各位网友们好，相信很多人对粘豆包用水磨糯米粉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于粘豆包用水磨糯米粉以及水墨糯米粉能做粘豆包吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、糯米粉粘豆包的做法
2、糯米粉粘豆包家常做法
糯米粉粘豆包的做法
糯米粉粘豆包的做法：
1、先把 浸泡一个晚上。
2、把 煮熟，用电压力锅，有专门的豆类程序，添加清水时不要过多，这样方便后面炒馅儿。 压熟后，捞起炒锅，最好用不粘锅，炒豆沙馅儿不用放油，加20克左右的白糖进去，让豆沙馅儿有微微的甜 儿。
3、小火不停翻炒，直到把水分炒到八九成干。 也不必全部用锅铲碾烂，保留颗粒感吃起来口感更加丰富。
4、炒到这个状态就可以了，不是太干，也看不出多湿，这样豆沙馅儿能攥成团。
5、然后把豆沙馅儿晾凉。
6、在煮 时，把豆包面儿准备好。把糯米粉放进盆中，再加 量的面粉进去，加粉是为了让豆包塑性好看，只用糯米粉的话，豆包上锅蒸时会塌的不像样子。传统的粘豆包用的是黄米面和玉米面。
7、把糯米粉和面粉搅拌均匀。
8、准备好开水，边淋开水边搅拌，直到盆中没有明显的干粉。
9、晾下至不 手时，把面团给揉匀。
10、然后盖好湿布，让它松弛一下等 馅儿。这里要着重说明一下，传统的东北粘豆包，在开水 面和成面团之后，需要让它自然发酵一天再包豆包的，是自然发酵，不用酵母。
11、豆沙馅儿晾至温热不 手时，把它们团成一个个的豆沙球待用。
12、揪下一小块儿黄面团，在手中整理成圆球状，然后按一个坑，把豆沙球放进去。
13、利用手部虎口的位置把它包好，接口处捏住。
14、再稍做整理，可以整理成稍高一点的形状，防止它在蒸时变矮平。
15、把豆包全部包好，准备上锅蒸。蒸锅的篦子上铺一层白菜叶防粘。
16、上汽后再蒸8分钟左右即可关火，时间久了豆包会塌成一摊。关火后需要立马取出，不要再像蒸馒头花卷似的给它3 5分钟焖的时间。取豆包时会很 手，准备好一小碗清水，手沾了凉水再去取豆包就不会感觉到 了。
粘豆包起源
粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，起源于山西长治的“黄蒸”，是山西的闯关东 带入东北地区的， 是饱腹感强，易于抵 东北的寒冷天气，于是在东北流行 成为了东北粘豆包，传统粘豆包用黄米面和小豆馅自制而成。
糯米粉粘豆包家常做法
豆包简介豆包是一款传统的中式小吃，通常以豆沙为馅，外面裹着软糯的糯米粉皮制成。豆馅内含有甜 扑鼻的豆沙，外面则有一层糯米粉皮，可以带来丰富的口感和嚼劲。豆包在家庭中也很受欢迎，制作过程简单，成品美 可口。本文将介绍糯米粉粘豆包的家常做法。
材料准备
制作糯米粉粘豆包的材料非常简单，主要包括以下内容：
糯米粉500g
开水300g
沙200g
白糖 量
糯米粉粘豆包的做法
制作糯米皮
1. 将糯米粉放入盆中，慢慢倒入开水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团；
2. 将面团分成大小 的小面团，搓成圆球状，在掌心压扁；
3. 在压扁的面团中央放入 量豆沙馅，把面皮向上收拢，捏实豆沙馅，捏成一个小面团球，依次包好所有面团；
蒸煮
将豆包放入蒸碗中，上笼大火蒸20分钟即可
上调白糖水
1. 在锅中加入 量水，倒入 量白糖，搅拌均匀，烧开后调小火继续煮约5分钟待糖水浓稠；
2. 把糖水倒入豆包碗中，就可以食用啦！
小贴士
制作豆馅时，豆子可以用水泡软，再加入 量白糖搅拌均匀即可。
为了更好的呈现口感，蒸豆包时要注意火候，时间不要过长或过短。
放入糖水后，可以根据个人口 加入熟芝麻粉或者椰蓉等进行装饰。
总的来说，制作糯米粉粘豆包的家常做法非常简单。只需要准备好材料，按照上述方法进行操作，即可在家享受豆香 小吃。不要错过在周末或者假期，和亲朋好友一起制作豆包，共同度过一个 的时光。祝大家做豆包愉快！