家庭蒸面包最简单的做法
蒸蒜香面包的做法？
蒸蒜香面包的做法？
黄油解冻溶解，加盐、胡椒粉、和黄油等量的蒜蓉，香菜切碎放入搅匀，面包切厚片，抹上蒜蓉酱，放入烤盘，放入预热好的烤箱，230度到250度最高档烤3到4分钟即可。
小面包家常做法？
脆皮小面包家常做法简单，松软香甜，香脆可口，大人小孩都爱吃。做法如下:主料面粉200，牛奶110g辅料白糖10克，酵母3g，鸡蛋一个1. 准备200克面粉，牛奶110克。3. 准备一个鸡蛋和10克白糖。4. 以上准备好的食材放在一起和成面团。5. 盖保鲜膜发酵制两倍大。6. 案板抹油发酵好的面团放在案板上揉一下排气。7. 擀成一厘米厚的饼。8. 用模具整成圆形，没有模具可以用饮料瓶代替。9. 电饼铛刷油放入饼坯煎一面金黄翻面。10. 两面煎制金黄即可。
自制高压锅蒸面包的做法？
食材：面粉 400g 、 鸡蛋 2枚 、 酵母 2g 、 白砂糖 20g 、 植物油 20g 、 纯牛奶 半袋烹饪步骤步骤1/13准备好食材步骤2/13温一下牛奶，放入酵母哥白糖搅拌充分融化步骤3/13打入鸡蛋，留出一个蛋黄后边要用，放入牛奶，搅拌，步骤4/13搅拌成絮状加入食用油步骤5/13使劲揉搓面团，直到一扯就成膜状，将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发步骤6/13面团体积膨大到两倍，里边有了细孔，将面团里边的空气排净，揉成原先大小。步骤7/13面团切成小块步骤8/13擀成椭圆形，可以放点馅料，（红豆沙，枣泥，果脯…）卷起来，压扁再擀成椭圆形步骤9/13再卷起来步骤10/13把锅底周边，刷油，放入生胚步骤11/13醒发，体积再次胀大，刷上鸡蛋黄，放入锅中，摁蛋糕键。步骤12/13出锅了小贴士用电压力锅时，一定要用湿毛巾将排气阀盖住。30分钟不熟的话再加热十分钟。可能是缺了黄油
白面包的家常做法蒸包？
主料:高筋面粉 250克辅料: 砂糖 15克 、 盐 4克 、 酵母 3克 、 牛奶 150克 、 蛋白 30克 、 奶粉 5克 、 黄油 15克烹饪步骤步骤1/14首先准备好材料。将粉类材料和液体材料分开放，酵母放液体材料中，黄油需要提前软化，这里的黄油是无盐黄油。步骤2/14将除黄油以外的材料，直接倒到厨师机中，先低速混合搅拌，搅拌至无干粉状态后转中高速，搅打出面团的弹性。步骤3/14当面团逐步光滑的时候，我们可以停下来拉扯一下面团，如果看到有较粗的膜时，就可以加入好软化的黄油。换回低速混合材料，混合好以后转高速打出面团的延展性。步骤4/14最后打好的面团可以拉出很薄的薄膜，面团光滑，且温度中心温度不超过26度，那么面团就是打的比较好的状态。步骤5/14将面团稍微整成圆形，放到容器中，盖上保鲜膜，在温度28度的环境下进行第一次的发酵。步骤6/14发酵好的面团体积会增大两倍，用手粘少许面粉，戳到面团的中心，戳下去以后面团不会回缩、也不会塌陷，那么就是发好了。步骤7/14发好以后用手排气，排气完均分为六等份。将小面团滚圆，盖上保鲜膜室温松弛15分钟。步骤8/14松弛完以后再二次滚圆，滚圆完以后直接放入模具中，进行最终的发酵。步骤9/14发酵的温度控制在35度左右，湿度80%左右即可。发酵途中提前预烤箱175度。当面团明显体积变两倍大，用手轻轻按住面团侧面，按下去以后面团不会回弹，就差不多发好了。步骤10/14这里做一个小装饰，就是用一个印花片放到面包上，然后撒一些面粉步骤11/14最后出来的效果就会比较好看。步骤12/14将模具送入烤箱，温度为175度，中层烘烤约18分钟左右，烤完取出模具时，注意要先震一下模具，散出热气，然后放到晾网上晾凉。步骤13/14这款面包空口吃的话，有别于其他的口感，它的口味会有点偏咸。属于是越吃越好吃的类型。如果做夹馅面包的话，也是一个非常不错的选择，里面可以加炼乳，就很方便可以买，到如果家里有奶油奶油奶酪，也可以加些砂糖一起打发，以后加入到面包当中去做夹馅的口味也非常的不错。
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