各位网友们好,相信很多人对一般油栗的储藏方法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于一般油栗的储藏方法以及油的保存方法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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1、请问板粟如何储藏?
2、哪个知道我们南方人怎么储藏板栗的方法
请问板粟如何储藏?
选通风及排水良好的场地,地上铺10cm厚的沙子,将带苞的板栗果实露天存放,堆的大小不应超过1m,过高易发热,堆宽一般也不要超过2m,堆好后用蒿秆、玉米秸等覆盖,堆后应注意检查,防止堆内发热腐烂,过于干燥可 当泼水,保持一定的湿度,温度也可降低一些,用此法贮藏板栗,简便省工,贮藏期长,种仁不变质,如果板栗受到象鼻虫危害时,不宜采用此法贮藏。带苞贮藏板栗的缺点是发芽的较多。所以贮藏后要进行脱壳处理,以延长贮藏期。
哪个知道我们南方人怎么储藏板栗的方法
板栗属呼吸跃变型果实,特别是在采收后第一个月内,由于自身温度高,呼吸旺盛,易发生霉烂、发芽及出虫等。我国的板栗品种有300 多个,一般说来,中、晚熟品种较早熟品种耐储藏; 栗较南方栗耐储藏;栗果表面带毛绒的比光栗耐储藏;同品种内大果实比小果实耐储藏;南方品种的毛板红、马齿青、九家种等, 品种的 、尖顶油栗、红栗等较耐储藏。 成熟度是影响板栗质量和储藏寿命的重要因素,因此, 期采收是保鲜效果的关键。当栗苞由 色变为黄褐色并有约30%栗苞顶端呈十字形开裂,栗果呈棕褐色时为采收 期,一般早熟品种在8月下旬到9月上旬,中、晚熟品种在9月下旬到10月上旬成熟;应选择晨露干后的晴天采收,雨天采收腐烂严重。板栗的 宜储藏温度为0 2℃,低于 3℃时会发生冻害, 宜相对湿度为85 90%,因此,冷藏是目前长期保存板栗的最实用和最好的储藏方法。如在冷库中采用麻袋包装(每袋90公斤),袋内以湿苔藓作填充物,堆高6 8袋,并留出足够的通道,以便通风换气;处理得当,腐烂和失水就少,甚至无发芽现象,并能较好保持品质风 ,储藏期最长可达一年。常温下也 用架藏、沙藏、缸藏等方法,但储期短;一定要尽量降低储场的温度,并保持相对的湿度。此外,采收后储藏前,采用快速预冷、杀虫等预处理措施还可明显提高冷藏和常温下储藏的效果。