秋天，它是吃大闸蟹的时候了。这个时候螃蟹最胖。
如果你买更多的螃蟹，它最好不要提前杀死它们。你可以让它们存活一段时间，这样就可以让它们存活相对长的时间。
养螃蟹的时候也要注意，尽量不要让螃蟹死掉，所以要放在盒子和盆里，或者大塑料桶里。如何隔夜保存活蟹？螃蟹也属于海鲜。
比如海鲜制品一定要新鲜吃，否则容易滋生细菌，吃了会有不适感。螃蟹是许多人的最爱，而且它这也是吃螃蟹的季节。
螃蟹不小心买多了，应该怎么保存？如果一只活蟹想保存到第二天晚上，一定要注意保存方法。每隔一段时间把大闸蟹放在盒子或盆里，生命力很强。
只要室温在15-25之间，就可以存放在室内。把大闸蟹放在宽敞的盒子或盆里，注意每隔一段时间喷一些水，保证其环境的湿度。
这种大闸蟹能存活3到5天。2、生活用浴缸放水。
如果买的大闸蟹太多，也可以直接放在浴缸里生活。浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹赢I don’我逃不出监狱。
在浴缸里放适量的水(只差1~3cm厚)保证大闸蟹的湿度，再放一些小鱼、泥鳅、活虾等。作为它们的食物，可保存5~10天，随时捕捉。
温馨提示：常温保存的大闸蟹千万不要提前刷。刷洗会对大闸蟹造成很大伤害，导致大量死亡。
3、生活用塑料桶/盆加水。准备一个高30-50 cm的塑料桶/盆。
塑料桶/盆内壁光滑，不易脱手。放大闸蟹进去，唐堆叠它们；然后加水至大闸蟹一半高度，保持湿润，避免全部掩埋。
如果水太深，螃蟹会因为缺氧而死亡。唐盖好桶/盆，每天检查大闸蟹，及时吃掉生命力不足的大闸蟹。
用这种方法保存大闸蟹。温度不高的时候，大闸蟹可以保鲜5天以上。
注意：无论哪种方式，建议蟹的脚要绑起来，这样可以减少蟹的体力消耗，蟹也不那么容易累死自己。还有，如果大闸蟹太瘦或者想养，可以喂些芝麻或者碎鸡蛋，加点黄酒催肥。
活的大闸蟹需要水，但它们可以不要泡在水里。居家生活需要一定量的水，以保证环境的湿度，降低温度。
但是，大闸蟹可以不要浸泡在水中，尤其是在深水中。大闸蟹需要呼吸，但是长时间泡在水里会窒息而死。
活螃蟹可以放在冰箱里冷冻吗？是的，活螃蟹不应该被去除和捆绑，放在袋子里，不要不要密封它们。洒些水，放入冰箱冷藏室。
它们可以存活七八天，放在冰柜里会冻死。然而，如果螃蟹快死了，不建议冷冻。
当螃蟹濒临死亡或死亡时，螃蟹体内的氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。
随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多，毒气也越来越大。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。
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