大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对枇杷膏的熬制方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于枇杷膏的熬制方法以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、枇杷膏的做法2、自制川贝枇杷膏配方比例枇杷膏的做法
用料：
主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克。
辅料：冰糖粉5克、柠檬半个。
1、顺风快递送来的 超市的新鲜纯甜枇杷，包装非常好。
2、枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦。
3、清洗干净。
4、把皮剥掉，核去掉。
5、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香 ，也能防止果肉氧化。
6、冰糖磨粉加入。可以快点出汁轮敏。
7、加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了，熬的时候是不放水的，有果汁就行了。
8、中火煮开后转小火。
9、煮30分钟左右，把果肉煮到软烂。
10、用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。
11、加入川贝粉。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了。
12、继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬腊茄，这样营养成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。
13、密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。
14、新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱轮桐察，熬果酱很简单，就是稍 点冰糖，直接熬成酱就行了。
15、这是熬好的果酱，枇杷果酱也是非常好吃的。
16、剥下来的皮和核也不要扔，加水熬上20分钟左右，就是可以止咳的饮品啦，我没有加糖煮，略苦，但我喜欢这个 道。想不苦的可以 点冰糖熬，或者熬好后半温时加点蜂蜜饮用。
自制川贝枇杷膏配方比例
自制川贝枇杷膏配方比例
自制川贝枇杷膏配方比例，川贝枇杷膏是一种药物，主要功效用于急性上呼吸道感染、支气管炎等疾病，如果自己有时间、有材料，也可以自己尝试着做枇杷膏，那么来看看自制川贝枇杷膏配方比例。
自制川贝枇杷膏配方比例1
1、处理枇杷
先将枇杷清洗干净、剥皮、去籽，接着捏碎，准备一口炖锅，将枇杷放进去放入冰行察糖，开火熬制，在熬制的时候人要守在旁边，隔一段时间搅拌一下，防止粘锅。
2、熬制时间
熬制的时候在水开了之后，需要转成中小火，熬20分钟之后，加入川贝粉，边加边搅拌，避免出现结团的情况，继续熬制15分钟左右，等看到锅里的枇杷呈蜂窝状的时候，川贝枇杷膏就完成了。
熬制川贝枇杷膏的比例
在熬制川贝枇杷膏的时候，枇杷、川贝、冰糖的比例在1斤枇杷，10克川贝，2克冰糖左右即可，若是不喜欢口感过甜的话，也可以少放一些冰糖，但是窜辈不能放太少，以免无法凝结成膏状。
自制川贝枇杷膏，需要准备好川贝粉以及枇杷，枇杷事先处理仅留果肉打成果浆，然后放到砂锅或者搪瓷锅里面进行熬煮，等到水分熬干的时候就可以加入川贝粉直至变成膏状就可以了。
意见建议： 建议选择比较新鲜的枇杷，果皮以及核都要剔除干净，确保最后的膏中没有这些成分，食用起来的话，新鲜的成分口感更好一些。注意要在水分即将熬干的时候加入川贝粉，然后等到最终变成膏状后就可以出锅了，要选择中火转小火持续炖煮。
自制川贝枇杷膏配方比例2
在做川贝枇杷膏的时候，先准备好枇杷去皮去籽洗净，然后倒入锅里慢慢熬煮，用铲子去除泡沫， 些冰糖川贝改为小火，继续慢慢熬至到不流动为止，在熬制的过程中千万不能加水，可以用糖腌制出水后再熬制，一定不能用铁锅。川贝枇杷膏具有清热润肺、止咳平喘、理气化痰的功效，对于治疗咳嗽、痰多、胸闷、咽喉部不痛痒、声音沙哑有一定的作用，同时还可以用于治疗肺炎。
1、用料：枇杷果5斤、川贝10g、冰糖600g。
2、新鲜枇杷洗净（可以多洗几遍），去蒂。
3、用水果刀先把枇杷果皮全身刮一遍，方便去皮。
4、去皮，去核，去核膜。
5、倒入锅中，加入冰糖（切记不用加水）。
6、大火煮沸，转中火慢慢熬。
7、果肉熬透，汤汁收的差不多。
8、用破壁机，打成糊状。
9、用炒锅，开小火不停搅拌收汁。
10、搅拌出纹路没有立即消失时加入川贝粉。
11、汤汁收尽，炒制浓稠状态即可。
川贝枇杷膏的做法
枇杷一定要选这种熟透了的才好吃
枇杷用盐水浸泡半小时，然后清洗干净
去皮挖核，成熟的枇杷是很好剥皮的。全部剥好后还是要清洗一下，为什么？你剥了后就知道了
我用料理机打一下才熬的，当然也可以直接熬（我没有打的太碎，有点果肉吃起来口感更好）
枇杷，冰糖，柠檬汁倒进平底锅，大火烧开，然后中小火慢慢熬，记得给锅盖盖上哟，否则一不小心就会给手 了。
熬到有点浓稠，颜色变深了，给川贝粉加进去，搅拌均匀，开小火慢慢熬慢慢熬……。一直熬到很浓稠的样子就可以了，加 量蜂蜜关火
我用的电陶炉最小火，差不多熬了两三个小时
要给水份熬干，这样也好保存
自制川贝枇杷膏配方比例3
1、配方准备
枇杷得去掉头尾和枇杷核，枇杷的皮较软覆盖有绒毛，如果能够洗得很干净可以带着果皮一起处理，如果不喜欢吃皮则可以将皮去掉，通常是二比一的比例来对比枇杷和糖，川贝如果买的是完整的`需要切成小片或者磨成粉状。
2、制作方法
枇杷准备 后，将枇杷切小块儿放入锅中熬煮，不过如果用的锅不合 可能会粘锅，枇杷煮差不多的时候就可以放入川贝片或者川贝粉了，一起熬煮到羹状时就可以放入冰糖或者白砂糖了答带皮，熬煮过程中需要时常搅拌一下，糖全部融化之后再煮到收汁粘稠即可，煮川贝枇杷膏时需要避免用铁锅，以免引起 反应。
3、储存方法
川贝枇杷膏储存容器最好是瓷罐，以免引起 反应，不能用金属的锅、罐存放，一般川贝枇杷膏能阴凉干燥的环境下存放两个月，通常是放入冰箱冷藏室中保存清差，川贝枇杷膏如果一次熬得比较多，最好是分放为主，以免未使用的部分被污染。
4、服用方法
川贝枇杷膏可以当成是果糖在煮甜汤或者甜羹的时候放一些，好吃又好看，比如银耳汤就可以放一勺川贝枇杷膏来代替冰糖，如果是要用枇杷膏来止咳，可以直接用勺子挖一勺川贝枇杷膏，含在口中，缓缓咽下即可，如果想要得到更好的效果，也可以将川贝枇杷膏涂在枇杷上吃或者放一些到枇杷叶煮的水中做调 糖使用，也能直接当成果酱用在蛋糕、面包上，美 又健康， 含糖量很高，糖尿病人是忌食川贝枇杷膏的。
自制川贝枇杷膏的做法
1、将枇杷洗干净，去皮去核
2、将全部食材倒入炖锅中
3、盖盖按下程序炖10个小时
4、将炖好的枇杷倒入料理桶，打成枇杷浆
5、将枇杷浆倒入不粘锅中，小火熬煮
6、颜色越来越深
7、铲起来，不会低落即可关火
8、晾凉装瓶密封保存即可。