花鲢鱼怎么养才能长得快
优质回答：此鱼个头大生长快，随便一条十几斤，却喜食粪便，如今沦为低档鱼,下面一起来看看本站小编农夫也疯狂给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
花鲢鱼怎么养才能长得快1
导读：它是四大家鱼之一，喜食动物粪便，如今沦为低档鱼，3元1斤少人吃
文/农夫也疯狂
就在昨天笔者和大家说了一种喜欢吃自己粪便的鱼类——草鱼，有不少的网友留言说，太不可思议了。还有一些网友则说，喜欢吃动物粪便的鱼类很多。
其中在四大家鱼中，有一种鱼生长快、个头大，随便一条十几斤。常常和草鱼混养，但是却喜欢吃动物的粪便，如今沦为了低档鱼，3元一斤少人买。这种鱼就是四大家鱼中的鲢鱼。
鲢鱼科普
笔者之所以对这些鱼有所了解，一方面是自己平时喜欢钓鱼，另外一方面是之前家里有人也养过鱼。
鲢鱼是一种被广泛养殖的鱼类，它在我国南北方都有分布。这种鱼的生长很快、食料也比较简单，再加上它的价格亲民，以前很多人喜欢买，所以过去养得比较多。在过去确实如此，像农村的酒席上，鲢鱼就是必不可少的。
但是很多人却对鲢鱼并不了解，有些人还把它和大头鱼（鳙鱼）搞混。在市场上确实有人把鲢鱼头砍下来，然后冒充鳙鱼头来卖。
笔者村里之前有个人养鱼，就常常把牛粪扔到鱼塘里面去。每次看到他喂鱼时，很多的鱼都来抢着吃，其中基本是鲢鱼。鲢鱼还吃牛的粪便？当时我也很疑惑，听他给我解释说，鲢鱼是一种典型的滤食性鱼类，它们主要是以浮游生物为食，但是也喜欢吃草鱼的粪便，还有鸡、牛的粪便。也是因为这个原因，鲢鱼常常和草鱼混养。
鲢鱼的现状
在民间有一句话，鲢鱼要吃大的。意思是说鲢鱼是长得越大的就越好吃。这句话确实不假，年数越久的鲢鱼，吃起来口感就越好。在过去一二十斤重的鲢鱼很常见，有时候还能见到七八十斤重的鲢鱼。可是现在，大鲢鱼越来越少见了，并且之前很受欢迎的鲢鱼，如今沦为了低档鱼，3元一斤很少人买。
首先是生活好了，对生活品质追求更高了。以前很多人爱吃鲢鱼，那是因为条件不允许，鲢鱼的价格是最便宜的，所以为了节省开支，只能选便宜的。现在生活条件好了，就会选择其他的鱼类了。
其次是民间说鲢鱼是发物。很多人不敢吃鲢鱼，那是因为在不少地区都有着鲢鱼是发物的说法，所以即便是喜欢吃，也不敢吃。
再次，鲢鱼的肉质差，小刺还多。吃鱼最怕的就是遇到鱼刺了，尤其是鱼刺多的，一般不受欢迎。而鲢鱼不仅小刺很多，而且肉质还一般，做不好就和豆腐一样。
最后，鲢鱼考验厨师手艺。鲢鱼不仅肉质一般还很考验手艺。只要一个步骤没做好，那这样的鲢鱼就不好吃。很多人对自己手艺不自信，也就不敢轻易购买鲢鱼了。
鲢鱼的价值
虽然现在鲢鱼沦为了低档鱼，三元一斤没人买。但是它过去很受欢迎，这也就说明了它的价值很高。鲢鱼的营养还是很丰富的，它的蛋白质含量非常高，约为15%-20%，但是脂肪含量却不高，仅仅是1%-10%。另外鲢鱼中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。
更值得一的是，鲢鱼还有药用价值，能促进血液循环、降低血脂、预防动脉硬化等，这是因为鲢鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，同时还具有健脑作用。
其实吧鲢鱼只要做得好，还是很不错的。需要注意，在湖南地区所做的剁椒鱼头，可不是鲢鱼头，而是花鲢头哦。各位朋友们，你们喜欢吃鲢鱼吗？在你们当地，鲢鱼是多少钱一斤呢？
花鲢鱼怎么养才能长得快2
花鲢不投饲网箱养殖花鲢试验操作
汪文忠
花鲢又叫胖头鱼，是营养丰富、味道鲜美的经济鱼类，很受消费者的青睐。但是，采用传统的饲养技术虽然能收获可观的经济效益，但同时也会造成水域的污染。在向往原生态的今天，不投饲网箱养殖轻松地解决了污染环境的难题，这种类似野生的鱼类更容易获得大众的青睐，不投饲网箱养殖能给养殖户带来更高的效益。
一、不投饲网箱养殖花鲢试验操作
1. 试验前的准备工作
在布置网箱前要做好环境选择、简单维护。此次试验，为了使效果更加明显，在选择水质时以贴近自然为标准。经多年的鱼类养殖，许多鱼塘和湖泊的水质和水中浮游生物量都发生了较大变化，又因其不属于动态水流，更新比较缓慢，所以恢复过程也很慢。因此，在选择养殖水域时，考虑到不投饲网箱养殖对水中浮游生物的需求，首先检测了其各个点上浮游生物的含量和生存的稳定程度，保障花鲢的食物储备。另外，水质污染会对养殖效果造成极大影响，在确定浮游生物群的同时，对水质进行了取样分析，尽量选择受人为影响比较小的水域（人为影响主要包括化学物质的排放，生产生活的其他方面对水域造成的影响）。如果受地域限制，附近没有完全健康的、满足条件的水质，
可以考虑通过人工换水来淡化水质的不足。换水的要求是不能突然对湖泊内水质环境造成较大冲击，特别是要兼顾浮游生物群的生存情况。在养殖过程中也需要换水，此时对换水的速度、水量的要求更加严谨，不能对水生生物造成不利影响、破坏生态系统，可以循序渐进地更换水质，如在养殖前期每次添水2~3cm，中期5~6cm，后期10~20cm，添水比抽水造成的环境污染影响更小。池塘底部淤泥受人类生产生活的影响，一般都会堆积大量的氨氮、硫化氢等有害物质，若不清理这些物质，在日后养殖过程中会逐渐渗透到水体中造成水体富营养化等，所以在放养前应对底质进行充分处理。
2.网箱的制作及布置
网箱 材 料 为 聚乙烯，网 线 直 径为1.13m m，网目4c m，网箱规 格为7m×4m×2m，采用单层网箱，框架为不锈钢，不锈钢直径为10cm左右，5~10个连为一体，用沉子固定。放置网箱前要做好网箱的消毒处理，避免花鲢感染水霉病。还要检查网箱的制作情况，将尖锐突出的部分尽可能修剪掉或者隐藏，避免划伤花莲引发其他鱼类疾病。网箱放置位置极为重要，直接影响花鲢生长速度，一般放置在水域广阔、有微流水、水质良好、无污染、避风向阳且水温较高的地方。在湖泊水库中按照流水方向并列排放15~20个网箱，并设置多排网箱，每组5~10只，箱间距不小于10m，组间距不小于50m，箱口高出水面40cm，使花鲢更好地摄食，并且网箱最好处于交通比较便利的地方，减少鱼苗投放、日常养护等工作的困难程度。网箱挂在框架上之后，对网箱进行全面检查，如若发现漏洞，应及时处理，避免花鲢通过漏洞逃跑。
3.日常养护工作
在花鲢鱼苗投放前，为了保证花鲢安全生长，除了对网箱消毒外，还要对鱼苗进行消毒，养殖前期鱼苗幼小，比较脆弱，要注意水质的监测和处理，为鱼苗营造健康的生长环境。定期检查网箱是否有漏损，避免花鲢损失，固定网箱区域的浮游生物可能会因为花鲢集中捕食而导致密度降低，为了保证花鲢有充足的食物，可以定期移动网箱位置，也可全池泼洒生物渔肥，提高浮游动物产量，改良水质，提高花鲢产量。定期检查花鲢的生长情况，具体操作为每天在不同位置打捞花鲢，记录生长情况并检测是否有鱼病发生，便于防护。
二、不投饲网箱养殖花鲢的试验效果
1.有效降低成本
取消人工投喂饲料明显降低了成本，与传统的花鲢养殖方式相比，不投饲网箱养殖能在不降低产量的前提下缩减养殖成本。花鲢属于我国特有的淡水鱼类，野生花鲢的主要食物是浮游动物，因此非常适应不投饲的湖泊养殖，不会降低花鲢成活率和减少成鱼分量。虽然网箱养殖相对限制了花鲢的活动空间，为了避免出现水质或者食物短缺等问题，需要对网箱进行适当的移动，但是这相对于投喂饲料的成本来说非常低。不投饲网箱饲养的方法在很大程度上保持了花鲢的“野性”，其抵抗自然变化和疾病的能力有所加强，过去保护鱼苗所耗费的支出有很大一部分用于鱼的疾病防治、水质和其他自然环境的治理等，试验方法养殖出的花鲢抵抗能力增强，缩减了相关的养护费用。
2.有利于保护环境
花鲢以水中浮游生物为食，没有了人工投喂的食物后其必须滤食浮游生物。在以往的饲养方式中，投喂饲料的残渣扩散到水体中会造成部分水生生物疯狂生长，导致水体的生态环境被破坏，不投饲网箱养殖没有外界物质影响水中生态环境，避免了水体富营养化。网箱的布置相对简单，降低了成本也意味着降低了饲料的生产量，间接消除生产过程中产生的污染。人们偏爱绿色食物，所以不投饲网箱养殖出的花鲢会更受民众喜爱，降低了存留鱼对下一批鱼苗的影响，并且接近野生状态养殖出的花鲢抗病能力强，因为鱼生病、死亡造成的水质污染可以忽略不计。
3.提高了花鲢的品质和产出率
传统的养殖方式要根据水位、气候调整饲料的投放量和投放时间，而不投饲网箱养殖将养殖方式简化，尽可能依赖水域自然生态环境和花鲢自身的滤食能力，因此养殖出的花鲢体内没有过多的人工投放的物质的堆积。传统的饲饵尽管没有重金属等对人体有害且易堆积的物质，且多打着“高蛋白”的噱头，但是某些人工物质在花鲢体内堆积确实会对鱼肉的质感、营养造成影响。另外传统的养殖方式会造成花鲢的抵抗能力降低，过于细致的人工照料会消减野生花鲢的抗病能力。所以通过试验发现，尽管单条花鲢的质量会比饲饵喂养出的花鲢小，但差别并不大，而肉的质感有了明显的提升，更为鲜美紧致，也更受大众喜爱。而且在养殖过程中鱼病的发生率非常低，即使没有过去频繁的水质调控，鱼类患病的情况也很少，这意味着不投饲网箱养殖的花鲢比同等条件下饲饵喂养的花鲢产出率更高。
花鲢鱼怎么养才能长得快3
传统的湖泊、水库等大水体虽然也采用施肥技术进行养鱼，但产量很少超过200斤／亩，经济效益不高，主要原因有三个方面：一是鱼种规格小，用3－4寸（20尾／斤）的大规格鱼种，回捕率低，成鱼规格小，一般2－3斤／尾；二是一次放种，一次起捕，上半年水中鱼的现存量少，造成水体资源浪费，下半年鱼的密度过大，天然饵料供给不足，生长速度减慢；三是鲢鳙鱼比例为3∶1。
针对传统养殖的不足之处，现代大水体高产养殖：一是用斤两鱼种即（0.3－2斤／尾）；二是常年捕捞上市，即6－7月开始将部分长至3斤以上的鱼起捕上市，剩下的鱼冬季起捕上市，成鱼规格有3－4斤／尾和5－8斤／尾；三是鲢鳙鱼比例是1∶1－3，甚至全养鳙鱼，价格高，效益好。
鲢鳙鱼的养殖模式有水库施肥纯养鲢鳙鱼，湖泊施肥主养鲢鳙鱼，小型精养水体投饵施肥主养鳙鱼，小型精养水体施肥套养鲢鳙鱼四种。根据不同的养殖模式，放养模式也不同。
湖泊、水库主养花、白鲢放养模式
1、一次放种，两次捕捞
一般鱼种放养量为0.5斤／尾，鱼种40斤／亩左右。1.5斤／尾左右的鱼种60斤／亩左右， 6月份开始捕捞，上市规格3.5斤／尾以上。一直可捕到8月止，剩下的年底捕捞，这种模式的产量可达到500斤／亩以上。
2、一次放种，年底捕捞
一般鱼种放养量为0.3－0.6斤／尾，鱼种60斤／亩左右，养到年底捕捞，8月份以后需逐渐投喂人工饲料，否则后期生长速度会减慢，影响产量和规格。这种放养模式产量可达到400斤／亩左右。
3、一次放种，隔年捕捞
由于前两种放养模式，鱼种成本很高，特别是对万亩以上的水体。可放养4寸（20尾／斤）的鱼种，10－15斤／亩，第二年6月开始捕捞上市，这种模式商品鱼产量可达到400斤／亩。
以上三种放养模式是施肥情况下花、白鲢比例为3∶1的产量，如若还想增加放养量，进一步提高产量需投喂花鲢专用饲料。
二、小型精养水体施肥套养花、白鲢放养模式
这种模式适合千亩以下的精养水体，花、白鲢与吃食物的比例可达到1∶1，不能少于1∶2。一方面充分利用水体资源，提高产量和效益；另一方面可控制蓝藻水华，花白鲢鱼种规格0.5斤／尾、1斤／尾、1.5斤／尾各和0.5斤／尾左右的白鲢鱼种各四分之一，6月份开始捕大留小。
三、小型精养水体主养花、白鲢放养模式
这种放养模式适合百亩至千亩的精养水体，以花鲢特种饲料为主，辅以生物有机肥。0.5斤／尾、1斤／尾、1.5斤／尾花鲢鱼种和0.5斤／尾左右的白鲢鱼种各四分之一，总鱼种量250－300斤／亩。另套养鲫鱼、黄颡鱼、乌鳢等鱼种10斤／亩。从6月份开始，把握市场行情，捕大留小，产量在1000斤／亩以上。
2 怎样确定鲢鳙鱼鱼种放养量
一、确定花、白鲢鱼种和成鱼的关系的方法
鱼种重量 成鱼重量
1、回捕率： ――――――×回捕率＝――――――
鱼种规格 成鱼规格
影响花、白鲢回捕率的因素很多，主要有：1）鱼种大小 鱼种越小回捕率越低，越大回率越高；2）水体大小 水体越大回捕率越低，水体越小回捕率越高；3）凶猛肉食鱼类 凶猛肉食鱼类越多回捕率越低，越少回捕率越高，鳡鱼多的水体回捕率甚至为零。不同水体回捕率不同，不同年份回捕率不同。
2、增长倍数：鱼种重量×（增长倍数＋1）＝成鱼重量
同一水体增长倍数：鱼种越小增长倍数越大，鱼种越大增长倍数越小；养殖密度越大，增长倍数越小，同等条件下的鳙的增长倍数大于鲢。在饵料充足的情况下，千亩以下的精养水体的增长倍数为5－6；在千亩以上的施肥养殖中，0.3－0.8斤／尾的鱼种增长倍数为9左右；0.8－1.2斤／尾的鱼种增长倍数为7左右；1.2－1.8斤／尾的大鱼种增长倍数为6左右。
3、月增长率： 鱼种重量×（1＋月增长率）n＝成鱼重量
鱼体越小月增长率越大，鱼体越大月增长率越小；密度越大月增长率越小。花、白鲢0.3斤／尾以上的斤两鱼种的月增长率在35％～60％之间，低密度情况下超过60％。