据福建省农业厅、省茶叶学会等部门不完全统计，福建茶产业绿茶产量也很大。而且福建种植的绿茶品种中，优良品种占92%，远高于全国的40%和浙江的50%以上。良种覆盖率世界第一。福建产哪种绿茶？福建绿茶
1.天山绿茶
这种茶已有1000多年的历史，堪称福建绿茶最著名的品类之一。主要产于福建东部，如宁德。在清代，天山绿茶曾是贡品，被世人公认具有“香高、味浓、色绿、耐泡”四大特点，在工艺上属于烘焙绿茶。
2.石婷绿茶
这种茶主要产于乌龙茶产区安溪县隔壁的南安丰州九日山、莲花峰一带。它也有着悠久的历史。曾经是当地有名的佛茶，技术也属于烘焙绿茶。成品汤呈绿色，有典型的兰花香或绿豆香，在东南亚有一定的客户群。
3.莲子心绿茶
此茶主产于闽东福鼎、霞浦一带，成品茶外观细腻、紧实、细腻，似莲子芯，故名“莲子”绿茶。这种茶香气幽静突出，长期以来一直是花茶的最佳原料之一。
4.桃溪绿茶
这种茶是闽西为数不多的茶叶，主要产于桃溪镇。成品茶墨绿色，汤绿色，滋味浓醇，也是福建名茶。
5.龙岩谢蓓茶叶
这种茶也是闽西为数不多的茶叶，主要产于龙岩江山乡谢蓓村，故名“谢蓓茶”。成品茶呈灰绿色带黄色，汤色黄绿，有艾草香味，滋味醇厚，在东南亚很受欢迎。
6.雪峰白毛猴
此茶外形弯曲，主要产于福州雪峰寺附近，创作于90年代初。顾名思义，茶披白毛，银装素裹，曲而肥。所以人们称之为“白毛猴”，味道香甜爽口。这是近年来创造的一种著名的绿茶。