樟树港辣椒为什么贵？
物以稀为贵，樟树港辣椒产量低。
每棵樟树港辣椒建立了档案，整个过程记录了每个辣椒的生长过程。樟树镇的农名对辣椒植物非常严格。每年从数十万棵辣椒树中只选择大约1000株幼苗进行移植，经过近一年的培育，辣椒就可以种植了
樟树港辣椒的做法？
原料：樟树港青辣椒、大蒜、豆豉、肉汤、植物油、盐、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、选择这种掌树港青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分，油温五成热放入青辣椒中火炸。
第2步、翻动炸至表面成虎皮状。
第3步、这个样子，控油。
第4步、放入凉白开中，降温，可以保持辣椒颜色碧绿。
第5步、撕去外皮。
第6步、一个辣椒撕成4条，保持蒂部相连。
第7步、少许猪油爆香豆豉、蒜末。
第8步、放入青辣椒大火翻炒。
第9步、加入肉汤。
第10步、放入盐调味。
第11步、放入蚝油，滚上一滚即可。
拓展资料
众所周知，湖南人是非常能吃辣的，到了夏季因为天气比较潮湿，常常出现持续的阴雨天气，而辣椒就成为了很多人必吃的一种蔬菜了。
对于很多的湖南人来说，辣椒真的是从小吃到大的蔬菜，几乎餐餐吃都不腻，甚至不吃辣椒就感觉没有了胃口和食欲。就连湖南的姑娘，都被冠上了“辣妹子”的称号。
而这个时候又是辣椒开始大量上市的季节了，在菜市场、超市里的辣椒都是很常见的，它价格也不贵，一般就是三五元一斤，贵一些的可能要七八块，就算是偶尔遇到特殊情况能卖到十几块钱一斤，这也算得上是“天价”了。
但是在湖南近些年有一种辣椒非常火，它的知名度在全国都是小有名气的。就算很多人没有吃过它，但是都听说过它的大名。它就是被称之为辣椒中的“茅台”——樟树港辣椒。
这种辣椒之所以如此的出名，一个很重要的原因就是它的价格贵。曾经卖到了328元每斤的价格。如此昂贵的辣椒，它也是国内唯一的了。那樟树港辣椒为何如此昂贵呢？它的底气从何而来呢？
辣椒的天花板：樟树港辣椒
樟树港辣椒确实是国内辣椒中的茅台了，因为它的价格让无数的人望而却步。如此昂贵的价格，非土豪或者是暴发户真的是吃不起的。
不过这也是几年前的事情了，在近些年樟树港辣椒的价格也在不断地走低了。像今年的樟树港辣椒又开始大量上市了。
小编前几日在一家超市里就见到了樟树港辣椒，它的售价是39.9元一斤。和普通的辣椒相比，个头小不少，可是价格却是十倍。
不过和之前动辄几百块钱一斤的价格相比，这个价格已经是比较的实惠了。但是好些消费者都表示，还是吃不起。
樟树港辣椒为何如此贵？
辣椒毕竟是一种蔬菜，在农村它也是十分常见的，许多农民都会在菜园子里种植它，毕竟它的种植也不复杂。只要是会种菜的农民，基本都能种活，并且种好它。所以好些的网友不理解，这种樟树港辣椒为何能卖如此贵的价格呢？
这里需要说明一下，樟树港辣椒是一个非常古老的辣椒品种，它是没有通过人为杂交的，因此这种辣椒是比较娇贵的，即它抵抗自然灾害的能力是非常弱的，在种植的过程中需要全程精心的呵护，自然就需要投入大量的时间和精力。
一个种植樟树港辣椒的村民介绍说，普通的辣椒往往培育期也就是三个月作用，可是樟树港辣椒却是从头一年的10月份就开始育种了，然后到了第二年的4月中下旬才开始少量上市，它的生长周期长达200多天。种植这种辣椒所投入的精力和时间是比普通辣椒多数倍的。
而且这种辣椒并不是所有地方都能种植的，必须有好的产地，也就是良好的自然环境，才能生长出优质的樟树港辣椒。
而在樟树港这个地方，就有着独特的地理环境，它非常适合樟树港辣椒的生长，这也是它品质有保障的关键所在。可以说，樟树港辣椒能卖到如此高的价格，和当地得天独厚的地理环境是密不可分的。
换句话说，即便是同样的品种，同样的种植方法，但是换一个地方种植出来的品质也是不一样的。用当地老百姓的话说，好风能生好水，好地必长好苗。
同时还有一个原因，就是樟树港辣椒的产量不高。像其他的辣椒一般都是规模化种植，产量非常高，而且在卖的时候也是一个价格。可是樟树港辣椒则是根据品质的好坏分等级来售卖的，只有最优质的樟树港辣椒才能卖到高价格。
像每年的四月中下旬，在头批樟树港辣椒上市的时候，价格就是最贵的，因为这个时候所产的非常少。
樟树镇辣椒产业协会秘书长周鑫曾介绍说：头批的樟树港辣椒非常少，品质也是最好的，但是一亩地也就能产7两。500亩地的樟树港辣椒，最多也就能产200公斤的头批辣椒。
到了5月中下旬以后，随着樟树港辣椒大量上市了，它的价格也就呈现阶梯性变化。
除此以外，就是它的品质也是真的没得说，贵有贵的道理，贵的也是物有所值。这种辣椒吃起来香甜清脆，越品越香。它和其他的辣椒不同，并不是太辛辣，而是一种微辣香甜型的，就算是不太能吃辣的人，也能胜任它的辣味。
笔者曾有幸在一个朋友家里吃过一次樟树港辣椒，虽然这是一批品质不高的樟树港辣椒，但是吃起来味道还是非常不错的，让人吃了以后还想再吃，回味无穷。要说它的缺点，那就是价格有点小贵。
其实吧，如果是三四十元一斤的价格也不算太贵，毕竟这种辣椒的生长周期长，又很娇贵，需要投入很多的心血和精力。
同时它对生长环境很挑剔，不能像普通辣椒那样规模化种植，这也是它的价格贵的原因。再加上它的味道确实很不错，所以总结起来就是贵也有贵的道理。