鲨鱼皮通常可以起到美容养颜的作用，也可以起到补充营养的作用，还可以帮助身体增强抗病能力，但只是起到辅助调理的作用。美容养颜：鲨鱼皮含有丰富的蛋白质，还含有氨基酸和胶原蛋白，能补充皮肤所需的营养，增强皮肤细胞的活性，从而使皮肤光滑细腻。
2、补充营养素：鲨鱼皮是一种富含蛋白质和钙、铁、钠、镁等微量元素的食物。这些营养素是人体新陈代谢的必需营养素，补充后可以防止身体因缺乏营养而虚弱。
3、有助于增强抗病能力：鲨鱼皮中含有蛋白质，蛋白质是免疫细胞所需的营养物质，它能增强免疫细胞的活性，从而有助于免疫功能的增强。它可以预防一些传染病。
摄入鲨鱼皮时有一些注意事项。一般来说，你可以不要一次吃太多，因为摄入过多会造成消化道负担，容易导致胃肠胀痛，食欲不振。
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