说起切糕这种小吃，近两三年来，由于各种卖切糕的事件，切糕成了人们心目中昂贵的奢侈品之一。其实切糕本身就是新疆具有民族特色的糕点之一，切糕的制作材料丰富，所以它的口感和味道值得称道。
那么怎么切蛋糕呢？其实切蛋糕的做法并不复杂，在家里做也不需要花费很多时间和金钱。此外，在家里制作它们可以让你更放心，享受它们，所以你不妨尝试在家里制作它们。
下面是切蛋糕的方法。蛋糕怎么切？主料：玉米(鲜)300克，辅料：木薯25克，糯米粉25克，椰子水400克，牛奶250克，调料：盐4克，白糖50克。
方法一。用粉碎机将玉米(最好是嫩的)压成糊状，加入牛奶搅拌均匀，过滤取汁，加入精盐和糖，搅拌均匀。
2.将汁液倒入锅中，用小火熬成浓汁，放入盆中，冻成饼状备用。3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火煮至熟透，淋在玉米饼上，摊开，晾凉，切成菱形，即可食用。
糯米切糕食材：糯米；辅料：红枣适量，糖适量；第一步：糯米、红枣洗净，浸泡4-5小时。糯米晾干，放入蒸笼蒸15分钟。
将红枣去核，放入沸水锅中煮10分钟。带走。
2.蒸15分钟，开盖，将开水倒入糯米中。边倒开水边搅拌，让糯米充分吸水；当糯米完全搅拌成粥。
盖上盖子，继续蒸20分钟。3.用蒸好的糯米，用勺子或大蒜碾碎排骨。
拿一个保鲜盒，用保鲜膜包好。铺一层糯米，用铲子压实。
4.再铺一层枣子，压实。铺一层糯米，压实。
这样，两个枣，三个糯米。用保鲜膜包好，上面压个重物。
放入冰箱冷藏1小时。取出来，刀蘸水，切成块，蘸糖吃。
至于怎么切蛋糕，其实可以用各种不同风格和口味的原料，比如坚果、核桃、葡萄干，或者玫瑰，健康、营养、美味。另外，做切糕的时候要注意水和糯米粉的比例，这样切糕吃起来会比较软，大家要注意。
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