莲藕因其口感酥脆爽口，常作为凉拌莲藕食用，受到很多朋友的欢迎和喜爱。含有丰富的维生素和微量元素，能有效补充人体所需的营养物质，在一定程度上也能滋养人体。
除了凉拌荷花，荷花还有各种吃法，饺子也是常见的吃法。接下来我给大家讲一下莲蓉饺子馅的具体操作方法。
莲藕肉馅饺子的做法：1。将新鲜的莲藕去皮，洗净，切成大小合适的块，然后剁碎。
2.将新鲜五花肉清洗干净，切成大小合适的块状，放入盛有开水的锅中，撇去浮沫。3.将猪肉取出沥干水分，然后剁成肉馅。
可以根据自己的喜好选择肥瘦相间的猪肉。因为五花肉挺肥挺瘦的，吃起来口感更好。
4.将洗净的葱和姜切成葱花和姜末。5.将所有食材放入干净的容器中，也可以加入鸡蛋，可以增加饺子馅的口感，然后加入适量的盐、味精、酱油等调味品，混合搅拌均匀。
莲藕胡萝卜汤圆的馅是这样做的：1 .将新鲜胡萝卜和莲藕分别去皮，切碎。也可以根据自己的喜好添加其他配菜。
2.洋葱洗净，切成葱花。3.锅中加入适量的油。
油热了，放入葱花炒香。4.加入胡萝卜和藕粉，翻炒均匀，加入适量的盐和味精等调味品，搅拌均匀，即可食用。
以上是莲蓉饺子馅的详细做法，分为素馅和肉馅。可以根据自己的喜好选择制作。
方法简单易操作，在家也可以试试。而且莲菜吃起来脆甜可口，配合其他食材，味道鲜美，营养丰富。
尽量快点做出来！。