谭家官府菜（关于谭家官府菜的介绍）

小伙伴们好，今日乐乐来给大家讲解以上难题。周家官府菜，有关周家官府菜的讲解很多人还不知道，如今让我们一起来了解一下吧！

1、谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清朝末年官吏谭宗浚的祖传宴席，以其是同治二年的榜眼，又被称为“榜眼菜”。

2、谭家菜烹调方式以烧、炖、煨、靠、蒸为主导，谭家菜“善于干货知识发制”，“专注于大骨汤老火烹制海八珍”。

文中告一段落，希望能帮助到大家。