导读 您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。包粽子的叶子叫什么名字,包粽子的叶子叫什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...
您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。包粽子的叶子叫什么名字,包粽子的叶子叫什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、粽叶学名箬叶,(Indicalamus Leaf),箬竹属(l.NaKai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区,在我国南方一直用粽叶包粽子,老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。
2、广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。
3、汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称徽州伏箬。
4、一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些。
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