咖喱鸡是一道味道绝对纯正的美味菜肴，深受人们的喜爱。很多人觉得只有酒店的咖喱扒鸡才好吃。
其实按照一定的步骤，在家也可以做出原味。需要注意的是，鸡块要炸到三成左右熟，捞出备用。
一、咖喱焖鸡的做法1。将土豆倒入冷水中，煮沸后沥干水分。
2.将鸡块拉至三成熟，取出备用。3.锅里烧热油，倒入土豆，炸至表面形成一层硬膜。
4.在热油锅里爆香大蒜-姜米-洋葱米，然后加入鸡块-土豆-用绍酒翻炒。5.加入油咖喱。
用小火煨。煨Goutz收集果汁，并提供它。
汁：淀粉、精盐、味精、白糖拌少许水。健康功效味精：升压，富含蛋白质，富含钠。
白糖：富含碳水化合物，活血化瘀。二、鸡鸡肉蛋白质比例高，种类多，消化率高。
容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人脂肪和磷脂的重要来源之一的饮食结构。
对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。
鸡的种类很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。它味甘性温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素C、胆固醇、钙、磷、铁等成分。
鸡肉入肾经有温中益气、补肾填精、养血乌发、润泽肌肤的作用。疲劳、面黄肌瘦、面色无华、浮肿、消渴、产后血虚、缺乳者，可作食疗滋补佳品。
鸡肝味甘，性温，能补血养肝。血虚眼暗、夜盲症者可多吃。
此外，还能养心安神，滋阴润肤。如果脱发太多，或者遗精白带太多，可以用两个鸡蛋，加何首乌煮熟。
黄油具有清热解毒、收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹、乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等。
055-79000指出黑母鸡能治恶心，腹痛，骨痛，奶痈，流产。
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