花蛤怎么养吐沙子快
优质回答：洗花蛤时，只用盐水泡就错了，多加1样，花蛤疯狂吐沙、拦不住,下面一起来看看本站小编吃货峰子给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
花蛤怎么养吐沙子快1
洗花蛤时，只用盐水泡就错了，多加1样，花蛤疯狂吐沙、拦不住！
春天真是个好季节，不但有各种各样的春菜等着我们采摘，还有新鲜肥美的海鲜等着我们去尝鲜！春天的海鲜特别肥美，尤其是像蛏子、蛤蜊这样的贝类海鲜，不但肉质鲜美无比，而且价钱特别便宜，10块钱就能整上一盘，喝着小酒、吃着海鲜，那叫一个惬意！
渔大叔香辣即食花蛤肉干花甲蛤蜊肉丹东黄蚬子麻辣小海鲜零食特产
￥19.89
购买
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，不只味道鲜美，营养也是十分全面，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、碘、维生素氨基酸和牛黄酸等多种成分，属于低热能、高蛋白、少脂肪、物美价廉的海产品。
花蛤是我们烟台这边的当地特产之一，每年的5~6月份正是它肥美的时候，人们不管是去饭店还是街边的烧烤摊都会点上一盘辣炒花蛤，在外面吃炒花蛤时很少吃到沙子，但是我们买回家自己做的时候，经常就会咬一口直咯牙，吃又不能吃，扔了还可惜，今天我就分享一下清洗花蛤的小窍门，简单又实用：
1.如果时间来得及不着急做，可以取一个空盆装满30度左右的温水，然后放入花蛤让其自然张嘴吐沙，这个方法要注意水温，太凉或太热花蛤都会不乐意张嘴，用这个方法简单，但是吐沙也是最慢的，跟我们常用的只放海水或盐水泡的时间差不多，大约要一晚上才能完全吐干净。
2.要想花蛤吐沙快，我们就要在温水中多加入盐和香油，清洗花蛤加盐，很多人都知道，但加香油有什么用呢？有的朋友说香油又不融入水，只会浮在水的表面，加它根本起不到作用啊，不会是调味吧？哈哈，当然不是，我们加香油正是因为香油能浮于水的表面，让花蛤喘不过气来，而加盐又刺激了花蛤的肠胃，使它不自觉地大口呼吸，在盐和香油的双重作用下，花蛤就会疯狂地吐沙、拦都拦不住，这样静静地放一边，大约浸泡一两个小时，花蛤就会完全吐干净沙子了。
3.如果说家里来客人了着急做，想要更快怎么办？别急，还有小妙招，我们只需要按上面的方法将花蛤浸泡5分钟后，再取一根筷子或者用手顺着一个方向快速搅动盆里的水，让花蛤顺着水转起来，这就跟我们人坐船会晕船一样，花蛤晕了也会吐，大约一分钟左右就会看到盆里的水变浑浊了，泥沙全都吐出来了，然后把水换掉，反复两三遍后，花蛤里的沙就会吐得特别干净了。
疯狂一点也可以将花蛤倒进锅里盖上锅盖，或者用两个相同的盆扣住，上下左右晃动锅或盆，花蛤会更晕，吐得也会更快，只是这个方法有点累胳膊。
4.如果还是担心花蛤不够干净怎么办？没事，我们还有最后一招~焯水，锅中加水，烧开以后倒入花蛤，看到花蛤张嘴后马上捞出，再用流动的清水冲洗两遍，经过这几步处理过的花蛤，你想吃到沙子都难！当然，焯过花蛤的水可别倒了，特别鲜呢，沉淀后用来做海鲜疙瘩汤，鲜得眉毛都要掉了！
注意：花蛤焯水时间不要太久，花蛤张嘴后就要立马捞出，因为我们还要再进行二次烹饪，焯水的时间久了，花蛤就会失去本身的鲜味，而且蛤肉也会变老咬不动！
洗花蛤时，万万别只用盐水泡，学会上面的小妙招，保证花蛤狂吐沙、拦都拦不住！今天的分享就到这里了，我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
花蛤怎么养吐沙子快2
导语：花甲洗完还是有沙？老渔民教你一招，花甲疯狂吐沙，5分钟就搞定
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。经常吃海鲜就是家里有矿？那可不一定，我家一周吃5次，家里也没矿，因为我吃的是花甲，哈哈哈。虽说是最便宜的海鲜，味道绝对对得起鲜这个字，买上10块钱的回家简单一炒，就是一盘下饭菜，比吃肉还过瘾，你喜欢吃花甲吗？
想吃花甲怕沙多？老渔民：水中加这2样，花甲疯狂吐沙，拦不住。吃花甲最怕有沙子，这也是最让人头疼的，一口吃下去，沙子和牙齿间发出的声音会让人瞬间没有了食欲，爱吃花甲又不爱做的原因就在这，清洗花甲真就这么难吗？小编是土生土长的海边人，今天就和大家分享个清洗花甲的小窍门，这一招也是老渔民教我的，学会这样做，花甲狂吐沙，5分钟就搞定，跟我学起来吧。
像我们海边人买的花甲很少有沙子，非沿海城市沙子相对多一些，买回家的花甲只用清水冲洗是不可行的。先把花甲倒入一个大盆中，加入适量清水，接下来就是今天要讲的重点，也就是让花甲狂吐沙的法宝，它就是盐和油，先加一勺盐搅拌至融化，盐的咸度会让花甲误以为是海水，这样呢花甲就会自动张口呼吸。
接着再加入几滴食用油，不要过多，几滴就够用，像上图这样有油花飘起即可。加油的作用是阻隔外界空气，油层在水和空气中间形成一层保护膜，水内空气快速减少，花甲就会加速换气吐沙，自然就开始狂吐沙了。
吐沙5分钟左右即可清洗干净，这样洗的花甲保准干净没沙子，简单快速又实用，爱吃花甲的快点动手试试吧。洗干净的花甲怎样做都好吃，我最爱辣炒花甲，香辣鲜，特过瘾。
起锅加油，油热后放入姜丝、干红辣椒爆香，香辣味浓郁倒入花甲，大火爆炒，需要注意的是不要加水，会影响鲜味，爆炒2-3分钟后，盖上锅盖再焖1分钟，花甲就自动全部开口了。
像这样开口即可关火盛出，海鲜最怕炒过火，会导致肉质发老不鲜嫩，不要以为带壳很难熟，记住只要开口就是熟了。
美味的辣炒花甲就做好了，肉质鲜嫩无沙子，火候适合，端上餐桌全家抢着吃，写到这里我又开始流口水了。如何清洗花甲就分享到这里了，这么实用的小窍门，赶快收藏转发分享给家人知道吧，如果您也有洗花甲小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
花蛤怎么养吐沙子快3
大家好，我是小董，想问大家一个问题，你们那边最便宜的海鲜是什么？
在小董心目中，花蛤排第一位，一方面肯定是价格最便宜，好吃不上火，另一方面味道鲜美，好吃不上火， 前几天买的花蛤3块钱一斤，直接买了五斤，炒了一锅，终于吃过瘾了，加上配料成本才20块钱，加上一罐啤酒，别提有多开心了，自己做的就是好吃，以后一定要经常吃。
【花蛤怎么挑选】
我们去市场挑选的时候，一般花蛤都是吐沙好几个小时了，这时候花蛤都伸着头，我们挑的时候就挑这种，如果用手一碰 ，花蛤会立刻把头缩进去，这就是活花蛤，如果摸着没反应，这种花蛤估计已经“牺牲”，如果是壳有损坏或者是有残肉露在外面，这种一般是死花蛤，就算是活着也容易滋生细菌，不建议大家购买。
【花蛤怎么清洗】
虽然说花蛤既便宜又好吃，但是清洗还是有技巧的，如果花蛤吐沙不干净，吃起来嘴里好像有沙子一样，记得上次请朋友吃饭去也是点了一盘花蛤，结果每一个都感觉没吐沙干净，不仅朋友们吃着硌牙，还浪费了多半盘的花蛤，所以前期花蛤吐沙是否干净，直接影响了吃花蛤的心情，今天小董就给大家说一下如何正确的吐沙方法，保证每一个都是细嫩无沙，鲜香可口，别再傻傻的只用盐来吐沙了。
1.海水或者是海盐
我们在市场买花蛤的时候，可以问一下老板有没有海水，海水是花蛤的生长环境，所以花蛤会正常的吐沙，如果没有海水的话，也可以向老板要一点海盐，这样就和花蛤的生长环境相似，等花蛤适应环境之后，也会“疯狂”的吐沙。
2.盐+香油
如果老板没有海水或者海盐的情况下，我们也可以放食用盐，然后再放入几滴香油，盐肯定是为了接近花蛤的生长环境，油在水上面会形成一层油膜，这样水中的空气就变少了，导致花蛤没有办法呼吸，所以会加速花蛤的吐沙速度。
3.温水+摇晃
我们在花蛤中倒入适量的温水，温度40度左右就可以了，先用温水泡十分钟，温水会让花蛤有危机感，然后为了自保排出水分，从而便会吐出泥沙，但是这样吐出来的估计不会很干净，我们可以先浸泡十分钟，然后盖上盖子用力摇晃，这样可以加速花蛤吐沙的速度，
4.焯水
花蛤焯水，这种方法一般饭店里面经常用到，省事还省时，直接将花蛤凉水下锅，放入料酒去腥，随着温度的增加，花蛤会慢慢的张口，并吐沙，等花蛤全部开口之后捞出来，过一遍凉水，这样花蛤就吐沙干净了。但是这样花蛤肉就没有那么鲜了，如果喜欢吃鲜嫩的就不要用这种方法了。
好了，关于花蛤的技巧，今天就先分享到这里，如果朋友们有不同的方法或者建议，一定要在下方留言哦，让更多的朋友学到这些技巧！