羊肚是人们比较喜欢的一种食物。人们吃火锅的时候，都要加点羊肚。
羊肚吃起来有嚼劲，对人的健康有很多好处，比如提高身体抵抗力，补充体力，抗肿瘤等等。但是羊肚的清洁是很多人都很困扰的情况，那么如何清洁呢？下面详细介绍一下。
方法：1。剖开羊肚，清理附着在上面的油污和杂物。
2.翻过来用盐反复搓，去除粘液。3.用清水彻底清除内含物，直至清洗干净。
4.烹饪前把它放入放有胡椒的沸水中焯一下。方法：1。
在羊肚子上撒上醋和盐，反复清洗。2.加面粉洗(或者先洗醋盐再用面粉洗)。
3.最后用清水，反复多次，然后放入清水中煮。吃羊肚的好处1。
羊肚中含有抑制肿瘤的多糖、抗菌抗病毒的活性成分，这些成分在很多食物中都没有，所以经常吃这类食物可以增强人体免疫力，同时还可以起到抗疲劳或抗病的作用，所以如果经常感到疲劳，不妨试试经常吃羊肚，可以增强体质。2.日本科学家发现，羊肚提取物中含有酪氨酸酶抑制剂，可以抑制脂褐素的形成。
是非常健康的食物，羊肚富含蛋白质。经常吃对身体有好处，可以补充体力和能量。
一般男人更喜欢吃。3.羊肚中含有丰富的硒，硒是人体红细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的成分。
它可以帮助运输大量的氧分子来抑制和抵抗肿瘤的发生，还可以灭活癌细胞。它是一种具有抗癌作用的食品。
而且羊肚含有丰富的维生素和抗氧化物质，有助于清除体内的垃圾，还具有排毒的功能，可以减少癌细胞的滋生和繁殖，消除患癌风险。
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