稻花鱼怎么养才能更好

稻花鱼怎么养才能更好

稻花鱼是怎么养出来的？如何判断你购买的稻花鱼是否是洗澡鱼,下面一起来看看本站小编农人伊柒给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

稻花鱼怎么养才能更好1

说到稻花鱼，就不得不提稻田养鱼。稻花鱼和稻田养鱼比较类似，但稻花鱼的养殖没有稻田养殖繁琐。在很长一段时间里，稻田养鱼在农村非常流行。将稻田里挖出比较深的几条沟后，在凸出的地方种水稻，凹下去的水沟里养鱼。鱼可以吃掉稻田里的害虫和杂草，而且鱼的粪便又可以为水稻的生长提供养分。

可是农民发现稻田养鱼有比较大的缺点，到水稻收割的时节，鱼还没有多大，而且在稻田里养鱼，不方便水稻的收割。重要的是鱼的粪便根本就不能满足水稻生长所需要的养分，稻田养鱼到最后水稻的产量低，而鱼的长势也差。

在最近几年，稻花鱼又再度进入人们的视线。许多人认为稻花鱼都是无公害，健康生态的，但是你能正确判断你购买的稻花鱼到底是鱼塘养殖的还是稻田养殖的吗？你知道稻花鱼是怎么养殖出来的吗？

养殖稻花鱼，养殖的基本上都是鲫鱼。水稻是在农历三月左右育种，四月左右移栽，而投入稻花鱼的时间是在农历的五月左右。而每亩投放的鱼苗不宜过多，仅在300尾左右。如果投放过多，会导致鱼的饵料缺乏。投放的鲫鱼苗基本上都是三两左右的。

投放鱼苗以后，稻田就不能再施用化肥和农药。如果非要施用，只能施用腐熟的农家肥，对于农家肥的施用也有极大的限制，如果施用过多，会导致鱼儿的死亡。同时，在投放鱼苗以后，对稻田的水位也有很严格的要求，不能过深，过深会影响水稻的生长，也不能太浅，太浅会影响鱼苗的生存。

而直到水稻收割前才可以开始放鱼捕鱼，这时候鲫鱼也仅仅只生长到四两到半斤左右一尾。所以，35元一斤的稻花鱼也不算贵，可以说是物有所值吧。但也正是因为稻花鱼的价格比较高，所以有些地方，特别是人流量比较大的旅游景区之类的就出现了“洗澡鱼”。

对于消费者来说，鱼的外观都是差不多的，如何判断自己购买的鱼是稻花鱼还是普通的鱼呢？

稻花鱼

稻花鱼其实是非常好辨认的。通常稻花鱼的个头都比较少，而且体型偏瘦，鱼鳞颜色偏浅，尾鳍和胸鳍红色，比较活跃。而如果是“洗澡鱼”的话，颜色通常偏深褐色，而且个头比较均匀，比较肥硕。因为稻花鱼在稻田里生活，稻田里的水长期都比较浅，饵料偏少的情况下，鱼又需要自己觅食。所以稻花鱼都偏瘦，个头也较小。

最后，你认为35元一斤的稻花鱼贵不贵呢？你能正确的辨认出稻花鱼吗？

稻花鱼怎么养才能更好2

#一国一品走近非洲#

导读：南方人不吃鲤鱼？稻花鱼却是一个例外，养殖方法特殊最贵60元1斤

你们喜欢吃鲤鱼吗？

在我国鲤鱼应该是养殖历史最悠久的一种淡水鱼了，在古代它还有着“淡水之王”的称号。不过南北方对待鲤鱼的态度却是截然不同。

在北方地区，鲤鱼是很受欢迎的一种鱼类，不光是平常常购买来吃，遇到过节了，家里办酒席了，鲤鱼更是餐桌上不可缺少的一道“硬菜”。笔者在北方待过几年，问过不少当地的朋友，他们都说是吃着鲤鱼长大的。

但是在笔者的家乡这边，鲤鱼却不怎么招人喜爱。它是一种廉价鱼，常常卖到四五元一斤也很少人购买。确实在南方很多地方，都不怎么吃鲤鱼。

特别是在广东、广西、福建等地方，鲤鱼就在市场很少见。如果你要问原因，那就是因为爱吃鲤鱼的人少，所以连养殖鲤鱼的渔民都不多。

不过，也不是所有的鲤鱼都不招人喜爱，有一种就是例外，那就是稻花鱼。它不光是在市场较为抢手，而且价格也要比普通鲤鱼贵到十倍左右，最贵的时候能卖到60元一斤，并且出了产地以后一般在外地还很难买到。

那稻花鱼是怎样一种鱼呢？为何它的价格如此贵呢？一起来了解一下！

稻花鱼是什么鱼？鲤鱼的奇特变种

在湖南、广西、贵州等一些山区，过去就有养殖稻花鱼，甚至在几十年前它还在很多农村地瓜广泛养殖。

所谓“稻花鱼”，就是指养殖在稻田里，然后它吃掉落的稻花而长大的一种鱼。不过，并不是所有的鱼都适合养殖在稻田里，经过农民多年的养殖经验，最后发现只有一种小型的鲤鱼适合，这种鱼就是俗称的“乌鲤”，但是更多的人都是叫它“稻花鱼”。

在有些地方也叫它禾花鱼，它同样是鲤科鲤属的鱼类，是我国本土的一种古老鱼类。有专家说这种乌鲤实际上是鲤鱼的一种奇特变种，和其他常见的鲤鱼不同，这种鲤鱼的个头要小很多，普遍都是50-200克左右。

并且这种鲤鱼的颜值方面也要更出众，它的体型和鲤鱼极其相似，只是要小巧许多。但是它的身上却以乌黑色为主，尤其是背部是黑色的，色彩也很靓丽。因为它的生长速度快，食性杂，在过去常被农民养殖在稻田里。

虽然南方很多人不爱吃鲤鱼，但是对于稻花鱼却是比较喜欢的。像过去交通不便利，生活条件也不好，许多人就喜欢在稻田放养一些稻花鱼，这样平时想吃鱼了，或者是家里来客人了，都可以直接去稻田抓几条稻花鱼来招待客人。

虽然它是鲤鱼，但是这种鱼的肉质细腻，关键是它的刺少肉多，而且骨软没有腥味，反而还有淡淡稻花香，所以自古以来都很受欢迎。据说在清朝的时候，它还多次成为了朝廷贡品，可见它的品质是不低的。

稻花鱼是如何养殖的？“鱼稻共生”的典型

稻花鱼的养殖方法也很特殊，它并不像其他的鱼类是养在鱼塘，水库里面的，而是直接放养在农民种植的水稻田里。

没错，就是直接在稻田里养殖。当插秧了以后，大约过了十天左右就可以在稻田里放稻花鱼苗了。而且这种鱼的养殖方式也很简单、粗放，基本不需要怎么管理。

因为它是一种杂食性的鱼类，既能吃水稻田的各种杂草，虫子，同时还会把掉落在水里面的稻花吃进去，这也是它得名的原因所在。

据当地的人介绍，也是由于这种稻花鱼在捕捞前一段时间会大量吃掉落在水里面的稻花，等到长大了以后它们的鱼肉也有稻花的香味。

不光是如此，这种鱼既能帮助清除稻田的害虫、杂草，同时它的排泄物对于禾苗来说，就是天然的肥料。所以稻田里放养稻花鱼，一般是不需要投喂什么饲料，完全就是天然长大的。

而且因为它们会吃杂草、害虫等，水稻在种植过程中也可以不用喷洒农药。如果是真的病虫害严重了，才会喷洒一些低毒，且对稻花鱼无害的农药。

等到两三个月以后，也就是在稻谷马上就要收割前，就要把水放干，然后把稻花鱼捕捞上来，之后才开始收割稻谷。

不得不佩服古人的智慧，在很多年前就知道“鱼稻共生”了，让稻花鱼吃杂草、掉落的稻花，既能避免了虫害，同时排泄物还对水稻生长有利。

为何稻花鱼如此贵？

稻花鱼在近些年确实价格不断走高，像之前也是一种小众的鱼类。其主要的原因是这种鱼本来就不错，它的刺少肉多，味道鲜美，并且还带有稻花香，这就是稻花鱼最大的优势。

其次是稻花鱼的产量低，养殖的农民不多了。稻花鱼虽然养殖简单，但是产量并不高。毕竟是放在稻田里自然生长的，养殖密度大了就难以存活。一般亩产也就是二三十斤而已，管理精细化的也是四五十。这样的产量，相比于那些亩产数千上万斤的鱼类，确实低了很多。

而且即便是稻花鱼价格高，可是养殖的农民并不多。因为并不是所有的稻田都适合养殖，必须要确保长时间稻田都有水才行，而能满足这个条件的稻田是凤毛麟角，一旦发生干旱了，或者是涨水了，就血本无归，所以许多的农民不愿意养殖。

本来稻花鱼的产量低，养殖的农民又不多，可是它的品质佳、知名度高，在市场上供不应求，这也就刺激了它价格的上涨，目前普遍都要三四十元一斤，最贵的时候能卖到60元一斤。

现在虽然有些地方的农民也养殖稻花鱼，但基本是不卖，都是少量养殖一些供自家人吃的。就是因为他们也知道，这是好东西，花钱也未必买得到。

稻花鱼怎么养才能更好3

在我们国家有不少非常出名的河、湖，所以说，在我们这儿水产的数量是很大的，当然，它的种类也是非常丰富的。尤其是在那些靠近河、湖的地方，鱼呀、虾呀什么的，更是让人眼花缭乱，看都看不过来。

但是，其实并不是所有的鱼、虾之类的水产都是在湖里、河里生长的。今天，我们就来介绍一种，不在湖里和河里生长的鱼——稻花鱼。#长沙新青农#

稻花鱼是一直养在种着水稻的田里边，吃着田里边的水和营养，而且，种水稻的人们都会特别讲究水稻的营养，会时不时的撒一些肥料，让水稻长得更好，能让自己在收成的时候能更有收获。也因为这样，也让同样被养在田里的鱼捡了一点便宜，把水稻吸收不完的肥料都自己吸收了，最后长成了白白胖胖的稻花鱼。

听人家说，其实稻花鱼也不是从现在才开始有的，它也是有很长的历史的，貌似是从北宋开始，就有人在养这种鱼了，而且还曾经被作为地方的特产，来作为献给皇上的贡品，所以实际上它也是一种非常高级的食物。

当时的人们生活都没有那么好，所以一种食材他们能够做出很多种不同的美味，只为了给自己的生活调剂一下，对待这种鱼也是一样的，他们能做出好多种不同的样子。直接处理干净之后晒成鱼干或者是说把它做成特色的腌鱼，又或者是利索的做成熏鱼，各种各样的方法，把这种鱼的价值利用的非常好，非常妙。

其实，从现实方面来看，稻花鱼的出现极有可能还是因为当时的人们，生活条件太不好了，在种了水稻之后解决了家里的一部分吃饭问题，就再也没有多余的地方去养鱼，给家里人增多点营养。无意中鱼掉进稻田里，一溜烟儿就不见了。过了一段时间，居然看到了比之前更大的鱼，特别的开心，之后就养成了把鱼放在稻田里养的习惯。

胖仔农庄稻花鱼养殖基地

这种养鱼的方法发展到今天，已经不再是当时那么随意了，我们胖仔农庄也就有了稻花鱼养殖基地，天然放养稻花鱼15万斤哦。并且作为我们特色的农家乐项目。让来到我们当地的客人不仅可以体验到味道鲜美的鱼，还能够自己去抓鱼感受到这种自给自足、劳作的乐趣，更可以到田里看看平时看不到的风景。很多人都非常喜欢这种特色项目，而且不同的地方更有不同的方式来将稻花鱼传播出去。

吃过稻花的鱼，营养含量很高，特别是蛋白质含量是普通鱼的3——5倍。稻花鱼肉质细嫩，味道香美，适合煮汤。先将锅子烧红，放适量当地的花生油和茶油，把姜丝煸至香味四溢，然后把鱼放入锅内。待到鱼身两面都炸成微黄时，注入泉水，盖上锅盖，沸腾后，添加食盐，再用细火焖10来分钟就可以出锅了。满满的热汤里，稻花鱼泛着葱花、蒜瓣的芬芳，鱼汤鲜美至极，鱼肉嫩辣滑溜，配菜的芋子块、豆腐泡，挟带着鱼的鲜美与汤的香辣，赞不绝口。#美食#

还没有放进嘴里就能闻到香味的稻花鱼，在很多人眼里都是独一无二的美食，当然，它也很容易有很多方法可以做出更多的味道。他可以单纯的只是把它炖成一锅，也有特别鲜香的口感，什么也不加，只是被腌制好的稻花鱼腌肉直接炸一下，也是一道很美味的菜，更何况它是真的很有营养的一种鱼，被养在田里没有吃过饲料，纯天然的鱼，吃到肚子里完全不用担心会有什么不好的地方。

长沙胖仔农庄是集长沙农家乐、乡村旅游、同学聚会、公司团队聚会、战友聚会、家庭聚会、户外团建活动的首选！是家校、亲子活动的理想场所，这里是户外活动的天地，您在这里可以到田间抓稻花鱼，可以到山间抓鸡，可以到菜地里采摘生态有机蔬菜，可以到小河里摸鱼，品尝生态美食。还可以玩转农庄所有休闲娱乐项目：水上竹筏，吊床，蹦蹦床，真人CS野战，垂钓，卡拉OK，住宿餐饮，陶艺，棋牌，踩单车，帐篷露营，自助野炊烧烤，篝火晚会，等等。#周边游好去处#

“嫩生生”的稻花鱼正在稻田里等你呢！这里有着得天独厚的自然环境，这里山清水秀，洁净无污染。这里的稻花鱼肉质鲜美，营养价值高找个天气晴朗的日子带上家人朋友出发到我们长沙胖仔农庄来场不一样的秋游体验吧！#长沙身边事#