大家好，今天我们用西红柿和鸡蛋来做好吃的。首先准备两个西红柿清洗干净，然后滑十字花刀，像这样就可以了。
装入大碗中，然后倒入开水浸泡两分钟，等一下好去皮两分钟后再把它捞出来去皮，然后切成片，再切成小块。切好后装入碗中，再打入四个鸡蛋，然后全部倒入绞肉机里，再盖上盖子，打成汁。
打好后装入一个大一点的碗中，再加一小勺盐，一小勺盐、一小勺白糖，少量的。小雪鸡精，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后，把它上面的浮沫捞出来，不要。
然后冷水上锅盖上盖子，防止水蒸气滴落，用大火烧开后转小火蒸20分钟，再准备几根蒜苔，切成小丁，装入碗中备用。准备半个红椒，先切丝，再切成小丁。
红椒是不辣的，如果喜欢吃辣的，可以换成小米椒，再准备几根小葱，把葱叶、葱白分开切，全都切成葱花，放一旁备用。再准备小块生姜去皮后，切成姜末，放一旁备用。
最后准备十块钱的猪肉馅儿，装入碗中备用。热锅放油油热后倒入肉末，炒至肉末完全变白，再把葱姜末加进来，翻炒出香味。
炒香之后加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐，然后翻炒均匀，炒至肉末上色，再把蒜苔和红椒也加进来，翻炒至蒜苔断成，再加入一碗开水，然后加一小碗水淀粉，煮至汤汁变粘稠，像这样就可以了。关火用我们的鸡蛋糕已经蒸熟了。
哇，好香啊，还是粉色的，非常的漂亮。再把做好的酱汁淋在鸡蛋羹上，哇，真的是太香，然后撒点葱花美味即成。
这样做的鸡蛋羹有肉又有菜，营养非常丰富，我们来尝一下，看看它的口感非常滑嫩。我们蒸鸡蛋羹的时候盖上盖子，即使时间蒸久了也不会变老，口感一样的滑嫩。
它的口感带着西红柿一丝丝的酸味儿，香而不腻。老人和孩子都非常适合，营养美味，做法也简单，如果你喜欢也来试试吧。
喜欢我的文章就我吧，谢谢您。
标签：美食趣胃计划