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茶壶茶垢怎么养出来的花

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茶壶茶垢怎么养出来的花

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紫砂误区——奉行一壶一茶,就不会把壶养花?,下面一起来看看本站小编不懂壶的女砖家给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

茶壶茶垢怎么养出来的花1

几天前,砖砖收到了一位小姐妹的吐槽。

“我妈用什么不好!居然拿我的紫砂壶泡桂圆红枣茶!”

“现在泡什么茶都是红枣味!”

“扔又舍不得扔,用又不能用!烦死了!”

从感叹号中,我感受到了她暴走的情绪。眉头紧锁、咬牙切齿,就差歇斯底里。

一看这位阿姨就没什么经验,紫砂壶泡桂圆红枣这叫什么事,看把女儿急的。别说是泡红枣了,泡奶茶、泡咖啡、泡中药,这些也都行啊!

我安抚抓狂的小姐妹:“没事,热水冲干净,多晾几天,照样还能用。”口吻云淡风轻,“实在嫌弃,也可以给我,反正你壶多。”

当然,后半句纯属我丰富的内心戏。心想,又是颗被“一壶一茶”洗了脑的小韭菜。

说句心里话,紫砂壶真没必要一壶一茶。稍微动点脑子就能反应过来,这明显就是商家为了多卖壶制造出来的新概念。当然,你若财力雄厚,也不是不行。

至于壶商为什么会鼓吹“一壶一茶”的概念,经过砖砖的谨慎分析,大致归纳了两点:

1、壶不容易养花泥。

2、茶不会泡串味。

然而,每次泡完茶后只要把茶渣、茶水倒干净,把壶里里外外冲洗干净,盖子打开自然通风晾干,根本就不会花泥。

花泥不是因为同一把壶泡多种茶,把壶泡花了,而是每次用完壶后没有洗干净,茶垢啊灰尘啊都扒在壶里面。

长此以往,何止是紫砂壶,盖碗、玻璃杯也架不住这个造法,通通都得花。

所以啊,花泥这个逻辑,是走不通的。

还有一个误区,我经常看到一些视频号在说茶汤浅的生普、白茶,要用段泥壶来泡。这观点,我个人觉得也没根据。茶汤和泥料颜色之间,没有什么必然的联系。

再说串味。

举个简单的例子。砂锅大家家里都有吧?清炖完鸡还能做红烧鸭,完了还能卤熟菜。这么简单的道理,怎么放到紫砂壶上面,就想不明白了呢?

紫砂壶串味,归根结底,还是泡茶习惯不好。

就比如我自己,试茶的时候一般会选择用盖碗,把茶叶的品质好坏、优缺点先了解到位,然后再具体情况具体分析,看哪一款适合用紫砂壶。

比方说老寿眉,我就直接用紫砂壶泡,冲个十几道完全没问题。至于岩茶,前三冲我会果断选择用盖碗,第四冲往后再换紫砂壶闷泡。

其实,很多紫砂壶的使用问题,都有一个最底层的逻辑,不要把它和茶单独分开来思考。抓住这个核心逻辑,就能避开很多壶商给我们挖的“坑”。

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茶壶茶垢怎么养出来的花2

1、泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

2、泡茶之前先用热水冲淋茶壶内外,达到温壶、去霉味、杀菌功效。

3、泡茶时因水温极高,茶壶本身因热毛细孔会略为扩张,水气会布满壶身,在每次冲泡间的空档时,用干净的棉布或茶巾,先用湿布把壶上茶水擦干净,再用干布在壶身上来回擦拭,反复持之以恒,壶就会显现出温润质感,会让人爱不释手。

4、每次冲泡之后,必须把茶叶与茶水清出,用热水冲淋壶身内外,再用布擦拭壶身,打开壶盖放在通风处自然阴干。

5、经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,好让壶能歇歇干透了,一般一把壶连用三天就要停三天,这样壶才不会不受潮

6、泡茶时勿将茶壶浸泡水中,有些人习惯在茶船内倒入热水,以达保温功效,然而这对养壶并无正面功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

7、 有些人讲究所谓「壶里茶山」,时常将茶渣与茶水留在壶内,任其隔夜放置,茶壶没有充分干燥,茶水容易变质,壶就会吸收异味及霉味,这样不但不能泡出好茶,更可能影响健康,得不偿失令人不敢茍同。

8、 避免把壶放在有油烟或有异味﹝包括香味、臭味﹞,及灰尘过多的地方,这样会影响茶壶的色泽质感,更会影响泡茶的品质。

9、壶不要用化学清洁剂刷洗,不谨会将壶已吸收的茶味洗掉,甚至刷掉壶外表光泽,也会吸收清洁剂的味道。

10、内养是正途,但是很慢的,急性子的壶友就别试了。外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。

11、粗砂的壶最好不要外养,很容易花。

12、养花货准备一把小刷子还是必要的,如果外养最好用热水,不要淋茶汤。

13、杂泡其实是个养壶的好办法,就像吃饭不挑食的人一般都很健康。

14、普洱养壶会很油,比较快。铁观音养壶很亮,也很快。绿茶养壶很好,但是时间长点。

15、一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

16、淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

17、养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用,有一种化妆用的专用毛巾很好。

18、最后一条,切记:把壶放在离老婆和小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。

茶壶不会因使用过而折旧,而且是越用越新,越用越好,绝不是一般人把壶养成乌漆嬷黑,结一层茶垢,还自以为养得很棒。如果那是一把品质很差的壶,那你的目的就达到了,因为已经看不出壶的好坏。但是如果一把好壶也搞成这样,那真是对不起做壶之人,因为它已经看不出壶的价值在那里了。

总之,养壶并没有真正的诀窍,没有也不需要有速成的方法,只要平时保持干净,不用时保持干燥,时常擦拭保养,那么壶在泡茶过程中日积月累,久而久之它一定会回报你一把漂亮,温润、质感一流的好壶。养壶只是泡茶的过程,而非目的,不要本末倒置,而一把艺术价值高,又漂亮的好壶反而会因为珍惜它,喜欢它而舍不得使用。 养壶的目的除了使茶壶更温润亮丽,更因陶壶本身具有吸附茶质的特性,因此一把保养得当的茶壶,不但赏心悦目,更能产生助茶的功效?泡出一壶色、香、味、俱全的茶,一举数得。好茶配好壶,而壶并不在于你使用了多久,而在于你有没有用心保养呵护它。它的回报就是把你喝的茶表现得最好境界,这才是目的。

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茶壶茶垢怎么养出来的花3

紫砂壶从开源那一天起,就承载起两大功效:一是品茗伺茶,二是用养把玩。

至清中后期,上层社会的推崇,文人以物寓情,而鼎盛。

时至今日,“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。

本山绿泥(含沉降砂)西施壶,未用养。

这么多年的以壶品茗的过程中,也经常和朋友聊到紫砂壶的伺茶性。

甚至有朋友问:你能用紫砂壶把十块八块钱的茶泡出几万,几十万茶的味道?

是的,不能。先不说单纯的以价格来标定茶品的价值所在是否合理。每个人的喝茶用器的经历不同,理解不同,更甚或自身感官对茶品的敏感度不同,都会有影响。

喝茶的人选择紫砂壶作为泡茶器具,有其必然的伺茶优越性,因为存在。

有多少时候,我们能够把一款茶的本色,本香,本味,通过选器冲茗,把她的魅力完全释放出来呢?

这不正是我们爱茶的人所追求的么。

本山绿泥(含沉降砂)西施壶,古树红茶用养。

人对美好事物的欣赏和追求,是其本能。有思,有智,有诚,有省,在过程中升华!

紫砂壶经过用养把玩,不是玉,胜似玉的质感,带给人嗅,触,视,听的美妙感受!

大多数朋友,第一次被紫砂壶惊艳,并不是因为喝了壶泡的茶,而是在朋友那里看到用养过的紫砂壶包浆莹润,透彻,似玉;手抚如婴儿肌肤温润,光滑,细腻。喜爱把玩之间,光线变化之下,移步换影。纯粹的冲动油然而生,拥有了自己第一把紫砂壶。

本山绿泥(不含沉降砂)西施壶,古树红茶用养。

身边很多朋友,喜爱上紫砂壶以后,经常会问我:我该选一把什么泥料的壶呢?怎么才能用养把玩的漂亮呢?

我会开玩笑的说:看你自己喜欢喽,有钱难买心头爱嘛。

但最终我还是建议从至纯的本山绿泥开始。

从了解泥料特性的角度出发,本山绿泥至纯(我们在以前已经聊过),选择至纯的本山绿泥使得刚刚接触紫砂壶的朋友切入点单纯,复杂问题简单化,更容易在用养把玩过程中深刻认识,了解紫砂。

从实践用养把玩的角度出发,本山绿泥发色浅,在日常使用保养过程中,不注意细节,很容易沾染茶渍,水渍,包浆不够莹润,透彻。能玩好本山绿泥紫砂壶,其他的轻而易举。

从体验伺茶辅益的角度出发,本山绿泥收缩率大,结晶度高,激香,聚香的同时,尤其对茶品的水路醇化效果好,滑糯绵柔。

本山绿泥(不含沉降砂)西施壶,古树红茶用养。

“美人”已在怀,如何掀起了你的盖头来呢?

在玩壶人的圈子里,有关开壶的方法不胜枚举,就像刘姥姥进大观园:花了眼。既然百花齐放,不差多我一只。结合我个人多年玩壶实践的体验,通过“洗澡”开壶的方法进一步了解紫砂,掀起了你的盖头来。

本山绿泥(含沉降砂)西施壶,未用养。

实践出真知,真知指导实践。

首先,坊间流传的各种开壶方法不是过于繁复,折腾,就是太“暴力”。紫砂壶万年不腐,只怕一碎。

其次,先问问自己,开壶到底为了什么?真正的紫砂壶从选矿,加工,制壶,烧制,到成品,其实就是从天然石头粉,辅以心智,工艺,拜托火神,天爷,还原成石头美器的过程。新出窑的紫砂壶,除了有点窑火气,还能有什么呢?至于那么折腾么?如果是泥巴壶,再有点添加,折腾来折腾去,有多大意义呢?

本山绿泥(含沉降砂)西施壶,古树红茶用养。

“洗澡”开壶法就不折腾了么?也折腾一下,折腾有折腾的道理。

道理一:稍微对紫砂壶的烧制过程有些了解的朋友都会知道,窑口是开放式的(我不否认现在有用封闭窑烧壶的,不评价优劣,不在我聊的范畴),不可避免会有窑灰。紫砂壶进窑烧制之前,为了防止壶口,壶底粘连,会用到石英砂。仔细用心的朋友,经常会看到新出窑的紫砂壶残留一些石英砂。附在壶表的窑灰和残留的石英砂,用热水简单淋洗几遍,都可以去除。

道理二:紫砂壶在烧制过程中,达到温域临界点的时候,呈现熔融状态,类似果冻。随着烧制温度逐渐降低,“果冻”逐渐固态化过程中,不可避免的会浸染窑灰。这个就不能热水简单一洗了之。需要用热水反复多次里外淋洗,泡洗,通过紫砂壶升温,降温过程,热胀冷缩作用,让浸染其中的窑灰慢慢吐出来。

本山绿泥(含沉降砂)西施壶,古树红茶用养。

道理三:紫砂壶的矿料在自然构造过程中,含有了天然有机物,经过了自然碳化和烧制壶的过程中人为碳化。碳化有机物的多少,直接决定了紫砂壶烧成的水色,以及后期用养包浆的效果。这也是宜兴紫砂矿料和外山料物质基础的最大区别之一。”洗澡“开壶法可以最大效能的保留珍贵的碳化有机物,有效形成紫砂壶包浆的第一层底浆。

道理四:原矿紫砂壶在用养过程中包浆的同时会逐渐被茶品中所含色素沁色。玩过原矿紫砂壶的朋友会发现:壶身上的砂会逐渐沁色,这也是和外山冲浆料的鉴别点之一,这也是紫玉金砂形成的缘由。想要紫砂壶的用养包浆莹润,透彻,雅润如玉,就要先上浆,后上色。先上浆可以起到保护膜的作用,后上色,在沁色过程中,不会残留过多杂质。”洗澡“开壶法有效的起到了先上浆--碳化有机物形成底浆的作用。

本山绿泥(不含沉降砂)西施壶,古树红茶用养。

了解了”洗澡“开壶法的道理,也就明白了对发色浅的本山绿泥的意义,甚于紫泥系矿料的紫砂壶。毕竟发色深的紫砂壶沾染一些茶渍,水渍,相对于”笨驴“不那么明显。

想要养一头莹润透彻,明黄玉润的”笨驴“,先来好好给它洗个澡吧。

本山绿泥(含沉降砂)西施壶,未用养。

先别结束啊!“洗澡”开壶法的具体方法和流程还没说啊!

道理已经讲明白了,您先琢磨一下是否有道理。觉得没道理,您就当一乐;觉得有道理,您可以自己按照道理摸索实践一下。在这里就不占用大家过多的眼球了。

还有聊天兴趣的朋友,请您动动小手指头,关注:紫砂泥的传人,或者转发,收藏这个帖子。日后可以在这个帖子回帖交流。本山绿泥仿古壶壶盖局部截图。上面的瘢痕就是风釉。

不知不觉,本山绿泥相关的话题,我们聊了三天。

短短的三天之中,有幸得到众多朋友的关注和交流。其中谈到了风釉的问题。传统工艺加工泥料,不添加碳酸钡,不单单是本山绿泥容易风釉,就算紫泥系的泥料也会出现,只不过还是因为本山绿泥紫砂壶发色浅,产生风釉更明显罢了。

今天就到这里吧。

再一次感谢朋友们的热情关注和交流分享!

下一次我们再结合本山绿泥来聊聊“风釉”,就叫他“拾遗”吧。

壶不语,养如玉;

茶无言,品自香。


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