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一、如何由水杨酸制备冬青油水杨酸甲酯？
二、香料详细资料大全
三、化学：用水杨酸制备冬青油？详细谢谢 好的话加分
一、如何由水杨酸制备冬青油水杨酸甲酯？
【水杨酸冬青油的制备】1、将水杨酸加入反应釜中；2、加入过量甲醇，在搅拌下加入催化剂硫酸，并加热反应。3、反应后，用水洗涤至中性。4、，然后进行蒸馏。首先在常压下蒸馏甲醇和残留水，然后通过真空蒸馏收集馏出物。主要反应式如下：俗名冬青油，无色芳香液体，沸点220-222。水杨酸甲酯最早于1843年从冬青植物中提取，所以俗称冬青油，是一种天然酯。它经常被用作食品、牙膏、化妆品等的香料。还具有止痛、退热的特点。
二、香料详细资料大全
香水又称香水原料，是一种可以通过嗅觉嗅出或通过味觉嗅出香味的物质，是配制香精的原料。除了少数品种，大部分香料都不能单独使用。香料分为天然香料和人工香料，其中天然香料包括动物天然香料和植物天然香料；人工香料包括分离香料和合成香料。
基本介绍中文名：香料昵称：大料制作方法：准备、熬制、浸泡等。用途：吸烟，绘画，服用，建筑雕刻应用领域：日用品，食品，烟草等来源，生产，历史，发展，分类，天然香料，人工香料，应用，古代香料，香料产地，生产。香料是精细化学品的重要组成部分，由天然香料、合成香料和分离香料组成。古罗马诗人斯塔提乌斯在一首诗中讽刺了一场宠物鹦鹉的葬礼。它的宝宝死后，主人会举行类似凤凰涅槃的葬礼，让它在用肉桂点燃的葬礼火中重生。可以说肉桂之类的香料在这个循环中扮演了最重要的角色。这种说法并不夸张，至少在食用香料之前，人们是这么认为的。如果追述一下人们是如何使用各种香料和调味料的，就会发现事实更加惊人。产一、天然香料的生产：植物天然香料的生产主要有八种方法1、蒸馏法-精油2、萃取法-浸膏、酊剂、含油树脂、净油3、压榨法-精油4、吸收法-香脂5、酶法萃取6、超临界流体萃取(SFE)010-018冷冻出、重结晶2、化学方法——硼酸盐法、苯酚钠法、亚硫酸氢钠添加剂工艺国内香料历史悠久，最早可追溯到五千年前的神农氏时代，植物被采集作为医疗用品，用以驱疫避秽。那时，人类已经非常重视植物散发的香味。当他们闻到鲜花盛开的香味时，他们同时感受到了美丽和芳香。向神供奉花、果、树脂等芳香物质，香气四溢，达到完美的宗教境界。因此，在古代，这些芳香物质被用于祭神、祭祀、清洗身心和丧葬，后来逐渐用于饮食、装饰和美容。夏商周时期就有香粉胭脂的记载。张写“烧铅锡为粉”，《中华古今注》也提到“胭脂始于粉”。九云曰：“自第三代起，铅为粉，秦穆公女美玉为容，萧氏烧汞为粉，涂之，亦称非云丹。春秋以后，宫粉胭脂也被民间妇女使用。《阿房宫赋》中描写宫女消费化妆品之巨，令人叹为观止。”《齐敏瑶姬》记载了胭脂、面粉、蓝膏、磨膏的制作方法。香料汉初，稀有的外来香料传入中国，但汉朝的皇后们因为崇尚节俭，所以不轻易使用香料。最迟在东汉班固时期，苏合香等香料才有明确的历史记载传入中国。汉代以后，通过西域的陆路交通和贸易以及对外交流的影响，香料向东传播的路线基本有以下几条一、中亚经南北天山路丝绸之路到达中国；二、从罗马帝国经印度、中亚到西藏；三、经中亚至青海、新疆进入河西走廊；四、从中亚、印度等地，经缅甸进入中国云南；五、从中亚、印度等地，经缅甸进入四川、成都等线路，再到中国各地。无论香料通过哪条路线传播到东方，路途都是相当漫长和艰辛的，能够携带的香料数量也是极其有限的。直到海上贸易的兴起，南洋、印度或罗马的香料才开始大量输入中国。明朝末年以后，海外贸易盛行，各种香料由海船大量带入中国。各种混合香和线香在民间流行，香料的使用也更加多样，香料的使用逐渐成为人们生活的一部分。在古代，香料多是磨成粉末后用容器运输，但运载量还是有限的。国外也有几千年的历史。
公元前3500年埃及皇帝亚尼斯的坟墓在1987年被挖掘，发现美丽的药膏罐中的膏体仍有香味，似乎是树脂或香脂。2011年，可以在大英博物馆或埃及开罗博物馆看到。僧侣可能是香料的主要收集者、制造者和使用者。公元前1350年埃及人洗澡时，用的是香油或香油，被认为对皮肤有益。当时大概用的是百里香，牛至，没药，乳香，香油，杏仁油，橄榄油作为媒介。麝香的使用也很早，大约在公元前500年。7世纪埃及文化传到希腊罗马后，香料成了贵重物品，也就是贵族阶层的爱好。为了寻求世界各地的香料和香料，促进了海洋航行，推动了新大陆的发现，为人类交通运输史做出了巨大贡献。《圣经旧约埃及记》第三十章记载：“请取香料，即苏合香、没药、枫香、纯乳香。各种香料必须重量相同，然后按照制作香料的技术制作香。”文中提到的香料都是用树脂等天然物质制成的，有些至今仍在使用。在同一章中，也有关于制作香油的记载。使用的原料是液体没药、肉桂、桂枝和橄榄油。香料需求量越来越大，草根和树皮搬运运输都不方便，鲜花常年供应不上。所以在中世纪，阿拉伯人开始经营香料业，用蒸馏的方法从花中提取油，比较有名的是玫瑰油和玫瑰水。中世纪以后，亚欧之间有贸易往来，香料是其中重要的物品之一。中国的香料也沿着丝绸之路运往西方。1370年，最古老的香水“匈牙利水”问世，这也是最早用乙醇提取芳香物质的尝试。起初，它可能只从一种迷迭香中蒸馏出来，然后它含有薰衣草和牛至。这时候的调香，比起原来使用纯天然的香水植物，是一大进步。有香料、花香、果香、木香等香料植物精油和香膏供调香师使用，香或韵也越来越复杂。1670年，玛丽切尔杜蒙(Marie Cherdoumont)被创造成一种被称为“La Poudre a la Marechale”的香粉，这种香粉已经闻名了两个世纪，它也被视为一种新风味配方的典范。在17世纪，人们发现不仅天然植物精油用于调味，而且天然动物香料也被应用。1708年，伦敦调香师查尔斯利利制成了一种香味鼻烟，它含有“龙涎、橙花、麝香、麝香猫和紫罗兰”的综合香气。1708年，著名的古龙水(又称古龙水)问世。它最初的目的是排毒杀菌。然而，由于其有趣且协调的柑橘香味和草药香味，它很快被广泛用作洗涤水。这种香水非常受欢迎，草药香味传遍了世界。它仍然流行，并得到了很大的改进和发展。这的确是一次非常成功的香氛创作。在十八世纪之前，香水制造商所能得到的都是大自然提供的天然动植物香料。配制的香水和香精虽然比原香勾兑好，但有一定的局限性，所以称为“天然调香”。进入19世纪后，随着有机化学和合成香料工业的迅速发展，许多新的香料相继问世，调香师的想象力越来越丰富，调香师逐渐从自然主义发展到现实主义、印象主义、表现主义、表现主义与现实主义的结合。它还在发展，需要人们不断探索和创新。最早的合成香水是1834年制造的，硝基苯是人工合成的。不久人们发现冬青油的主要成分是水杨酸甲酯，苦杏仁油的成分是苯甲醛，这些香料都是用化学方法合成的。干草的香气成分香豆素是1868年合成的，紫罗兰的香气成分紫罗兰酮是1893年合成的。这些化合物作为重要的合成香料进入市场。十九世纪下半叶，在法国南部建立了一家香水公司后，现代形式的香水开始进入市场。
然而，香水在当时是一种昂贵的奢侈品，只有上流社会的女性在社交时才会使用。香水公司得到了法院的支持和保护。合成香料工业、天然香料工业即精油工业、调配香料工业和食用香料工业统称为香料工业。精油行业主要处理从植物中提取的精油。油的回收方法包括蒸汽蒸馏、压榨、萃取和超临界萃取。大部分精油不经处理直接用作香料原料，但有时精油中的主要成分被分离出来使用，有的主要用作合成香料的原料。随着合成香料消费量的不断增加，需要大量廉价且有保障的原料。合成香料工业使用的原料主要是天然精油中的香茅油和松节油，化工产品中的乙炔、丙酮和异戊二烯。新型合成香料的开发也不断取得进展。主要由氧化、还原、缩合、重排、分解、酯化等化学反应制成。在提炼香料时，不仅要提高纯度，去除有气味的微量物质也非常重要。香精香料的发展是随着现代工业的发展而出现的“高、精、新”技术的产物。它广泛应用于食品、日化、烟草、医药等行业，与人们的日常生活密切相关。随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，传统的生活消费已经不能满足日益增长的消费需求。消费者多样化的需求刺激了食品、化妆品、香烟、医疗等快速消费品的增长，相应地促进了香精香料行业的快速发展。2001年中国香精香料行业销售收入仅87亿元左右，2011年达到470亿元，11年增长了4.42倍。经过多年的快速发展，我国香精香料行业逐步完成了从小作坊式生产到工业化生产、从产品仿制到自主研发、从引进设备到自主设计制造专业设备、从感官品评到用高精度仪器检测、从引进技术人员到专业人员自主培养、从采集野生资源到引种栽培建立基地等的转变。国内香精香料制造业已发展成为较为完整的产业体系，涌现出一批可以直接参与国际市场竞争的行业龙头企业。中国香精香料市场巨大的发展空间也吸引了众多国际知名香精香料厂商的加入，排名前10位的国际知名香精香料厂商都在中国投资设厂。随着国际知名香精香料厂商的不断进入，国内香精香料市场逐渐形成了国内市场国际竞争格局，国内香精香料企业将直接面对激烈的国际竞争。《2013-2017年中国香精香料行业发展趋势与投资前景预测分析报告》调查数据显示，随着香精香料行业竞争的日益加剧，大型香精香料企业间的并购和资本运作越来越频繁，国内优秀的香精香料生产企业越来越重视行业市场的研究，尤其是对行业发展环境和产品购买者的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀香精香料品牌迅速崛起。天然香料的分类：植物天然香料是以芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、种子或果实为原料，通过水蒸气蒸馏、提取、压榨、吸收等方法生产的精油、提取物、酊剂、香脂、香脂树脂和纯油，如玫瑰油。提取方法如下：水蒸气蒸馏法和水蒸馏法广泛用于提取叶、茎、茎、树皮、种子和根中的油，如薄荷、柏树、肉桂、香根草和山苍子种子。压榨法和冷榨法主要用于从柑橘类水果如甜橙、柠檬和柠檬中提取油脂
鲜花浸液除去溶剂后得到的物质称为提取物，如茉莉提取物、木兰提取物等。如果是从树脂中得到的，则称为芳香树脂，如防风树脂、安息香树脂等。从香料来说叫油树脂，比如辣椒油树脂，芹菜菜籽油树脂等等。因为提取物中含有大量的蜡，所以溶解性很差。常用酒精提取醇溶性香气成分，滤除不溶性蜡，最后减压蒸发乙醇，得到纯净的油脂。液态丁烷、二氧化碳和超临界流体萃取技术提取天然香料是一种比较新的工艺，目前只应用于少数香料厂。香料动物群天然香水：动物天然香水是动物的分泌物或排泄物。天然动物香料有十几种，其中只有四种可以作为商品，如麝香、龙涎香、麝香猫和海狸香，然后经常用乙醇制成酊剂。含精油的植物分布在许多科和属中，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、芸香科、松科、伞形科、樟科、禾本科、豆科和柏科，其产地遍布世界各地。比如中国的薄荷、肉桂、肉桂叶、八角、山苍子籽、香茅、桂花、茉莉、白兰、紫茎泽兰；印度的檀香和柠檬草、埃及的茉莉、圭亚那的玫瑰木、坦桑尼亚的丁香、斯里兰卡的肉桂、马达加斯加的香草、巴拉圭的苦橙叶、法国的薰衣草、保加利亚的玫瑰、美国的留兰香和意大利的柑橘都是国际知名的。世界上常用的天然香料约有200 ~ 300种，我国有100多种，其中小花茉莉、白兰、飞机草为我国特有产品。此外，发酵法等生物技术生产的香料，如丁酸、丁二酮、苯甲醛等。也属于天然香料，这类香料在食用香精中得到了重视和开发。人造香水合成香水和隔离香水。化学原料合成的全合成香料，如由乙炔和丙酮合成的香豆素、苯乙醇和芳樟醇；用物理或化学方法从精油中分离出的纯香气成分称为分离香料，如从山苍子籽油中分离出的柠檬醛，从柏木油中分离出的柏木脑。半合成香料是由分离的香料或精油中的萜类化合物通过化学反应衍生而来，如柠檬醛制得的紫罗兰酮、蒎烯合成的松油醇等。大多数品种的分离香料和半合成香料也可以通过全合成制备，但在香气质量上有细微的差异。合成香料的生产不受自然条件的限制，质量稳定，价格低廉，而且很多产品并不存在于自然界而是具有独特的香味，所以近20年来发展很快。合成香料的发展主要有三个方面：天然产物的合成，如香叶醇(香叶醇)和鸢尾酮；大宗精油原料的化学加工，如蒎烯(松节油)、香茅醛(香茅醛)；有机化工原料的利用，如煤焦油产品和石油化工原料。常用的合成香料不下2000种，产量不一。根据化学结构，合成香料的分类和结构可分为烃类、卤代烃类、醇类、酚类、醚类、酸类、酯类、内酯类、醛类、酮类、缩醛(酮)、腈类、杂环类等。合成香料的分子量在50到300之间。分子量越大，挥发性越小，香气越弱。分子结构的微小变化，包括取代基位置的不同，几何异构和立体异构，都会导致不同的香气。例如，香草醛(3-甲氧基-4-羟基苯甲醛)具有令人愉快的香草豆香味，而其异构体2-羟基-3-甲氧基苯甲醛具有类似于苯酚的令人不快的气味。橙花醇和香叶醇是顺反几何异构体，前者香气更柔和、更甜。顺反式玫瑰醚是立体异构体，顺式的香气最好。香料的分子结构与感官特性之间的关系是香料化学家正在积极研究的课题。生产方法合成方法涉及许多有机反应，主要分为氧化、还原、酯化、取代
合成香料中只要有微量有难闻气味的杂质，整体品质就会被破坏。因此，合成香料的提纯是一个非常重要的问题，常见的提纯方法有真空蒸馏法和结晶法。我国合成香料生产发展于20世纪50年代以后，集中在上海、天津等地。生产中使用的主要原料有香茅油、山苍子籽油、樟脑油、柏木油、松节油、蓖麻油、杂醇油、芳香烃和酚类。大大小小的产品有600多种，其中香兰素、香豆素、苯乙醇、茉莉醛、人造檀香在国际市场上颇有名气。应用主要用于配制香精，也称调合香水。植物香料通常用于添加炖肉等。可以使食物风味浓郁。香精和香料广泛用于环境卫生产品，如肥皂、洗涤剂、各种化妆品(冷霜、雪花膏、发乳、发蜡、洗发水、花露水和香水等。)、护肤美容用品、牙膏、空气清洁杀菌剂、糖果、饼干、饮料、香烟、酒、豆浆、乳制品、植物蛋白食品，以及药品、纸张、塑料、皮革等。古代香料的应用起源于帕米尔高原，与宗教发源地密切相关。弟子们通过焚香仪式呼吸这些香味，这样他们就能更接近神灵。帕米尔高原是古丝绸之路的必经之地，位于中亚东南部，中国西部，横跨塔吉克斯坦、中国和阿富汗。可见四大文明古国是最早应用香料的国家。香香意味着亲近神灵，代表高贵、健康和财富。古埃及人从出生到死亡都离不开香味。3000年前，古埃及人用香料制作木乃伊。他们相信人死后，灵魂会依附在尸体或雕像上，而身体的毁灭意味着灵魂的死亡。因此，只要身体被保存下来，灵魂就可以有地方住，死者就可以转世。那为什么木乃伊千年不腐？据研究，具有防腐作用的香料起到了很大的作用。香料，尤其是沉香、檀香等香料，用于熏蒸时不仅清香淡雅，而且有助于人体健康。它们能提神醒脑、舒缓情绪、摆脱烦恼、调节呼吸、辅助睡眠、调节内分泌等多种保健功效。古人常以此为修身养性、养生保健的良伴。此外，家居生活中使用的熏香可以有效杀灭室内的霉菌，起到驱除污秽邪气、净化空气的作用，这也是宫中经常使用熏香预防瘟疫的部分原因。古香料寿阳公主梅花香【药】沉香722元，叠香520元，鸡舌香420元，檀香、麝香各220元，藿香600元，玲玲香400元，嘉祥200元(法制)，冰片少许。【配制】将罗细粉捣烂，炼蜜调匀，丸大如豆。【用法】若之。宣和贵妃王黄金香【药】含真蜡八盎司，沉香八盎司，檀香二盎司，硝石、钉香(制)二盎司，香、丁香各一半，麝香一盎司，白脑【制】为细粉四盎司。先炼蜜，后取麝香为丸，大小任意，外裹金箔。【用法】照常爇。华锐夫人有香三两，香一两，檀香一两，乳香一两，冰片一两(另研，香入其中)，嘉祥一两(合法)，麝香一根(另研，香入其中)。【配制】除冰片外，将炭皮粉、芒硝共捣烂，生蜜混匀，放入瓷盒中熬汤十余次，取出七日。【用法】唐开元宫香【药】沉香(细锉，挂于丝袋，不作底，浸蜜，文火煮一日)，檀香(泡茶一夜，炒至有檀香味)，冰片(另研)，麝香，嘉祥，马牙。【准备】将细粉放在t上
【配制】加入香和油，密封浸泡100天。【用法】若之。加玫瑰水更好。韩建宁宫香【药】称黄熟香四公斤，白附子、毛香各二公斤，丁香皮五盎司，广藿香叶四盎司，零陵香四盎司，檀香、白芷、生项杰各二盎司，茴香二盎司，甘松半斤，乳香一两(另研)，大枣半斤(焙制)。【制法】上细末，炼蜜混匀，一个多月后制成丸或饼。【用法】若之。韩伟工农向梅【药】黑角沉一半，丁香一块钱，腊茶一块钱，姜黄五分钱(最小的，麦麸炒红)，麝香一粒粉，白蜜一块钱。【准备】先将麝细磨，取腊茶末的汤将麝澄清，再取沉香、丁香、姜黄、余茶，全部细磨，就是蜂蜜做得稀稠的地方，放入沙瓶中。收获后，最好长时间焚烧。【用法】燃烧时衬以云母或银叶。蚊香【药】毛香125元，细辛125元，玲玲香1.3元，山奈1.2元，川椒2.25元，藿香1.6元，三钱6分，莪术1.27元。[制备]共研磨成粗粉。白鹤香[药]在水中浸泡时有五或两种气味，丁香、鸡骨、豆楼坡和嘉祥各有两或两种气味，熏卤香、白檀香、熟项杰和炭粉各有两或两种气味，零陵香、藿香、绿桂香、樟树、马兜铃根和甜松香各有一或两种气味，雀头香、苏合香、安息香、麝香和肉桂各有一或两种气味。【配制】最后二十味末，洒酒使其变软，然后将酒静置，与白蜜混合，装入瓷器，用蜡纸封口。【用法】冬天用特别好。为了保证使用的安全性，许多国家对现有的各种香料都有毒理学的规定或法规。例如，美国香料研究所和欧洲国际日用香料协会专门制定了《日用化学品香料管理规定》。美国调味料和提取物制造商协会和欧洲理事会专门对食用香料的安全性进行严格评估，公布普遍认为安全的香料及其用量。中国全国食品添加剂标准化技术委员会香料分委员会负责审查这方面的安全法规。国际精油会议是一个国际性的专业会议，其活动涉及农业和香料植物的加工、精油成分的分析和利用、香料的合成和贸易等多个方面。一般每三年举行一次。1983年，中国代表首次出席了在新加坡举行的第九届会议。香料的产地我们使用的一些香料来自国外，主要来自印度、越南、泰国、印尼、马来西亚等热带地区，如檀香、沉香等。法国、西班牙等南欧国家的薰衣草、玫瑰等草本植物和芳香花朵制成的精油；或者喜马拉雅山等高山区特有的香水植物。来自世界各地的香料为香料增添了丰富性和独特性。制作香料的过程通常对很多用户来说都是相当陌生的，所以对制作香料过程的详细描述也是相当少见的。根据香料原料的不同，用途的不同，会有各种制作香料的方法。下面介绍几种中国古籍记载的香料制作方法。为了去除杂质、水分或不能使用的部分，特别是广藿香、百合等草本植物，需要将树枝和杂草挑出来，整理成大小均匀的枝叶，晾干，粉碎后再掸去灰尘，而不是用水煮。炊具里装的是清水香料，用来除异味，调节香料药性。比如做嘉祥的时候，要用酒或者碳汁、泥水或者芝麻酱来煮。炒菜一定要把香的材料磨成合适的大小，炒熟了
九种香料燃烧脂肪，增强初秋瘦身力量。1.花椒中含有辛辣成分，具有抗菌和厌食的作用。还能促进血液循环，改善寒性体质。2.大蒜中含有的大蒜素可以杀菌，消除疲劳，促进细胞新陈代谢，促进血液循环。对治疗动脉硬化、高血压有一定效果。3.姜是最常用的调味品。其中所含的姜酚能促进血液循环，帮助排汗，促进胃肠蠕动，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白酶的作用。4.肉豆蔻肉豆蔻可以去除肉的腥味，这种腥味在肉类菜肴中很常见。而且肉豆蔻可以促进血液循环，提高体温。曾作为消化系统的中草药，对厌食、腹泻有很好的疗效。5.辣椒辣椒有很强的杀菌作用，能刺激食欲，促进血液循环，抗酸化。6.辣椒素能* *中枢神经系统。促进肾上腺素分泌，提高血液运行速度，帮助排汗。富含维生素a和维生素c，杀菌作用也很强。对脂肪代谢也有一定作用，可以预防肥胖。7.茴香茴香是异国美食系列中常见的香料。尤其是做荤菜的时候。不仅能增加食欲，促进消化，而且还发现茴香有抗癌作用。8.咖喱粉咖喱粉是以肉桂、丁香、肉豆蔻为基本原料，加上多种调味料制成的。每家都会做不同口味的香料，印度风味的。具有增进食欲、促进血液循环的作用。9.芥末烯丙基芥子油作为芥末的主要成分，具有很强的杀菌作用，自古以来就被用作生吃鱼的调料。此外，它还有助于消化和吸收，防止血栓形成，刺激食欲，富含维生素C，已发现维生素C具有抗癌作用。鉴定化学香精与天然香水相比，香味相近，甚至更浓，但在香味品质、安神养生、启迪心灵方面，两者并不相同。很多天然香料被列为上品药材，而作为化工产品的合成香料，乍一看很香，但用多了就有害健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远非天然香精可比。化学香精香料之所以能盛行，是因为大多数香客只是把烧香作为一种仪式。既然我们不闻香，不尝香，只是焚香观赏，自然就忽略了香的材质、配方、质量，只注重香的美观或浓郁的香味。化学香精和化学加工技术的广泛使用也实质性地改变了现当代的制香技术。虽然仍然采用了一些传统的方法和技术，但只是外围的、形式上的保留，而香料的选择、加工、配伍、温度等核心内容都被丢弃了。后果之一就是制香技术中断，香谱配方失传，以至于很少有人真正精通传统制香技术。虽然化学香精的香味是主力，但还是能看到天然香料制成的香味，这也给喜欢品香的人留了余地。
三、化学：用水杨酸制备冬青油？详细谢谢 好的话加分
1843年，Cahours提出水杨酸甲酯是冬季绿色油的主要成分。本品由水杨酸和甲醇在硫酸催化剂作用下酯化精制而成。
本实验采用真空蒸馏法提纯高沸点液体。在大气压下蒸馏高沸点液体通常是不令人满意的；在要求的高温下，蒸馏液(这里是酯)会部分甚至完全分解，造成产品的损失和蒸馏液的污染。然而，当蒸馏仪器中的总压力降低时，物质的沸点降低，因此物质可以被蒸馏而不分解。
这种实验方案的优点在于制得的冬青油纯度高，缺点是操作复杂，需要严格遵守减压蒸馏的操作规程，必须有指导老师在场指导。
专用指令
在开始这个实验之前，你应该先阅读“真空蒸馏操作技术”一章。处理浓硫酸时要小心，因为它会造成严重烧伤。实验要在实验课开始的时候做，因为酯化水杨酸需要较长的回流时间，才能获得可观的收率。回流结束时，应为萃取阶段留出足够的时间，以便用干燥剂干燥产品。可以在反应过程中做补充实验，也可以完成之前实验中未完成的工作。在真空蒸馏中，防止向内爆炸的危险是很重要的。检查玻璃仪器是否有裂缝和碎片。更换任何有缺陷的玻璃仪器。戴上安全眼镜。因为在这个实验中获得的水杨酸甲酯的量很小，所以教师可能希望四个学生将他们的产品组合起来进行最后的空蒸馏。
参考资料：
《现代有机化学实验技术导论》作者：[美]DL帕维亚GM兰普曼GS小克里兹页码：528出版日期：1985年1月第一版。
2.在本实验中，反应后的冬青油粗品用常规方法处理。反应基本结束后，用碳酸钠溶液使反应混合物呈弱碱性。产物、未反应的水杨酸钠和甲醇溶解在水溶液中。水杨酸甲酯被萃取到乙烷中，留下水杨酸钠，未反应的甲醇也溶解在乙烷中，这无关紧要，因为乙烷和过量的甲醇很容易从水杨酸甲酯中蒸发出来(沸点223)。
水杨酸甲酯被萃取到乙烷中后，水杨酸钠水溶液变为强酸性，使不溶性水杨酸再次沉淀，回收未反应的水杨酸。纯化并干燥水杨酸，然后将反应的水杨酸的摩尔数与活性水杨酸甲酯的摩尔数进行比较，以确定反应的完成程度。这里假设其他试剂(甲醇)过量，水杨酸的摩尔数是限制因素。
这种实验方案的优点是操作简单，学生可以独立完成。缺点是处理过的冬青油的纯度不如第一种方案的纯度高。
水杨酸甲酯通过红外光谱和核磁共振进行了鉴定。
试剂：
水杨酸27.6g60毫升甲醇；7MH2SO456 ~ 60毫升20%碳酸钠(W/W)；红色石蕊试纸；50毫升乙烷；100ml 6 mhcl；5.0g无水硫酸镁；沸石；棉花。
参考资料：
《现代有机化学实验》作者：[美] J.A .米勒E.F .诺齐尔页码：560出版日期：1987年7月第1版。
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