第一，普洱茶喝起来是酸的。
(1)酸味的问题很复杂，生茶和熟茶都可能出现，而且酸味的程度也不一样。茶叶产品发酸的原因可能是产地和气候因素，生产工艺，或进来的茶叶没有褪色干净。
(2)有些生茶有一些酸味。如果酸度不重，但有梅子味，不妨一试。如果酸的感觉伴随着其他不好的感觉，比如霉味，喉咙发紧等。这样的茶要小心；品尝老茶或老茶时，如果有酸味，要特别注意区分口腔和喉咙里的感觉。一旦觉得不好，就不要再尝试了。
第二，喝普洱茶有烟味。
(1)爱茶者品尝普洱茶时，往往会在一些生茶中尝到烟味。原则上，用正宗晒青压制的生茶是不会有烟味的。在云南茶区的雨季，茶农用柴火烘干茶叶，让茶叶吸入烟雾。有烟味的茶叶如果自然存放，其烟味会随着时间的推移而减少。
(2)基本上，生茶有烟味说明采茶季节不好，茶叶烘干工艺不好。但就品尝而言，感觉因人而异。如果爱茶的人不排斥烟味，这样的茶也没什么不好。
第三，喝普洱茶有异味。
(1)普洱茶市场比较混乱。生茶经过高温高湿的蒸煮后，可能会变成有历史的老茶，有些茶友会上当受骗。如果储存环境、温度和湿度控制不好，一批茶叶产品可能会被破坏。但是，这种发霉变质的茶叶产品，经过精心的通风、干燥、整理，仍然可以混入市场欺骗消费者。
(2)茶友要注意，一旦茶汤中夹杂着怪味，如霉味、粉味、朽木味、麻袋味、石灰味、土味、腐臭味等，一定要小心。