有机化合物的分类方法主要有两种：一种是按碳架分类，另一种是按官能团分类。
一、按碳架分类
1.开链化合物（又称脂肪族化合物）：碳原子互相连接成链状的化合物。
2.碳环化合物：碳原子互相连接成环的化合物。
3.脂环族化合物：与脂肪族化合物性质类似的一类碳环化合物。
4.芳香族化合物：具有芳香性的一类碳环化合物。
5.杂环化合物：环内有杂原子的环状化合物。
6.脂杂环化合物：与脂肪族化合物性质类似的一类杂环化合物。
7.芳杂环化合物：具有芳香性的一类杂环化合物。
二、按官能团分类
1.烃：仅由碳和氢两种原子组成的有机化合物。
2.烃的衍生物：烃分子中的一个或多个氢原子被其他原子或原子团取代后的生成物。各类烃的衍生物所特有的化学性质主要由这些原子或原子团决定。
3.官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团。