烤面筋酱料商用配方(酱香烤面筋酱料配方)

各位网友们好，相信很多人对烤面筋酱料商用配方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烤面筋酱料商用配方以及酱香烤面筋酱料配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

1、烤面筋酱料配方

2、烤面筋酱料的配方是什么？

烤面筋酱料配方

　　烤面筋酱料配方如下：把甜面酱作为主料，先放10g的甜面酱，再添加10g的芝麻酱，最后加入大豆油50g，辣椒粉10g，花椒粉3g，以及盐和白糖各5g，姜、葱各5g 。

　　烤面筋酱料配方

　　烤面筋的酱料不是唯一的。如果把豆瓣酱作为主料，需要100g豆瓣酱、400g色拉油、25g食盐、50g葱花、50g蒜末、25g姜末、25g 精、白芝麻、白糖和花椒面各50g。热锅后放油，再加入所有配料，盐和 精应该最后放，翻炒片刻后，加入少许水。

　　烤面筋酱汁的做法

　　烤面筋酱汁不止一种做法，如果以咖喱粉作为主料，其做法如下：首先将50g的咖喱粉、30g的咖喱油和30g的香油进行混合，再添加料酒30g，洋葱粉和辣椒面各25g，胡椒粉和鸡精各5g，最后再添加10g盐，将所有的配料搅拌均匀即可。

烤面筋酱料的配方是什么？

烤面筋的酱料配方如下：一：香辣酱料配方　　1：原料　　豆瓣酱100克、食盐25克、 精25克、色拉油400克、白糖50克、鸡精25克、大蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、葱花50克、姜末25克、十三香20克　　2：制作　　炒锅将色拉油烧 热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、 精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。二：辣 酱料配方　　1、原料：　　辣椒面100克、食盐20克、鸡精15克、花椒面10克、 精10克、色拉油120克　　2、制作：　　将油烧热凉至四成热，把所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。三、海鲜 酱料配方　　1、原料：　　耗油50克、柱候酱50克、鲜汤30克、葱油50克、 精5克、盐5克　　2、制作：　　充分搅拌均匀即可。