问：晚上想喝点热茶，又怕睡不着。我该怎么办？
答：茶有一定的提神作用。平时很少喝茶的人，如果睡前喝茶，确实会精神亢奋。如果你真的想喝茶，这不是不可能的。
我们要明确一点，不管什么茶，都含有咖啡因，就是为了看看对你身体的影响有多大。一般来说，喝茶后，咖啡因对身体的兴奋时间在25小时左右，当然具体时间由个人体质和耐受力决定。
有些爱茶的人习惯晚上喝茶，一晚上不喝茶，可能心理会失落。但对于严重心脏病和神经衰弱患者，应避免喝浓茶或过量的茶，尤其是晚上，或者不喝茶。
对于普通的爱茶人士来说，如果晚上真的想喝点茶，可以选择老普洱茶、熟茶、工艺较好的红茶，都比较温和。但是，晚上还是不能喝太多的茶。茶的量应该比较少，还是淡喝为好。
问：听说熟茶发酵后最好放置一段时间再喝？
答：新熟茶趋向于燥热，口感也有明显的混香或堆酵味。所以前期喝了容易有燥热感或者上火的症状。这是正常堆发酵过程下的必然，就像堆味一样，伴随着成熟的茶香。
所以，熟茶最好存放一段时间后再喝，这样不仅可以避免新做的熟茶在冲泡时变干，喝起来也会造成干燥。并能驱散堆积发酵过程中产生的堆积发酵气味。