很多人都有吃猪肺的习惯。只要掌握了正确的做法，这种肉吃起来味道鲜美醇厚，对身体也有好处。
如止咳化痰、养颜润肺等。总之，平时多吃猪肺可以预防一些肺部疾病，对肺部健康非常有益。
以下是一些受欢迎的吃法。一、猪肺干汤材料：猪肺1个，干菜3个，胡萝卜1根，蜜枣2个，高汤(我个人喜欢)和盐2茶匙。
做法干菜泡水切小块，胡萝卜切段。2、猪肺一定要清洗干净(猪肺清洗的过程很复杂，这里就不赘述了)3、清洗干净的猪肺放锅里爆炒，然后用热水焯水，去除所有泡沫。
4、将所有材料放入锅中，加入足量水煮2小时，然后加盐。二、杏汁猪肺简介，养颜，润肺，止咳，祛痰，润肤。
可治哮喘、咳嗽，是一种健肺防病的健康汤。材料：猪肺1两、南杏2两、北杏8两、白米饭1两、清汤2罐、瘦肉6两、鸡肉半斤、盐适量。
做法猪肺水至发白，切块。2、将白米、杏洗净，用清水浸泡2小时。
3、先把汤洗干净，冲洗干净。4、将猪肺放入白炒锅中烤去水分，洗净，加入汤和水，烧开，小火炖3小时左右。
5、将杏仁和大米加水，用搅拌机搅拌至成浆，然后用纱布将杏仁渣分离。6、猪肺汤加入杏汁，煮沸。
3分钟后，加盐调味。三、金银菜红烧猪肺，干菜，猪肉，南北杏若干，蜜枣2个，姜2片。
做法将干菜用水浸泡，洗净，切成两段。2、这个汤最麻烦的就是猪肺的处理。
在市场上买了猪肺后，先用水管把猪肺灌满，再把水挤出来。如果有，重复多次，直到把猪肺里的血渍洗干净，然后把猪肺切成大小合适的块，放在锅里飞水，拿出来清洗干净，再放在锅里晾干水分。
3、最后，把所有的材料放在锅里两个小时。
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