买的花蛤要怎么养
优质回答：新鲜花蛤如何保存？,下面一起来看看本站小编悦宝美食给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
买的花蛤要怎么养1
新鲜花蛤肥嫩鲜美，而且做法简单，很多人都会买来新鲜花蛤自己在家里做。现在市场上买的花蛤都是经过吐沙清洗的。买回来的花蛤用淡盐水浸泡清洗干净后控干水分，就可以爆炒或者做汤了。如果当天吃不了，也可以加入少量的淡盐水，保持花蛤湿润，放入冰箱冷藏室低温养着，活的花蛤是会张嘴呼吸的，这样既可以保证花蛤存活，又可以保鲜保质，尽快吃完为好。
花蛤属于贝类海鲜，新鲜花蛤都是活的，不建议焯好放冰箱。花蛤如果焯好放冰箱虽然不会坏，但是肉质变差，也失去了原有的鲜嫩多汁的口感。焯好变熟后的花蛤放入冰箱隔夜，容易产生蛋白质降解物，会引发胃肠道疾病，损伤肝肾功能，对健康有影响，所以花蛤还是尽量不要焯好放冰箱。
新鲜花蛤都是活的，不要在常温下放置太久，以免花蛤死掉变质。 花蛤新鲜度很重要，应该尽量做到现吃现买。
买的花蛤要怎么养2
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1、辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材，口味咸辣。
2、 今天老刘就来分享一下“辣炒花蛤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
花蛤、京葱、生姜、干辣椒
4、先把生姜切片，京葱切末，干辣椒切段，再用清水把干辣椒段泡一下，这样干辣椒段下锅时就不会发黑
5、等水烧开后放入姜片和料酒去腥，再放入提前放入清水和几滴香油养5个小时以上的花蛤，这样处理的花蛤吃起来就不会有泥沙，关火盖上锅盖、焖三分钟，花蛤开口即可，捞出花蛤放入冷水中，清洗干净
6、热锅倒油，油温五成热时放入姜片和辣椒段爆香，再放入花蛤翻炒片刻，放入少许生抽提鲜，继续翻炒入味，再放入京葱末继续翻炒，倒入料酒去腥，最后放入水淀粉勾芡，再淋上点热油增加菜品亮度。一盘又香又辣的辣炒花蛤就做好了
7、花蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，花蛤属。
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买的花蛤要怎么养3
花蛤一般死了就不建议食用了，因此，一般建议大家买多少吃多少，如果吃不完在考虑养几天。那么花蛤可以淡水养几天?花蛤可以养几天?
一、花蛤可以淡水养几天
早上8点以后的花蛤都不需要再养了，因为基本上它们肚子里没有沙砾了。如果想再养干净点，可以叫卖花蛤的给你点他们泡好的海水来样，还有最好的保鲜方法是，把他们装袋子把袋子扎紧让他们间没有空隙，放冰箱里，可以保鲜2天不坏。
二、花蛤怎么样
花蛤养起来不难。让它把泥沙之类的吐干净，吃起来更卫生，口感也好。如果想过几天再吃，建议你和大闸蟹一样处理，买回来放在冰箱冷藏里，放些水(冷藏柜一般都有个肉类或蔬菜类冷藏盒)，养在里面。现在天气那么热，养在室内会马上死掉的。死掉的河鲜海鲜是不能吃的，尤其天热，马上会变质。
三、海鲜怎么养
海鲜大致可以分高中档和普通两种，在储养的过程中的生存要求区别较大 。
高中档海鲜 龙虾、鲍鱼、海参、大海蟹、红鲷、三文鱼、飞虎鱼等以上这些海鲜比较名贵，对水质、温度、环境、光照等要求比较高，所以在存养的过程中必须配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，而且要定期对存养的器具进行消毒。
普通海鲜、 爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等以上这些海鲜在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。