大家好，天气越来越凉了，苹果不要直接吃了。今天用苹果和鸡蛋给大家分享一个非常好吃的做法。
首先我们在大碗里倒入适量的清水，然后加入一勺食盐，再用勺子把食盐慢慢搅拌融化，然后把苹果放进盐水里清洗一下。因为苹果皮有非常多的营养，所以我们不用去皮用盐水清洗一下就干净了。
洗净之后先切成薄薄的厚片儿，再切成宽条，最后切成小丁，切好之后装入碗中备用。接下来我们准备一个小碗，打入三个鸡蛋，再加入一勺料酒去腥，然后用筷子把鸡蛋搅散。
搅拌均匀后，把鸡蛋液慢慢倒入苹果里面，然后再一起倒入料理机里面，再加入200毫升纯牛奶，盖上盖子，选择果蔬键，把它打成苹果奶昔。打好之后将苹果奶昔倒入大一点的碗中，往里面加入四克酵母粉，十克白糖，然后用筷子搅拌均匀，搅拌至酵母粉溶解。
酵母溶解之后再加入250克面粉，100克玉米面，50克糯米粉，然后用筷子充分搅拌均匀，搅拌成像这样粘稠偏干一点的面糊就可以了。然后盖上盖子，放到温暖的地方，发酵40分钟左右。
接下来准备小碗儿葡萄干，再加入一小勺面粉，然后倒入清水把它清洗一下。因为葡萄干表面有许多的皱褶，很难清洗干净，淀粉可以有效的吸附掉上面的脏东西，洗好之后把它过滤出来，倒入碗中，再次加入清水，把它清洗两遍就可以了。
看一下这样洗过的葡萄干就非常干净了。这时候我们的面糊已经发酵好了，用筷子把它搅拌一下，促进排气。
接下来准备几个小碗，在碗底部和四周刷上一层油，防止粘连。然后每个小碗里面加入一小把葡萄干，接下来把面糊。
倒入小碗里面，倒入碗的三分之二就可以，不要倒的太满，再用勺子把表面整理平整，然后表面刷上一层食用油，锁住水分，最后撒上一层黑芝麻增香，全部撒好之后。放入蒸锅里面盖上盖子，二次醒发十分钟，十分钟之后我们开大火蒸25分钟时间，到之后先不要打开盖子关火，让它再焖五分钟，防止塌陷五分钟。
到了我们现在打开看看，哇，好香啊，淡淡的苹果清香，而且非常的蓬松，我们把它取出来，再用勺子。把碗的四周轻轻滑动一下，这样就可以轻松脱模了。
我看起来就非常的有食欲，非常的蓬松暄软，弹性也非常的好。里面有苹果、鸡蛋、面粉，还添加了玉米面和糯米粉，主食和水果都有，还有蛋类，用它来当早餐，真的是非常的营养又健康，自己做没有添加剂，吃的也放心。
最主要的是做法还非常的简单，如果你喜欢，赶紧收藏起来试试吧。我每天都会更新不一样的美食文章，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
嗯。