网友提问：
如何在家做出大厨的美食？
优质回答：
做好一道菜，最主要的不是菜谱和方法，而是你做这道菜的用心程度。
用心去做，吃起来就是美味，
而那种敷衍了事的饭菜，也同样会让人感觉很乏味。
所以每一次自己炒菜，都能吃到幸福的感觉。
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先把一个学会 记得关注我
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做到虚心学，细心做，多尝试，做出好菜不在话下。
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先去菜市场购买新鲜食材，回家清洗干净后，再通过观看烹饪视频学做菜，只要想吃什么就做什么，在家也可以做出大厨的菜。
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多宝鱼我们这里大量人工养殖，这种鱼清蒸吃起来味美肉香，营养丰富。多宝鱼的裙边是鱼中之最，吃起来香，糯，鲜，是我家里两位女士最喜欢吃的鱼类。下面来说一下我怎么做的清蒸多宝鱼。
食材准备：多宝鱼 、 姜 丝、 葱 花、 香菜 少许 、 干红椒 少许 、 花椒适量、食盐 、 料酒 15毫升 、 海天味极鲜5克
烹饪步骤
准备材料：多宝鱼一条（一斤半到二斤）姜1块，去皮切丝，葱花 干辣椒剪成半厘米小段。开始清蒸：把新鲜的多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净，不留血水。多宝鱼正反打上刀花，用盐和料酒将多宝鱼的全身包括腹部抹一遍，腌制15分钟。将部分姜丝葱花塞在鱼的腹部和表面，撒上花椒，表面淋上味极鲜。蒸锅烧开水。将鱼放在蒸锅里，用大火蒸8分钟，多宝鱼蒸熟后倒掉蒸鱼时渗出的水，捡掉姜葱花椒。鱼表面放上剩下的姜丝，葱花，放上干辣椒段备用（稍集中放，后边淋油能爆香）。炒锅烧热油适量，后浇在多宝鱼身上。撒上香菜即可，鲜美的清蒸多宝鱼就做好了。最后一步，端上饭桌。