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广安松针茶讲解(广安松针茶加工工艺)

广安松针茶属于绿茶,因其白色的芽看起来像覆盖着奶油的雪松,紧、细、直,甚至像针一样而得名。广安松针的生产工艺分为杀青、揉捻、干燥三个步骤:

广安松针茶讲解(广安松针茶加工工艺)

广安松针茶加工流程

1.固恋

广安松针茶采用高温措施,使鲜叶内容物迅速转化,鲜叶组织被破坏,进而破坏酶的活化。然后,在非酶反应的作用下,这些成分形成了绿茶的色、香、味的质量特征。所以,酶固最重要的目的是外因和内因初始变化形成的鲜叶形。

2.缠绕的

揉捻可以理解为两个动作,一个揉捻,将茶叶揉搓成条,另一个揉捻,揉捻可以打碎茶叶细胞,挤出茶汁,使茶汁附着在茶条表面,增加粘度,有利于茶叶的成型。这种方法不仅减少了茶叶的面积,而且将茶叶卷成条状。既方便冲泡,也对提高茶的口感浓度有重要作用。

3.把…弄干

干燥的第一个目的是利用高温破坏酶,阻止酶的氧化;二是蒸发水分,紧实茶条,使生茶充分干燥,防止非酶氧化,有助于保持品质;第三,散发绿色气味,进一步改善和发挥香气。在干燥过程中,热化占主导地位。

广安松针茶的特点

广安名茶系列是家乡广安的名优绿色产品,是名优绿茶。广安名茶系列产于四川省广安市华蓥山,无污染。它吸收日月精华,吸收山川灵气。它的颜色是淡绿色的,像被霜覆盖的雪松,它是紧而直的。开水冲泡,久香高,滋味醇厚细腻,茶芽挺立,威仪铮铮,跌宕起伏,雍容生动。

十一年来,广安松针名茶系列在国际国内名茶大赛中连续十二次获奖。广安松针系列名茶,用料考究,传统工艺结合现代科技,精细加工而成。采用专利保鲜技术,保持茶叶四季新鲜。主要产品有:广安松芽、广安松针、广安松青、茉莉松针、兰花松针、广安松茶、广安春绿等。可以满足不同饮茶习惯,不同消费水平的需求。

广安松针是名优绿茶的精品。此茶采自无污染的华蓥山腹地早春茶芽叶,经专利技术精制而成。其色绿而亮,似霜盖雪松,形细而紧,直如针,香高而味美。它泡在杯子里,芽叶自行舒展,栩栩如生,自然美观!

广安松针的功效与作用

1.广安松针可以延缓衰老。

茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性,是人体内自由基的清除剂。

2.抑制心血管疾病的作用。

人体内胆固醇和甘油三酯含量高,脂肪沉积在血管内壁,血管平滑肌细胞增生形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素和EGC及其氧化产物茶黄素等。有助于抑制这种斑块增生,降低纤维蛋白原与增强的血液凝固粘度,并清除血液凝固,从而抑制动脉粥样硬化。

3.广安松针可以防治辐射损伤。

生活中的辐射越来越多,喝广安松针是个不错的选择。

4、能抑制和抵抗病毒细菌。

茶多酚有很强的收敛作用,对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用,有明显的抗炎和止泻作用。

5、具有美容护肤的功效

茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以清除脸上的油腻,收敛毛孔,并有消毒、杀菌、抗衰老的功效


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