夹竹桃是一种常见的观赏植物，但它也是一种有毒的植物。夹竹桃的花、叶、根、果实等部位都含有毒性成分，如果误食或接触到这些部位，就会引起中毒反应。因此，正确了解夹竹桃的毒性，避免误食和接触，对于保护人们的健康非常重要。
夹竹桃的毒性主要来自于其中的一种化学物质——夹竹桃毒素。这种毒素在夹竹桃的各个部位中都有分布，尤其是在叶子和花朵中含量较高。夹竹桃毒素是一种强烈的心脏毒素，能够影响心脏的正常功能，导致心律失常、心跳加速、血压下降等症状。同时，夹竹桃毒素还会对神经系统产生影响，引起头晕、恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，甚至会导致昏迷和死亡。
夹竹桃的毒性不仅存在于食用上，手摸夹竹桃也有危险。夹竹桃的毒素可以通过皮肤吸收进入人体，引起中毒反应。如果手摸夹竹桃后没有及时清洗，可能会将毒素带到口腔或鼻腔，导致误食或吸入毒素，引起中毒反应。
因此，为了避免中毒，我们应该正确了解夹竹桃的毒性，并采取相应的预防措施。首先，不要将夹竹桃作为食材食用，以免引起中毒。其次，在接触夹竹桃时，应该戴上手套，避免毒素通过皮肤吸收。接触后应及时清洗双手，避免将毒素带到口腔或鼻腔。最后，如果误食或接触到夹竹桃，应该立即就医，以便及时处理中毒反应。
总之，夹竹桃是一种有毒的植物，正确了解其毒性并采取相应的预防措施，可以有效避免中毒的发生。