花蚬子怎么养能活
优质回答：蚬子营养丰富更有五大功效，蚬子这样做最好吃，鲜嫩可口人间美味,下面一起来看看本站小编一天一天影视给大家精心整理的答案，希望对您有帮助
花蚬子怎么养能活1
生活在沿海城市，各式各样的海鲜应有尽有，光是蚬子就有好多种。
黄蚬子，外壳呈黄色，有暗黄色的斑纹，肉质肥厚，适合烧烤，水煮。
黄蚬子
白蚬子，外壳呈白色，汤汁丰富，最适合烧烤，味鲜肉嫩。
白蚬子
花蚬子，外壳有深色的花纹，肉质鲜嫩，适合烧烤，爆炒。
花蚬子
花蚬子
下面介绍一种花蚬子的做法。
【材料】花蚬子适量，辣椒酱少许，葱姜少许，生抽少许
市场买的活蚬子非常新鲜
【制作】
1、花蚬子泥沙不多，买来之后用水清洗一下就可以了，蚬子一定要买新鲜的活的。
2、热锅放入适量玉米油，葱姜爆香。
3、放入少量辣椒酱翻炒一下。
4、放入洗好的蚬子，再放入少许生抽，大火快速翻炒。
5、活蚬子遇热就会慢慢张开口，要不停的翻炒，待蚬子全部开口就是熟了，就可以出锅装盘了。
6、炒鲜子味道鲜美，营养丰富！
【小常识】
蚬子功效：
1、提高免疫力：蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、壮阳壮腰：蚬子可生精助育，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、利尿消肿：蚬子能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿，小便不利等。
4、祛脂降压：蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、利造血、护肝：蚬子所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。
花蚬子怎么养能活2
生鲜贝类若不加以妥善处理保存，很容易变质、腐败。蚬子怎么保存最恰当呢？此外，蚬子怎么吐沙子呢？
蚬子捕获时，大多含有泥沙，不宜直接作为食材使用。蚬子怎么吐沙子?此外，购买回家的蚬子怎么保存最恰当呢?
蚬子怎么吐沙子：
方法一：将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会把泥沙吐出，一般2至3小时即可。
方法二：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合适就可以了，不能加太多，以免蚬子窒息死掉。
温馨提示：蚬子一定要选活的，这样好去沙，而且更鲜美。如果蚬子中有死的，就一定要手动去沙，不然会影响口感。
蚬子怎么保存：
保存蚬子A法：容器湿巾冰箱法
取一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蚬子，在蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。
保存蚬子B法：塑料袋叉子容器冰箱法
将蚬子装入塑料袋或者保鲜袋中，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。
蚬子的家常做法：
蚬子吃法各异，一般有葱油、快炒、凉拌等做法，也可以酒渍、腌制。
一、辣炒蚬子
材料：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法：
1、准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;
2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;
3、放入蚬子大火迅速翻炒;
4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。
二、葱油蚬子
材料：蚬子600克、酱油适量、香葱适量
做法：
1、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用;
2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒;
3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出;
4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
花蚬子怎么养能活3
对于我这个对海鲜情有独钟的人来说，对海鲜的喜爱那是无法言表的，如果哪顿餐桌上如果没有一道海鲜做的菜，那这顿饭吃的是毫无滋味，我相信那些爱吃海鲜的小伙伴，都懂的，所以像沙子、海蛎子、紫菜、天鹅蛋、海虹等等这些小海鲜，不仅价格非常便宜，而且味道鲜美，营养丰富，做法也是超级简单的。
大家都知道，花蚬子在各种海鲜中是非常便宜的，一般买15块钱的就能做一大盘，虽然价格便宜，但营养不输其他海鲜。所以无论在街边大排档，还是在高档酒店，甚至是家里的餐桌上都能经常看到它们的身影，所以说它是最受大众欢迎的家常海鲜之一，一点也不为过。做法很简单，也很多，如蒸、辣炒、蒜香等等。
今就给大家介绍一种大家都比较喜欢的吃法---蒜香花蚬子。
材料：2斤花蟹子（15元）
配料：葱、姜、蒜、盐、红辣椒、水淀粉等等。
第一步：把从市场买回来的新鲜的花蚬子，放水里清洗一下，然后再放上干净的冷水，把蚬子放里面养1-2个小时，水里加上一勺盐，再滴几滴油，这样是为了让蚬子里面的沙子，尽快的吐干净。
第二步：把葱切末、蒜切末、红辣椒切小段、姜切丝，装盘备用。用这些炒出来的花梗子，能去腥、提香、做出来以后味道鲜美。
第三步：吐好沙子的花蚬子，再清洗几遍，洗干净以后，捞出装盘备用，起锅开火，把蚬子倒锅里，加一点水，甚至不加水都可以，这样能保持花梗子的原汁原味，保住它的鲜味。全程火要小一点，不要太大，盖着锅盖，焖5分左右，看着花蚬子全开口就可以了。
第四步：起锅倒油，放姜丝和蒜末炒出蒜香味，放红辣椒，可放一勺一品鲜大酱，翻炒出酱香味，倒入花蚬子，根据自己口味放入盐，进行翻炒。
第五步：翻炒均匀差不多时可根据自己口味，加入一些调料，如胡椒粉等，加入水淀粉大火收汁，这样满是蒜香味的花蚬子就做成了。小伙伴们是不是很简单，既保持了花蚬子的原汁原味，而且蒜香浓郁，全家人都喜欢。
小窍门：
1、做这道菜时蒜末稍多一些
2、买花蚬子时一定要选新鲜的，怎么选新鲜的呢？商贩会把昙子养在槽子里你看花蚬子张嘴，能吐水，这样一般就是活的。
3、花蚬子里多数都含沙子，买回来放水里吐会很慢，加入盐和油就会让它吐的又快又干净。
怎么样小伙伴们学会了吗？既简单又蒜香味十足的蒜香花螯子赶快做起来吧。
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