葛根属于一种植物，既可食用，又可入药。有缓解头痛发热的功效。
经常吃葛根对人很有好处健康。它有很高的营养价值，可以用来煲汤。
喝葛根汤可以补充身体所需的微量元素，而且有很多药用价值。传统中医经常把它和其他草药一起使用。
这里这是对葛粉的一个特殊观察。葛根是一种豆科植物，不仅可以食用，也是一种中药。
广州人喜欢用葛根做汤。葛根对我们的健康有很多好处。
既能疏通经络，又能治疗发热头痛。可以说是一种具有丰富营养价值和药用价值的植物。
葛根的营养价值葛根中最丰富的营养成分是淀粉。此外，葛根还含有12%左右的黄酮类化合物，如大豆苷元、大豆苷元、葛根素等。
而且葛根还含有非常特殊的对我们健康有益的营养成分，如胡萝卜素和香豆素，以及我们身体细胞和组织的主要成分3354蛋白和氨基酸。可以说葛根中营养价值的含量是非常丰富的。
无论是糖还是我们身体必需的钙、铁、锌、硒等矿物质的生长发育，可以找到葛根，所以它被称为千年人参被我们。是很有价值的保健品和滋补品。
葛根的功效与作用一、葛根有扩张血管的作用。葛根中含有的黄酮类化合物，如黄酮类化合物和葛根素，对我们的健康有很多好处，可以帮助我们改善我们心肌的氧代谢。
而且这些黄酮类化合物还可以帮助我们扩张血管，从而改善我们血管的微循环，从而降低我们血管的阻力。因此，葛根具有预防和治疗心肌梗塞和心肌梗死的作用。
二、葛根具有舒筋的功效和作用。葛根还含有一种叫丙酮提取物的物质，可以帮助我们保持体温正常。
对于发烧的症状，这种物质可以使我们的体温恢复正常，从而缓解疾病的症状。三、葛根具有降血糖、降血脂的作用。
葛根中所含的独特的葛根素可以显著降低我们血液中的血糖浓度。而且葛根中所含的黄酮类物质可以帮助我们降低血脂和血液中胆固醇的浓度。
所以葛根对高血糖、高血压、高血脂都有非常好的治疗作用。
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