夏季由于天气炎热，出汗较多，甚至会给人体带来烦躁情绪，使人体食欲大减。长此以往，人体所需的营养物质得不到足够的供给，对人体会产生一定的影响，起到负面作用，不利于人体健康。
那么，夏季食谱有哪些呢？将竹笋和香油混合。嫩竹笋做完后，放入水中煮熟，捞出晾凉，切成卷片备用。
将竹笋片放入锅中，加入少许水，加入1克盐，烧开，倒出，沥干水分，趁热加入酱油、盐、糖、味精和香油，拌匀，装盘，淋上卤汁。春笋含有较多的膳食纤维，有利于增强抗氧化防御系统，强化清肺解毒的功能。
紫菜拌豆腐。紫菜剁成细块，加少许凉开水融化，皮蛋去皮，切成绿豆大小的块，豆腐切成大块，用开水浇凉。
将豆腐片排在鱼盘中，撒上葱花、香菜碎、皮蛋，加入酱油、白糖、味精、辣油、香油。其特点是制作简单，营养丰富，夏季食用美味。
蜂蜜西红柿。将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成两半，去籽后切片。
取一个大碗，把切片的西红柿整齐的放在碗里，每层西红柿上撒一层糖。西红柿放冰箱3~4小时，白糖融化时取出，倒出糖水，浇上蜂蜜，撒上青苔。
炎炎夏日，每天除了饱受高温之苦，每天都在为吃什么发愁。想在夏天增进食欲，让饮食营养又美味。
按照以上做法，夏季可以均衡营养，提高食欲。
标签：香油营养皮蛋