夏天来临时，西瓜是人们最喜欢的食物。西瓜也有很多好处，就像西瓜可以更通情达理，释放压力，缓解刚刚好的疲劳。
此外，西瓜还可以帮助排尿和通便。但是，一个人在夏天可能吃不完西瓜，所以如何保存吃剩的西瓜是一个值得思考的问题。
这里有几种保存西瓜的方法。第一个是西瓜切开后可以冷藏。
当它们不能吃的时候，可以存放在冰箱里。具体做法是在切好的西瓜表面涂上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室，这样西瓜可以保存一天左右，拿出来吃就新鲜了。
不过在这里需要提醒大家的是，切西瓜的时候刀要干净，否则刀上的细菌也会粘在西瓜表面，放入冰箱后，细菌也会大量繁殖，诱发西瓜变质。切好的西瓜虽然可以存放在冰箱里，但是拿出来吃的时候，味道会发生变化，让人感觉不那么新鲜了。
其实切好的西瓜在常温下是最新鲜的。保存的时候需要一盆新鲜的凉水，然后把切好的西瓜放入水中，水量不要太多，让西瓜浮在水面上，然后每天换水三四次，这样保存好的西瓜第二天吃起来会觉得特别新鲜。
虽然冰箱的冷藏室可以保存切好的西瓜，使其不会变质，但在低温环境下，西瓜中的一些营养成分会流失，尤其是一些天然的抗氧化成分。如果你想更好的吸收西瓜中的营养，我建议你夏天不要想舒服一会儿，吃冷冻西瓜。
特别需要注意的是，保鲜膜不是万能的。有时空气会漏进来，带进细菌。
专家提醒，切好的西瓜最好不要放在冰箱里超过12小时，最长不要超过24小时。