温馨提示：本文约1500字，烧脑时间15分钟，筷玩思维记者李粼发于西安。自2012年行业首次出现互联网餐饮概念和风潮后，国内的餐饮江湖就进入了“打破原有平衡、产业剧烈震荡”的深度变革期，加之此后诸如互联网思维、团购、O2O、外卖、餐饮软件SaaS化、消费升级、新零售等等新模式和新工具的接连涌现，许多餐饮老板都感同身受的意识到，“餐饮这门生意自己竟然不会干了”。在“2018年餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%”的时代大背景下，餐饮这门生意是时候重做一遍了。作为国内最具传播声量和辐射面的餐饮产业媒体、餐饮上中下游企业发声和舆论引导重要阵地、餐饮上中下游产业链深度原创干货内容生产商、餐饮产业链从业者思维启迪和认知提升的首选入口，筷玩思维（www.kwthink.cn）致力于见证和推动餐饮未来十年黄金发展时期的整个变革历程。餐饮老板虽然每天被各种各样的“新模式、新思维和新工具”轮番轰炸，但餐饮本质始终未变，一切背离本质的所谓互联网餐饮、网红餐饮等的相继陨落就是最好的诠释。在“一带一路”、“中餐申遗”、“餐饮零售化/食品化”等空前的发展机遇和世界第一的巨大市场面前，中餐诞生比肩麦当劳、星巴克的世界级餐企迎来了曙光。基于上述思考，筷玩思维除了继续巩固比较优势非常明显的线上业务外，2019年仍将全面发力线下餐饮峰会，成都、昆明、重庆、西安、深圳、广州、贵阳、郑州、北京、沈阳、哈尔滨、武汉、南京、杭州、福州、上海……筷玩思维将无死角覆盖中国版图主力热点餐饮聚集区。筷玩出品，必属精品。从接地气的分享内容、峰会落地的城市数量、活动举办的频次和密度、参会人群质量和规模以及整体规格等多维度指标来看，2019年筷玩思维这一系列餐饮峰会应该都是业内最具看点、最值得期待、最有必要合作、最不可错过的线下标杆盛宴。西安作为中国餐饮版图的一股重要力量和不可或缺的组成部分，8月20日下午13:00-18:30，筷玩思维邀请全国近20位餐饮产业链大咖聚首西安，一场以“刷新·重新认知餐饮”为主题的连锁餐企转型升级的干货盛宴已蓄势待发。8月20日下午13:00-18:30，让我们一起重新认知餐饮、一起脑力激荡。?更多关于西安峰会详细介绍看如下长图就够啦……
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