铁锅就不那么容易糊锅。
事实上，精铁锅相比于铸铁锅，有以下几个 ：
第一，精铁锅不容易糊锅。由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。
第二，精铁锅可以达到更高的温度。由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。
第三，精铁锅更好清理。精铁锅的档次高，表面光滑，清洁工作好做。
当然，不管是精铁锅还是铸铁锅，其实都是有各自的优缺点，应该根据自己的实际需求来洞轮档进行选择。那么，在挑选铁锅的时候应该注意什么？
第一点，要看锅面是否光滑。如果锅面有小凹坑的话，建议不要购买。
第二点，要看锅面是否薄厚均匀。一般来说，在敲击锅面的时候，如果锅声越响，手感振动越大，就说明质量更好，
第三点，锈锅并非质量不好，也可能是存放时间太长，可以用醋来清洗。
炒锅哪个牌子好？
健康又好用又不粘锅的炒锅推荐：章丘铁锅、 炒锅、陈枝记炒锅。
1、章丘铁锅
真正的章丘铁锅是经过3万多次手工锻打、12道工序、18遍火候打造出来哗告的，它热得快、用油少；不粘锅、油烟少，非常 合中式烹饪。而且章丘铁锅不含 成分，煮出的菜品还富含铁质。
虽然属于中高档次，但却是最 合咱中国烹饪方式的，相比市面上半年涂层就掉的不粘锅来说，它的性价比是非常高的。
2、 的炒锅比较推荐的是 火红点不沾炒锅， 不沾，即使是火候 不佳，也不会发生糊锅的尴尬情况。神奇的小红点帮助 油温，180°时全部变红，即可开炒。
3、陈枝记炒锅
陈枝记是香港著名的厨具品牌，锅具和刀具都很有名。
陈枝记推荐的是它的熟铁炒锅，熟铁打造，无涂层，传热快速均匀，很是 合快炒，爽，有大厨颠勺的感觉。还能最大限缓核度保留食材水分及营 素；摔不破打不碎，一直是大厨们的必备武器。
陶瓷锅砂锅不宜装酸性食物
瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。
市面上不同材质的锅让人看得眼花缭乱，无从选择。其实，不同的锅各有利弊，要根据食材和用途进行选择。
砂锅的瓷釉中含有少量铅乱哪明(尤其是釉上彩砂锅不能用)，所以，新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时，要求表面光滑平整、搪瓷均匀、色泽光亮。