羊肉要怎么样做才好吃？
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冬天到了，又到了吃羊肉进补的季节。下面就给大家介绍几种羊肉做法！
一胡萝卜炖羊肉
1、胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片；
2、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫；
3、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g，放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀；
4、加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒；
5、出锅完成。
二，香闷羊肉
1.羊肉洗净
2.准备好香菇、红枣等所有配料。
3.汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。
4.放入羊肉绰去血水。
5.捞出洗净，并控干水份。 [1]
6.锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。
7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。
8.调入少许料酒或者白酒。
9.调入适量老抽，翻炒至上色。
10.倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。
11.把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。
三，红烧羊肉煲
方法/步骤
1800克鲜羊肉切大块，冷水入锅焯水，水煮开后羊肉变成白色以后捞出备用。
21根大葱切片，姜切片，起锅烧油，油热以后加入葱片，姜片，蒜，爆出香味，然后加入羊肉块，翻炒至羊肉块表面微微金黄。
3加入一勺料酒，一勺豆瓣酱，一大勺生抽，一小勺老抽和适量冰糖翻炒均匀以后关火。
4将羊肉转入砂锅然后加冷水没过羊肉，放入两片香叶，两颗八角，一块桂皮，一小把花椒，五个干辣椒，大火煮开以后转小火。焖煮一小时，中途水太少了适当补水。
5焖一个小时以后关火，想要肉烂一些的话可以多焖半小时，打开盖子散入一些切断的蒜苗。
6最后焖一两分钟，打开盖子，好吃的红烧羊肉煲就做好了。
葱爆羊肉，涮羊肉，羊肉汤都不错！
羊肉怎么做？
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羊肉火锅 白萝卜 大葱 玉米 然后一锅炖
羊肉怎么做好吃？
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问答:羊肉怎么做好吃？
ABBY:很开心能回答这个问题，羊肉做法有好多，我觉得最好吃，当然是孜然羊肉了，想想都流口水！
羊肉能做什么好吃的？
羊肉的吃法太多了，我怕我说着说着口水都流一盆了，孜然羊肉，红烧萝卜羊肉，孜然羊肉串，葱爆羊肉，羊肉饺子，红烧羊肉，羊肉手抓饭，洋葱炒羊肉，砂锅羊肉，羊肉粉，番茄羊肉煲，羊肉萝卜汤等等
说到我都饿了
怎样的羊肉最好吃？
这个当然数孜然羊肉啦！！！香到你根本停不下来！！！绝对的光盘！！！
【孜然羊肉材料】:
羊肉，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，白砂糖，辣椒粉，生抽，鸡蛋清，芝麻，孜然，洋葱，香菜，蒜头，油！
【孜然羊肉做法】:
1.首先肯定得准备一块羊肉，切成小块。
2.把羊肉块放在碗中，放入葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，白砂糖，辣椒粉，生抽，鸡蛋清，抓拌均匀，腌制20分钟。
3.起锅，下油，油温七成热，下入腌制好的羊肉块，炸的时候，轻轻推动，防止糊锅。
4.炸到八分熟，把羊肉捞出。
5.起锅，放少许油，放入蒜片，放入羊肉，炒出蒜香味。
6.然后放入芝麻，辣椒粉，孜然。
7.接着放入洋葱，香菜，大火翻炒！
8.孜然牛肉，完成。
太诱惑了，受不了了，你们光看，也流口水了吧
羊肉自己怎么做好吃？
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如今人们的生活水平已经大大提升，以前大家是想方设法吃饱饭，只要能填肚，那对大家来说就是难得的美味。可惜如今不一样了，温饱问题根本不需要人操心，也因此，人们从追求吃饱变成了追求吃好。大家现在日常吃的食物，都是高营养，高口感的美食。曾经吃猪肉对大家来说都是奢侈，可现在吃味道更好的牛羊肉，对大家来说都是一种常态。不过，牛羊肉的味道虽好，营养也高，但还有一定的腥味，处理不好的话，吃起来口感也会大打折扣。尤其是羊肉，它的羊膻味很重，制作的时候特别考厨师的手艺。 那么羊肉应该怎么处理才能变得好吃呢？咱们今天就来说一种羊肉的家庭做法，简单方便，做出来的味道也很好。这道美食就是羊肉萝卜汤。 很多家庭里面在制作羊肉这道美食时，都会选择用萝卜作为配菜。因为萝卜有消炎降火的作用，正好能够和羊肉这类温补的食物一起做美食，从而起均衡作用。而想要做出这一道美食也是相当的简单，只需要准备羊肉，萝卜，姜，葱，米醋，花椒，料酒，盐，胡椒粉，枸杞就行。首先将切好的羊肉丢进清水里面浸泡几个小时，让肉里面的血水都被泡出来。接着将萝卜切成一块一块的，同时切好生姜，葱。之后将羊肉，还有姜，葱一起丢进锅里，加入一定的清水，加入适量的料酒，炖上两个小时。 到时间以后再将萝卜一起丢入，至少还要炖个半小时以上，萝卜和羊肉都才会变软变香，而且两者的味道才能完美的融合。最后等到快要出锅之前，将枸杞，胡椒，盐等调料用品一起丢入其中，这会让汤的味道变得更鲜。最后再煮上10分钟，让调料的味道完全融入进去，就可以起锅了。端上桌的羊肉，那些鲜香感是隔老远的地方都能闻到。 这样的羊肉直接吃，也可以自己打一个辣椒碟蘸着吃，会更有一番风味。我们家的人都是无辣不欢，所以每次炖羊肉汤都会配辣椒碟，一个个吃的红光满面，辣的嘴角发麻，也是觉得舍不得停下口。而今天讲的这种羊肉汤的做法其实是最简单的，有的人还会在里面加入很多的辅助佐料，以此来降低羊肉的腥味。不过像我们这种爱吃羊肉的人，会觉得里面有一点点羊腥味还更带感，这就端看每个人的口味了。
羊肉做法有好多种的，可以按自己喜欢的口味习惯做。清炖、红烧、爆炒、干锅等等。不过我个人喜欢清炖和红烧。
阳历、农历、阴历，是什么区别呢？
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三者皆有自己的规律。比较容易搞混的，是很多人误以为农历就是阴历，这是不对的。
阳历就是公历，基础是太阳历法，是从格里高利历法衍变成的，以地球围绕太阳公转的运动周期为依据。公元纪年月日，这一点就不用解释了。
农历和阴历不是一回事。目前我们用的农历是“阴阳合历”。
阴历和农历，都是以月、星为基础的历法，也叫“太阴历”。
阴历为什么不是农历？
打个比方。阴历是“男性”，农历是“男孩”，涵盖的范围不一样，农历包括在阴历之内，是阴历的一种。
阴历，主要是以月之朔望为依据制定的历法。它是一个基础，在它之上，出现了更为细致的历法，比如农历。
细节上，阴历与农历最大的区别有两个。
第一，我们所说的“生肖”，十二生肖，是基于农历诞生的。从最基本的阴历上来说，没这个概念。
所有国家和地区的非公历，但凡是有类似十二生肖概念的，都不是直接诞生于基础阴历，都是在各自的历法上发展出来的。
第二，以上说了，它属于“阴阳合历”。农历中“廿四节气”这个概念。这个概念源出太阳历。
也就是根据地球上看见太阳的位置，设定廿四节气以便运作农业生产。这个做法，是阴历中不存在的。
农历比基础阴历更先进。它用置闰法填补了阴、阳历的时间差，又用阳历的规律制定了安排农事的廿四节气。
——包括许多传统节日，在这上头纠缠不休。根据公历设定的传统节日只有一个，就是清明节。根据基础阴历设定的传统节日也只有一个，就是七月十五的中元节。其他传统节日，包括月亮的意义最为重大的中秋节，全部来自于农历。
综上。阳历即公历，以太阳为基础的历法；阴历是所有以月、星为基础的历法的统称；农历是阴历的一种。
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