花菜怎么炒好吃大厨王刚？
首先将花菜洗净去根，用刀切开，掰成小块装盘备用。然后将葱、姜、蒜切片；杭椒、小米椒切菱形；芹菜切段。
然后将五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的片。如下图所示:
然后将花菜焯熟控水备用。如下图所示:
接着热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。如下图所示:
然后加入芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。如下图所示:
再放入花菜、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。如下图所示:
最后用水淀粉勾芡，出锅即可。即可炒出好吃的花菜。
素炒花菜的做法王刚？
首先将花菜掰开后浸泡在盐水泡30分钟后沥掉水分，如下图所示:
然后将香葱和红椒、芹菜，切段，蒜切片备用，如下图所示:
接着在锅中烧一锅开水，并下花菜焯至8成熟。
捞出后沥干水分。
然后热锅下油，爆香蒜芹菜。
然后下花菜炒一会，如下图所示:
然后加入适量辣椒油和盐调味。
出锅前放红椒和香葱点缀，如下图所示:
这样即可完成素炒花菜。
长菜花怎么炒才好吃？
【干煸菜花】
所需材料：菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙
做法步骤：
1.菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.把菜花捞出，沥净水分待用。
3.把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
5.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣椒段爆香
6.将菜花倒入锅中小火不停煸炒几分钟，将菜花炒到稍变软。
7.淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
炒菜花的做法和食谱？
一、用料
花菜 1个
盐 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
糖 适量克
葱 1根
蒜 2瓣
豆瓣酱 1勺
味极鲜 1勺
二、炒菜花的做法步骤
步骤 1
把菜花切成小朵，放入盆中，加水没过菜花，一勺盐撒入，用手抓匀，浸泡五分钟。（我看过的视频里写着可以去除菜花里的杂质和霉菌） 蒜瓣切片、葱切好备用。
步骤 2
锅中放油，放入菜花小火翻炒。
步骤 3
放少许油，放入切好的蒜瓣，小火翻炒出香味，放入之前的菜花＋1勺生抽＋1勺蚝油＋1勺味极鲜＋1勺糖＋1勺豆瓣酱＋1丢丢盐，翻炒均匀即可。
爆炒菜花最正宗的做法王刚？
食材清单
花菜 一颗 、 蒜苗 3根 、 花生油 适量 、 耗油 适量 、 鸡粉 少许 、 盐 少许 、 美味鲜 一勺 、 生抽 少许 、 玉米淀粉 少许
做法步骤
1/3
洗净，切好焯水备用
2/3
把蒜苗切段，蒜头剁蓉，锅一定要干才不会溅油
3/3
锅里放花生油，大火炒一下蒜苗和蒜蓉煸出香味，然后倒入花菜爆炒，加入所有调味料翻炒均匀，最后加一点点玉米淀粉炒均匀就可以装盘了
怎么炒菜花炒得又烂又好吃？
想要炒花菜，炒的又烂又好吃，我们必须把花菜掰成小块，然后提前在水里边焯一遍，焯过以后的花菜就会变得质地柔软了，然后再拿去炒肉丝，很好吃
炒菜花的正确方法？
食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克 调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、料酒2克
步骤 2
花菜掰成小朵。
步骤 3
五花肉切薄片。
步骤 4
干辣椒切段。
步骤 5
大蒜切片。
步骤 6
姜切丝。
步骤 7
热锅倒油，油温5成热后，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥。
步骤 8
放干辣椒、姜、蒜，炒香。
步骤 9
倒入花菜、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
步骤 10
加100毫升清水，煮5分钟。
步骤 11
大火收汁，炒匀即可。
炒菜花怎么炒的好吃？
备料：菜花2个、蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。
1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。
2、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。
3、蒜切片，红辣椒切圈。
4、锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。
5、倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。