花蛤怎么养才能长时间
优质回答：#寻找最聪明的蒸菜达人#清汤花蛤,下面一起来看看本站小编豆果美食给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
花蛤怎么养才能长时间1
做法步骤
1、准备食材。
2、买回的花蛤加入适量的盐在水中溶化，尝一下差不多与海水的咸度相似即可，放入买回的花蛤（卖家一般都给养掉泥沙了，但有时不太彻底）
3、等花蛤将泥沙吐出
4、取一个盆，摆上姜片
5、再放上花蛤，加入没过或与花蛤持平的凉开水
6、放进微炉高火两分钟，观察开口情况，再放进微波炉，一分钟一分钟开始加热，每次都要打开看看情况
7、直至花蛤壳打开，取出后，撒上适量胡椒粉
8、再洒上少许葱花点缀，也可不放。
小贴士
1花蛤本身就带有咸味，所以我没再放盐 2汤汁千万不要丢掉，对于产妇来说，有催奶功效。如不喜欢直接喝，可以用来做汤
心情故事
小城已经进入了伏季休渔期，各种海鲜突的少了，只有这种贝类卖得观。花蛤开始进入肥美的季节，夏季，最爱不过辣炒一盆。 厨房高温时，记得，用微波炉转上几分钟，远离油烟，远离高温，就可以吃到这满口鲜，最原始的美。
花蛤怎么养才能长时间2
花蛤和虾都是我们生活中比较常见的一种食物，现在很多养殖户们都投身到养殖虾的产业当中了，其实，想要提高更大的经济收益，又想要合理的利用养殖池里边的空间，我们还可以把养虾的池子里面养上一些花蛤，这两种动物其实混养的过程里面能够长势更好。可是想要同时进行的话，你需要把下面的这些养殖技术全部都掌握起来，赶紧来学习吧！
1，先把池塘选择好
不管养殖什么样的动物，最开始的阶段池塘必须要选择好，本身养虾的话池塘里面的养殖条件一定要达到它的生长需求，特别是和花蛤进行混养的情况下，池塘选择正确了才能提高养殖的成功概率。除了虾池里面一些基本的要求以外还要在灌溉方面达到方便，再有就是池塘的底部最好铺上一些沙子和泥土，当然含沙量要高一点最好达到60%以上，池塘的深度也要达到1米3左右。
池塘选择好了，接下来就是要注入适合虾和花蛤生长的水分了，而水质的条件必须要优良，海水的比例最好达到生长要求。而PH值的含量也要尽量保持在8.1~8.4之间，当然池塘里面我们还要注入一定量的淡水，而选择淡水的时候最好用那些内湾水。这样的水质非常的优良，养殖的过程中不会出现太多的问题，也能满足虾和花蛤的生长。
2，养殖之前的准备工作
池塘的所有工作做完毕以后，在养殖之前还要做一些准备的工作，比方说池塘的消毒工作。在投放虾苗之前，一定要把池塘很好的浸泡一番，而里面最好放上一些漂白粉进行消毒，因为池塘里面的有害病菌如果不进行消毒处理的话，会让虾苗和花蛤的生长产生病害现象，这对这两种动物的生长都是非常不利的，所以，养殖池的消毒工作是非常关键的。
消毒彻底以后再放入这些幼苗之前，还要对池塘里边进行饵料的培养，通常情况下，培养生物饵料水位要把持好，最好在60厘米左右，而使用的尿素也要适量千万不可过多，可以观察一下池塘里边的水色情况来掌握施肥的次数，水色清的情况下可能肥料的给予要适当的添一点，如果水色有点浑浊，那么肥料就要停止给予了。
3，掌握正确的投放幼苗时间
以上的所有工作准备完毕以后，接下来就是要了解一下正确的投放幼苗的时间，池塘里面我们一般养殖的虾类是日本对虾，之所以把它和花蛤一起喂养是因为这两种动物投放苗的时间是相同的，正确的时间段是在9月到10月的整个时间里面。但是，数量一定要根据池塘的大小来决定，千万不可密度过大，否则也可能对产量上有所降低。
4，养殖期间的管理工作
当把虾苗和花蛤苗放入到池塘里面以后，接下来的工作就是养殖期间的管理工作了，通常情况下，我们选择的虾苗基本上都是日本对虾，那么这种虾类在秋冬两个季节吃的饵料是比较少的，除了一些基础的饲料以外，还应该适当的添加一些配合饲料，这样才能满足它的生长。
而在虾苗和花蛤苗幼小期间生长的过程里面，还要保持水体的透明度，最好能够达到30~40厘米。换水的话应该适当的添加天然饵料，这样能够保证池塘里边的养分不缺失，也能保证水质特别的新鲜。而在整个喂养期间，我们还应该适当的添加肥料，最好一个礼拜左右给予一次，这样就能满足两种动物的生长需求了。
花蛤怎么养才能长时间3
天气越来越热，花蛤开始慢慢地出现在人们的餐桌上。花蛤作为一种软体贝壳类海产品，不仅口感软嫩、味道鲜美，营养物质也很高且易于人体消化吸收。但是由于它体格小巧，在烹饪的过程中常常会出现大量掉肉的情况，这段时间小编也收到很多关于这方面的留言，今天特意分享一下我的厨师老爸炒花蛤不掉肉“绝招”！“花蛤”有人焯水有人直接炒？老爸这样做，难怪不掉肉、味鲜浓！首先，用盐水泡花蛤，这样花蛤不容易死掉，肉质也鲜美。其次，如果你臂力允许，不妨试试这样的运动：不断换水摇晃花蛤，让它晕掉，这样花蛤就会不断把沙粒吐出来，一直摇至水不再浑浊为止。接下来跟小编一起，看看具体的做法吧！感兴趣的朋友们，记得收藏哟！
芥末酸菜花蛤
By 璐瑶20082008
配料：
文蛤 400克、酸菜 200克、小葱 适量、芥末 适量、料酒 适量、姜 适量、小米椒 适量
烹饪步骤：
1.把酸菜切碎
2.把生姜和小米椒切碎
3.把花蛤在清水里养上半天后洗好
4.然后起油锅，倒入生姜和小米椒爆香
5.再倒入花蛤
6.翻炒后加入酸菜翻炒一下
7.炒至花蛤有点开口
8.加入料酒，再加入适量的清水
9.煮五分钟，加入适量的盐调味
10.再加入芥末
11.再次煮沸后即可
烹饪小贴士：
1、清洗花蛤的方法。水煮冲洗法：在锅内倒入适量的水将花蛤放入锅内以后中火烧开，等花蛤的壳全部打开后关火捞出，用清水冲洗花蛤，几次就可彻底清洁。
2、加热清洗法：将闭合的花蛤冲洗干净以后，放入什么都没有的锅内小火加热，等出现开口的花蛤时，将其挑出，用流动的水冲洗，就会很容易将花蛤身体内的泥沙清洗干净了。
3、水中加盐，倒一盆温水，在水中放入适量的盐和食用油，这是为了营造虚假的生长环境来迷惑花蛤，使花蛤可以放松警惕自然张开贝壳，便于吐出身体内的泥沙，而油在水面形成油膜以后就能将水和空气分开，使花蛤因为缺氧而快速呼吸，可以加快排除泥沙的速度。
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