春饼是一种用面粉做的食物，也是一种味道很好的食物。很多人喜欢吃春饼，但是买回来的春饼不一定符合自己的口味，最重要的是不一定健康，所以很多人会选择自己在家做春饼。
其实做春饼不能。下面，我们来详细介绍一下春饼的三种制作方法！一、春饼胚常见做法将面粉用开水调成松散的面团，加入冷水数次，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，室温静置30分钟。
2、取出醒发好的面团，切成块，撒上干面粉，稍微揉一下，揉成长条，用刀分成15g左右的小块。将小块压成小饼，饼上刷一层油备用。
3、取两个小块，重叠在涂油的表面上。用擀面杖将面团擀成直径约15厘米的煎饼。
煎饼加热锅，然后放入绿色的煎饼胚，中火烘烤。2、当饼胚中间有气泡鼓起时，说明有一面快熟了。
翻过来烤另一面，即使两面都微黄。3、取出烤好的蛋糕，轻轻分成两块煎饼。
将烤好的蛋糕叠在一起，盖上一层湿的干净纱布，既能保暖，又能增加蛋糕的湿度，使蛋糕更加柔韧可口。4、拿出一个烤好的煎饼，放上自己喜欢的配菜，一起卷起来吃。
二、春饼做法2将面粉煮成方便面，加入少许冷水反复扎匀，然后醒发一会儿；2、锅内点火，倒油，放入保龄菇丝炒至软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、香菇、木耳、艾草，翻炒均匀，放盐、味精、香油入锅备用；3、取出面团，在平面刷上一层香油，撒上一层细面，分别叠好两块面饼，卷成煎饼，在平锅里刷一层油，将面饼烤至两面熟，从锅里撕出形成两块春饼，吃的时候裹上炒好的菜。三、春饼做法3里脊、芹菜、胡萝卜、木耳洗净切丝备用。
黄豆芽去掉尾部，用开水焯一下备用。2、锅里加少许油，放入芹菜炒香。
3、加入肉丝翻炒至颜色变白。4、加入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
5、最后加入木耳丝和黄豆牙，搅拌均匀。6、最后加入少许盐，生抽，炒鸡精。
7、煮熟的面团被分成同样大小的小剂量。8、两面抹一点油，用手压扁。
9、用擀面杖擀成煎饼，大小厚薄随你喜欢。10、将锅加热，将卷好的饼一起放在锅里烤，不用上油。
1期间继续翻。直到两面都微黄。
12、依次取出最上面的蛋糕备用。13、吃的时候把炒好的肉丝和杂菜包在煎饼里。
14、把它们卷在一起就可以吃了。