大蒜是家家户户都用的调味品。虽然生吃容易引起口臭，但炒菜或红烧时加入大蒜，可以为菜肴增色不少。
大蒜虽然好吃，但是很难剥，尤其是新蒜。表面的皮肤好像粘了胶水，很难剥离。
下面给你几个快速剥蒜的小技巧。快速剥蒜的浸泡法大蒜是我们菜肴中常见的食材，但是剥蒜很伤脑筋，哈！实际上，它这很简单。
把大蒜掰成小瓣后，用热水泡几分钟，然后拿出来，皮很容易就能剥下来！2、 It 大蒜压碎后更容易剥皮。蒜头破瓣后放在案板上，用菜刀拍几下，然后剥皮就容易多了。
3、微波炉剥蒜方法首先把大蒜的跟部切掉，也就是比平时多切一点点。让大蒜的小PP出来。
如何轻松快速大量剥蒜头？接下来，根可以扔掉了。将大蒜放入微波炉中5-10秒(视每个微波炉的功率而定)取出。
只要轻轻捏一下尖，光滑完整的蒜就会蹦出来。轻松快速的剥蒜方法，从头到尾只需要一分钟。
两个蒜头里的几十瓣，光滑顺滑，三天手上都不会有蒜味。因为加热时间很短，所以基本上赢了不会影响大蒜的脆度和味道。
(况且剥皮通常是用来做菜的，最终还是会被煮熟的。)简单快速的蒜头去皮方法。
当然还有很多快速剥蒜头的方法。暴力的可以放在袋子里摔几下，温柔的可以用热水泡一泡去皮。
这种微波的方法和泡热水是一样的，个人感觉更清脆利落。特别适合大量使用蒜瓣的情况。
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