1、干果。哈尔滨靠近大兴安岭和长白山林区，盛产各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃应有尽有，不但新颖而且口感奇特，是来哈不可不带的特产。
2、猴头菇。属菌类蔬菜，有“素中荤”、“植物肉”等美称。猴头鲜时呈白色，干后呈淡褐色，大的比碗大，小的如拇指粗，秋季是它的盛产期。猴头是山中珍品，与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。不但养分丰硕，又是名贵的药材。哈尔滨因靠近大兴安岭山区，猴头菇比拟正宗，可以恰当选购一些干猴头。
3、哈尔滨红肠。哈尔滨红肠是哈尔滨的一种特点肉制品，已有百年历史，非常有名，凡是来哈的游客，临走都会买点红肠带走。一方面，哈尔滨红肠质量好，口感好，另一方面比拟容易携带，保质期也长。