大家好，小编来为大家解答羊肾怎么做好吃这个问题，羊腰子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1羊肾怎么做好吃
羊肾的吃法常见的有洋葱爆腰花
主料：羊肾2个、洋葱1个
调料：青椒1个、木耳15克、生姜3克、红干椒4个、蒜头4瓣、白醋少许、料酒一勺、酱油一汤匙、黄彩椒4克
做法步骤：
1、羊肾清洗干净。
2、将买来的羊肾对半剖开，去除里面白的部分，切网纹花刀，再分割切成大块
3、用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除羊肾的异味，而且食用起来口感脆嫩
4、将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感
5、准备好其他食材
6、将辅材清洗切好备用
7、热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味
8、放入腰花煸炒一会，倒入酱油焖一分钟
9、撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒
10、加入木耳和一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了
11、成品
2羊肾怎么做好吃又补肾
吃法一 1 材料：羊腰子、鸡汤、娃娃菜、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。 做法： 1、先把羊腰子切成薄片，用料酒侵泡去腥味。 2、再把娃娃菜洗净。 3、随后将葱、蒜、姜洗净切好。 4、再把鸡汤倒入锅中，放入羊腰子炖开。 5、然后加娃娃菜、笋、葱、姜、蒜转小火炖开。 6、待汤煮开后，在加入适量盐即可。
吃法二 2 材料：羊腰子、杜仲、料酒、姜、大葱、盐、鸡精、胡椒粉、油。 做法： 1、先将杜仲润透，切薄片。 2、再将羊腰子洗净，切开，除白色臊腺去腥味。 3、期间大葱、姜洗净切好。 4、然后将杜仲、羊腰子、料酒、姜、葱同入炖锅内，适量水大火煮开。 5、之后用文火炖煮30-60分钟左右。 6、最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。
吃法三 3 材料：羊腰子、韭菜、料酒、葱姜汁、酱油、鸡精、盐、味精、胡椒粉、植物油。 做法： 1、先将羊腰子洗净，撕去筋膜切成条。韭菜切成段。 2、然后把羊腰条用料酒、葱姜汁、精盐拌匀腌渍入味。 3、期间韭菜洗净切好。 4、随后锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒。 5、之后加入适量酱油、料酒、葱姜汁炒匀至微熟，下入韭菜段炒匀。 6、将其翻炒至熟，加适量鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉调味即可。
吃法四 4 材料：羊腰子、青椒、洋葱、食盐、蒜、耗油、白糖。 做法： 1、将羊腰子洗净，切成片去腥备用。 2、再将青椒、洋葱，大蒜各自洗净切好。 3、热锅凉油，放大蒜，先爆香。 4、然后再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。 5、之后把洋葱青椒、洋葱倒入，翻炒。 6、最后放适量蚝油、白糖、盐调味即可。
吃法五 5 材料：羊腰子、洋葱、青椒、大蒜、姜、红椒、香葱、酱油、鸡精、盐、油。 做法： 1、先将羊腰子洗净，去腥切好。 2、再将洋葱、大蒜、青椒、香葱、姜、红椒洗净切好。 3、热锅热油，放如羊腰子爆炒。 4、然后加入洋葱、青椒、红椒继续爆炒。 5、之后再加入大蒜、姜、香葱、爆炒至熟。 6、最后加入适量酱油、鸡精、盐调味即可。
3羊腰怎么做好吃
问题一：羊腰子怎么做好吃 一： 炸羊腰子：
原料：羊腰子500千克，植物油60克 香油10克 椒盐10克
做法：
1.将羊腰除去外皮洗净；
2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；
3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。
提示：
1.羊腰亦可片开去净腰臊，过沸水氽过，然后卤至酥烂，油炸后上席，味美不膻；
2.羊腰一剖4片，为西北“炸羊腰”风味菜式格局。
营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。
二： 白羊肾羹：
原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量。
做法：
1. 将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。
2. 将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
三：羊腰粥：
原料： 羊腰100克，
切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米200克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。
四：枸杞羊腰粥：
鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。
问题二：羊腰怎么做好吃，羊腰的吃法 羊腰怎么做主料
羊肾2枚
调料
食盐
适量
蒜
适量
柿子椒
适量
洋葱
适量
白糖
适量
爆炒羊腰的做法
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6.出锅装盘即可。
问题三：羊腰子怎么炒好吃 青椒炒羊腰子做法
主料
羊腰子
300g
胡萝卜
半根
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
青椒
1个
红椒
1个
鲜姜
1块
步骤
1.准备青椒、红椒和姜。
2.将青椒和红椒分别切成块状，姜切片。
3.准备红萝卜半根。
4.将胡萝卜切成片。
5.准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净。
6.将要腰子从中间跑开。
7.去掉腰骚。
8.取一片羊腰子切成小花纹。
9.逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片。
10.用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟。
11.将所有的材料调成汁。
12.大蒜切片。
13.锅中放油，放入蒜片爆香。
14.放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面变色。
15.放入胡萝卜片翻炒片刻。
16.放入青椒、红椒、翻炒两下，淋入调料汁翻炒均匀即可。
问题四：羊腰怎么做好吃又简单 爆炒羊腰子的做法
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3.热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4.再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5.再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6.出锅装盘即可。
问题五：羊内腰怎么做好吃法 羊内腰怎么做好吃法
主料：羊内腰300克，配料：枸杞叶150克
调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克
做法：
1、将羊腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊，切成片。
2、勺内加水烧***入2克醋，下入腰片焯透捞出。
3、勺内加入鲜清汤，下入腰片、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至腰片熟透。
4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。
小诀窍:
白绿相衬，汤清味鲜，腰片软嫩。此菜早在宋代就已是食疗保健菜肴。
问题六：清蒸羊腰的做法，清蒸羊腰怎么做好吃，清蒸羊腰 原料：
羊羔肉（带骨）、面粉葱鲜姜、香菜、精盐、味精 、花椒料油、植物油
做：
1、羊羔肉带骨剁块用精盐味精、花椒料油适量面粉拌匀入味放碗面再放葱、鲜姜笼蒸熟即
2、吃撒香菜配干粮馍
感觉这个不难的
可以网上找下资料
问题七：爆炒羊腰子怎么做 先把腰子切好，切成腰花，然后放入开水煮5分钟，然后锅中加入油，葱姜蒜烹锅，然后把腰花倒入锅中，放料酒、酱油喜欢吃辣椒的可以放入辣椒油，鸡精、盐、孜然粉、十三香。炒好后，在放入青椒丝少许。出锅即可!
问题八：羊心。羊腰。怎样做既补又好吃？ 先用滚刀法【参看菜谱视频】切成片再剞上花刀，然后，加少许料酒腌制，大火爆炒，用料有，干辣椒，洋葱，姜丝，生抽，盐，适量。
问题九：女性吃羊腰子有什么作用 羊腰子怎么做才好吃 羊腰子补肾阳，可以治疗肾阳亏损造成的体寒和手脚冰凉等症。羊腰做烤串或葱爆腰花好吃。
4羊肾怎么做好吃又简单
(1)椒葱羊肾
之一步：羊肾，红辣椒切片，大葱则切段。
第二步：锅中煮一锅开水之后加入羊肾，汆烫羊肾去血水之后即可。
第三步：锅洗干净之后加入油，先用姜，葱，红辣椒放入煸炒。
第四步：出香味之后可以加入些绍酒，胡椒粉，味精以及盐。
第五步：翻炒匀加入羊肾片，勾芡之后翻炒上浆均匀即可。
(2)羊肾粥
之一步：清洗枸杞叶之后将枸杞叶切碎，羊肾洗干净。
第二步：羊肾切成丁之后清洗，淘洗粳米。
第三步：将准备好的枸杞叶，粳米和羊肾放入煮锅中，加水。
第四步：水烧开后调节到小火慢慢炖煮。
第五步：粥变黏稠后计入调味即可。
(3)爆炒羊肾
之一步：将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。
第二步：羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
第三步：热锅凉油，将大蒜先爆香。
第四步：再把腌制处理好的羊肾倒入快速翻炒。
第五步：再把洋葱、辣椒、胡萝卜丁倒入翻炒，加些蚝油、少许白糖、翻炒一下即可出锅。
5羊肾的吃法
主料：羊肾2枚。
调料：食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。
做法步骤：
1、将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块。
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。
3、热锅凉油，将大蒜，先爆香。
4、再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5、再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。
6、出锅装盘即可。
扩展资料：
羊肾剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。
味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中，多用本品煮汤煎汤。
参考资料来源：百度百科-羊肾
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