海里捡花蛤回家怎么养怎么样

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海里捡花蛤回家怎么养

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胶州湾里海星泛滥养殖户遭殃：要收的蛤蜊被吃了，新苗也不敢放,下面一起来看看本站小编齐鲁壹点给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

海里捡花蛤回家怎么养1

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者刘震齐春赞

3月份本是蛤蜊养殖收获和放苗的季节，但作为全国蛤蜊重要产区的胶州湾却被海星“入侵”，由于海星天敌极少，又以贝类为食，海底的蛤蜊几乎被海星吃光。同时，养殖户们看着海底密布的海星，根本不敢投放蛤蜊苗，不放苗就意味着来年又是颗粒无收，进退两难愁坏了养殖户，不少养殖户准备用禁止使用的“地笼网”来控制海星。12日下午，青岛市海洋发展局保障中心工作人员前往实地调查，称将会在三天之内给出具体的治理措施。

新鲜海星摆满码头，上岸前吃光养殖户的血汗

连日来，胶州湾畔的红岛渔港码头上摆满了刚从海里捕捞上来的海星，各地客商慕名前来收购。“大的5块，小的4块，有的全都拿过来！”3月12日，一位海星收购商在码头边吆喝，他告诉记者当天他要收购1万斤海星。与此同时，不断有渔船靠岸，将整船的海星卸到岸边。捕捞、运输、销售……海星仿佛成了胶州湾海域一个新兴的产业。但这看似红火的“海星产业”背后却潜藏着千万养殖户的血泪，这是为什么呢？

养殖户李先生告诉记者，码头上这些海星都是从蛤蜊养殖区捞上来的，他们主要以贝类为食，因为胶州湾是蛤蜊产区，所以海底大量的养殖蛤蜊成了这些野生海星的“口粮”。“哪里有蛤蜊哪里就有海星，他们吃光蛤蜊之后就会转移到另外的海域，直到把蛤蜊全吃光。”李先生说，这些海星在被打捞上岸之前，早已吃掉了其自身价值数倍的蛤蜊，让养殖户损失惨重。

蛤蜊放苗季节，养殖户望洋兴叹

“我养了260多亩的蛤蜊，去年投苗成本大概在100多万，现在基本血本无归了。”胶州湾从事蛤蜊养殖的张先生告诉记者，近几年来，水产养殖产业本身就不景气，因为风险较高所以保险行业对其也是敬而远之，今年受到海星的侵袭，所有的损失只能自己承担。养殖户告诉记者，目前到底有多大面积受灾其实他们也无法估计，但是目前他们相熟的同行基本都已遭受损失。吃完蛤蜊被捕捞上来销售的海星至多算是“安慰奖”。据了解，养殖户们为了能够捕捞海星，不但要动用渔船还要雇佣潜水员从海底一个一个将海星捕捞上来，不但成本极大而且效率低下，一条渔船配三个潜水员每天大概能打捞4、5千斤海星，但这么捞下去又不知何时是个头。

张先生说，本来3月是蛤蜊放苗的季节，也是前一年的蛤蜊长成收获的开始，但现在海底满是海星，这时候放苗如同给这个海星喂食，但不放苗又会面临来年颗粒无收的窘境，养殖户对此均进退两难。“据潜水员说，有海星的海底布满了蛤蜊和海蛎子壳，这些可都是我们养的，是我们的血汗钱啊！”张先生说。

海星经常有，今年突然泛滥

据养殖户介绍，其实早在去年相关海域就发了海星，那时候海星还很小，大概直径也只有不到5厘米，养殖户知道海星对于贝类养殖的危害，所以那时候就开始不断打捞，但却杯水车薪，如今这些海星已经长大，直径达到十几厘米造成了“星灾”。“海星其实经常出现，但像今年规模这么大我还是第一次遇到。”红岛渔港码头负责人赵先生说，海星最爱吃的就是蛤蜊，所以养殖户们一直都很关注海星，往年也经常在养殖区见到海星，但从来没有遇到今年这么多海星，很多渔民都是一生当中第一次遇到这种情况。

对于如何应对这些突然出现的海星，渔业专家称目前来看还没有特别好的办法，只能通过“笨办法”把海星捡出来。记者了解到，由于灾情严重，不少养殖户已经准备用禁止使用的“地笼网”来捕捉海星，希望能够得到有关部门的特别许可。

渔业部门：3天内出台治理措施

根据相关媒体报道，从去年年底开始，青岛海洋渔业部门就接到了养殖户反映，相关海域内海星数量快速增长，上级主管部门获悉此事后，也专门派出专家到红岛进行了调研，但当时主管部门并未给出具体应对办法。

12日下午，青岛市海洋发展局保障中心主任张兴雪一行前往实地调查，他告诉记者目前已经和当地渔民进行了沟通，会在三天之内给出具体的治理措施。

海里捡花蛤回家怎么养2

今年吃的蛤蜊有点多，因为做起来太方便。

以前去外面吃饭，经常会点一盘葱姜炒蛤蜊，二三十的价格也只道是寻常，直到自己动手做了一次，才发现这么美味的东西成本竟然这么低。从此以后，时不时地就买点蛤蜊替代以前常吃的红肉。

白灼蛤蜊

一个人吃饭时，懒得下油锅，常把蛤蜊抛进沸水里，静待几秒，蛤蜊一个一个就陆续开了口，露出洁白肥嫩的身子。我特别喜欢守在锅旁看蛤蜊开口的过程，就像等待一朵待放的花骨朵。

等所有的蛤蜊都打开后，用筷子一个个捡到盘子里。刚煮好的蛤蜊汁水丰盈，有淡淡的咸味，白嘴吃最是原汁原味。

找个小碟子，倒点酱油、醋，滴两滴香油，再盛一勺蛤蜊原汤，就是蛤蜊的蘸碟。可以加点香菜末，喜欢吃辣的还可以放点小米椒。蛤蜊蘸下小料再嘬，更加鲜甜，还有一丝小米椒的辛辣，吃完“啪”的一声把空壳丢到垃圾桶，一个接一个，就像嗑瓜子一样，当零食吃都能消磨半下午的时光。

烧汁蛤蜊

油锅烧热，倒入姜、蒜、小米椒炸出香味，再倒点料酒、酱油和少量白糖，锅干的话可以加一丢丢水，煮到汤汁略稠，撒一把切成寸断的小葱，翻炒两下就可以关火。把汤汁浇在煮好的蛤蜊上，“刺啦”一声，整个屋子都充溢着香气。

这个酱汁在油锅里熬过非常香。这里的小葱也不单单是点缀物了，很嫩，没有辛辣味，吃起来丝丝回甘。

凉拌秋葵蛤蜊

在一家江湖菜馆吃过一道凉拌蛤蜊，带壳的蛤蜊和秋葵加了芥末凉拌。这道菜要够凉才好吃，最好在冰箱里冰镇一会儿，上桌的时候再洒上调味汁。没有芥末的话换青红椒也很出彩，不过要辣才能突出这道菜的锋芒。

香葱蛤蜊拌蝴蝶面

以前在一家很有名气的面馆里吃过一碗蛤蜊拌面，味道不算出彩，就想自己试试。

吃货就是这样，当外面的食物已经满足不了自己的口腹之欲时，就会意难平然后自己动手。

当时家里有一包拆开许久的蝴蝶面，只用意面酱拌了吃过两次，没什么新意，我就打算用蝴蝶面来做蛤蜊拌面。

蛤蜊还是要煮到开口，然后挨个取肉备用，还要一点煮蛤蜊的水。蝴蝶面也要煮好备用。油锅烧热后下姜片炸出香味，放入葱段的同时调小火，倒入蛤蜊肉和蛤蜊水，加点生抽和料酒调味，把蝴蝶面放进去翻炒均匀就行了。

蛤蜊和意面本来就含有盐分，所以就不用额外加盐了。蛤蜊不能在锅里炒太久，否则肉质会收缩失去水分的。蝴蝶面很有嚼劲，估计用意面也不错。

其实只要食材新鲜，把握好火候，根本勿需多余的调味料，也毋需高超的厨艺，一个人也能吃的丰盛又恣意。

蛤蜊煎蛋饼

这道菜源于我在厦门吃的大名鼎鼎的蛤仔煎，除了失望还有不甘心。

当有一天我剥下蛤蜊肉时就想到了蛤蜊煎。

蛋液里放点盐和料酒打匀，放入切碎的韭菜和蛤蜊肉，再加点红薯粉搅拌。

平底锅多放点油，把蛋糊倒入锅里，油锅边缘就开始“噗噗”的冒泡泡，小点火慢慢煎。等一面煎熟再用铲子翻到另一面继续煎。

家里虽然没有甜辣酱，但直接吃也很好吃，蛋饼边缘被煎的脆脆的，里面嫩黄的鸡蛋包裹着肥嫩的蛤蜊，还有扑面而来的韭菜香，如同三大高手，两两对决，各放异彩。

下次试试韭菜鸡蛋蛤蜊馅的饺子，少放点粉丝，再搁点香油，你说那得什么味儿呢？

越写越饿，冰箱里还有早晨买的蛤蜊，这会沙子应该也吐的差不多了。

我要好好想想今晚如何用它来做道场。

作者简介：好吃懒做女青年，养了只宠物叫毛咩，爱好发掘各种美食，人生信仰就是好好饲养自己，除了快乐还不会发胖。

微信公众号：如何饲养自己 ruhesiyangziji

海里捡花蛤回家怎么养3

大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“清蒸花蛤”的做法，非常简单喜欢的可以关注我们菜谱每天都有更新谢谢。

表姐今天来家里，带来了一袋花蛤，说要做个原汁原味的花蛤，只放了简单几种调料就能做好，做清蒸花蛤的时候，不用放盐，只需要来点料酒去腥即可，花蛤要提前浸泡1个小时，浸泡的时候放一点盐、点少许食用油搅拌均匀，这样可以很有效的让花蛤吐沙，这个小妙招很有用的，我每次都这样，盆地会有很多的沙子。今天小编就和大家来分享这道清蒸花蛤的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。