其实很少有人会在生活中经常吃银鳕鱼，因为它是日本料理中常见的一道菜，也是海鲜制作中非常有代表性的美味。然而，许多人不我不知道如何做好这道菜。
让来看看银雪鱼的详细做法：食材：银鳕鱼两片，蛋黄一个；调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、李锦记清蒸鱼、生抽、生粉。超市卖的银鳕鱼一般都是加工过的厚片。
一般一片就够一道菜了。2、解冻银鳕鱼，用清水冲洗干净，晾干。
它最好用干净的纸巾吸干银鳕鱼身上的水分。3、取少量盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀。
将银鱼腌制20分钟。4、取一个鸡蛋，保留蛋黄，蛋清可以用在其他菜里。
把蛋黄放在盘子里搅拌均匀。5、将蛋黄均匀涂抹在银鳕鱼上。
6、将生粉倒入盘中，用涂有蛋黄的白鳕鱼白蘸生粉，使生粉薄薄地覆盖一层白鳕鱼，两面都蘸生粉。注意不要有太多的生面粉。
7、烧热煎锅，倒入色拉油。油温八成热时，放入银鳕鱼，中火煎至两面金黄，转大火催，以逼出煎时侵入银鳕鱼的油。
8、取出炒好的银鳕鱼，放在案板上，切成块放在盘子里，就可以大吃一顿了。9、唐吃饭前别忘了蘸酱。
烧热炒锅，倒入少许色拉油，将适量的李锦记清蒸鱼用酱油加热。不过李锦记蒸鱼酱油有点甜，要加少量酱油。
以上文章详细介绍了银雪鱼的做法。相信你已经初步了解了。
日常生活中，可以去超市买一些新鲜的银鳕鱼，自己在家做这道菜。
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