牡蛎是一种常见的海鲜，也是很多人喜欢吃的一种食物。吃牡蛎对人体健康大有好处。
可以补充多种营养，使人的体质更加健康。当然，牡蛎的吃法有很多种。
例如，许多人喜欢蒸牡蛎。那么，牡蛎一般可以蒸多久呢？这个下面会详细介绍！一、生蚝蒸多久？去壳生蚝蒸3分钟：去壳生蚝体积小，可以360度接触水蒸气，比较容易熟。
一般开水后蒸3分钟即可催熟。如果喜欢熟的味道，可以多蒸1到2分钟。
牡蛎开壳蒸5分钟左右：如果牡蛎开壳蒸，蒸汽可以直接作用于蛋白质。开锅后，蒸5分钟。
如果是大牡蛎，蒸的时间可以延长到8分钟。全壳蒸牡蛎10分钟左右：牡蛎的壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，所以牡蛎需要很长时间才能成熟。
小一点的牡蛎也要蒸10分钟左右，老一点的牡蛎要蒸13分钟左右。二、牡蛎一般可以在水里煮多久？带壳的牡蛎通常可以在水中煮15到20分钟。
牡蛎一般不煮着吃，因为牡蛎里面的汁液会在煮的过程中流失，影响口感。如果真的要煮，可以带壳煮15到20分钟，不带壳再煮3到5分钟。
三、蒸生蚝的做法首先把蒜处理一下，放置15分钟左右。2、将牡蛎放在铺有姜和葱的盘子里，牡蛎肉面朝上。
3、锅中放清水，加入适量白酒、姜片、葱白等。4、将生蚝放入蒸锅，大火蒸，水开后蒸5分钟左右即可。
5、锅里加油，放入准备好的蒜和少量姜，炒香。6、加入料酒、酱油、陈醋等。
并搅拌均匀。用作蘸酱。
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