广西三大米粉是什么，广西的三大米粉是（毫无意外入选中国金牌旅游小吃）

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1、广西三大米粉是什么

南宁老友粉;柳州螺蜥粉;桂林米粉

广西三大米粉分别是南宁老友粉、柳州螺蜥粉、桂林米粉。老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌，它其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻的功效；螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味；桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系。

米粉人人都爱吃，但是好吃的米粉有什么呢，众所周知老友粉是是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。传统的制作方法是用热锅炒香的蒜蓉、豆豉、酸笋、酸辣椒、碎牛肉、醋、骨头汤等配料与切粉烹煮。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。2007年，入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。

2、广西代表性三大米粉，毫无意外入选中国金牌旅游小吃

你会问？广西代表性的小吃是什么，首先想到的是各种米粉。各种米粉中，你首先想到的是什么？那当然是柳州螺蛳粉、桂林米粉和南宁老友粉，因为满大街都是这些粉店。

柳州螺蛳粉、桂林米粉和南宁老友粉这三大广西特色米粉，入选中国金牌旅游小吃，小编一点也不感到意外！

柳州螺蛳粉

柳州螺狮粉是米粉界的网红，忽然一夜春风来，螺蛳粉红遍大江南北，神一样的存在。柳州螺蛳粉最大的特点在于其汤，用螺丝和猪骨等大火熬成。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽，鲜香无比，辣而爽口。

桂林米粉

桂林米粉不论南方人还是北方人都能够接受，桂林米粉的核心是它的卤水。将烫热的米粉滤干，加上卤汁，配以锅烧、卤牛肉片、香肠、叉烧、酥黄豆等，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。

南宁老友粉

友仔来南宁的，当然请他吃一碗老友粉，一开始不一定吃得惯，但只要吃了，你就停不下来！南宁老友粉是南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。老友粉把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。

除这三大米粉，广西还有靖西的香糯凉棕、金牌榴莲酥入选中国金牌小吃。

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