本文主要讲德城区启动中小学集中配餐，相信很多朋友对于德城区中小学入学服务平台，德城区中小学生入学服务平台的公众号是多少，德城区中小学招生政策等问题有很多不懂的地方，今天全是友军怎么玩?就来谈谈德城区中小学入学服务平台，德城区中小学生入学服务平台的公众号是多少。
今年以来，德州市将“中小学生午餐午休服务”纳入重点民生事项，为全面推进放心午餐工程，德城区高标准打造“中央厨房”。日前，“德州百悦万喜央厨”项目正式运营，标志着城区中小学集中配餐全面启动。
走进配餐中心，给人第一印象就是干净、明亮。运送到这里的原材料不会马上进入厨房，而是要经过一道严格的工序，那就是化学检测。
德州百悦万喜央厨项目负责人 张明明：原材料到达现场以后，第一时间会进行采样检测，主要是检测农药残留，这一部分也是我们专职的一个检测师来负责的，把好我们食品安全的第一关。
食材“检查”合格后，再经历清洗、除菌、烹饪等流程，一道道家常菜就出锅了。
德州百悦万喜央厨项目负责人张明明 ：餐标是两荤一素，两个主食，一个粥汤。我们所有的每一餐都是由我们专业的营养师根据膳食结构和年龄分布，做好营养搭配，每天不重样，在保证孩子营养均衡的同时，让孩子吃不腻。
加工好的配餐通过保温箱送至分餐台，由分餐员进行打餐装盒。
德州百悦万喜央厨项目负责人张明明：我们每天的留样是专人专监专人管理的，每天每个菜品都会留250克以上，放在留样柜，留样柜是保持在5度，48小时以后会把它取出来，这样大大的保证了安全性和溯源性。
参观探访中，记者发现，配餐的各个环节对卫生、防疫都有着严格的要求，随处可见的摄像探头让人印象深刻。在监控屏幕上可以看到，每个区域的切配、厨房、清洗和备餐区的摄像画面都可实时显示。
德州百悦万喜央厨项目负责人张明明：我们后期调试好以后会连接到食品药品监管管理局以及我们的微信公众号小程序，到时候会实现一个真正的多终端通屏可视化。
为了保证配送途中餐食安全，每个配餐保温箱上要贴有“封签”，注明配送学校、订餐日期等详细信息。
德州百悦万喜央厨项目负责人张明明：为了让学生吃上热腾腾的饭菜，公司投资了600余万元购置了50余台恒温配送车，最快十分钟可以到达学校。配送车内采用的是臭氧消毒和恒温系统，保证餐食温度到达现场不低于60度。出厂前保温箱和餐车全部会贴上封条，到校后再开启。同时，我们的车内配备了GPS系统和监控系统，最大程度保证了送餐环节的安全性。
上午11点，配餐车准时抵达学校。一份份热气腾腾的午餐送到孩子们手中。
每份标准餐新鲜、营养又实惠，还可以无限次加餐，不仅让学生吃得营养健康，也解决了家长接送问题。
学生家长：现在学校有了统一配餐活动，节省了我们家长的很多时间，在学校吃得特别好，孩子们吃得也特别舒心，我们家长也就放心了。
北园小学党支部书记、校长 王芳：我们接到这个任务以后，前期先把我们午餐午休的流程先设计出来，餐前教育的课程设计出来，召集我们的值班教师、值班班主任、级部主任，我们带班领导，把他们的职责分工明确出来，关键是孩子们在这个午餐午休时候的安全问题。开始配餐之前，不断完善我们整个的流程。按照这个流程，我们提前进行了多次演练。
“德州百悦万喜央厨”项目由德州九达城投集团与北京万喜餐饮集团合资成立德州百悦万喜餐饮管理服务有限公司共同运营。百悦万喜央厨高标准建设智能化、数字化中央厨房，建立可视化参观通道，严格把控生产的每一个环节，实现集中采购、统一配送、全程追溯，真正把民生工程打造成“民心工程”。
来源|德城融媒 记者 赵小娜 郭盛斌 田文月 武文双
编辑|李念霜
德城区融媒体中心
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