俗话说，酒是我们生活中不可或缺的东西，酒的种类多的令人眼花缭乱。其中白酒很受欢迎，白酒的生产工艺非常复杂。
最重要的一步是白酒净化，它决定了白酒的口感。液体净化的工具是液体过滤器。
今天让我们和边肖一起了解一下白酒的净化和过滤。1.白酒提纯白酒提纯应定义为白酒加工工艺的总称，主要包括干馏、陶坛贮存陈酿、介质吸附和硅藻土过滤。
它是对传统白酒加工工艺的继承和发展，在保证白酒传统感官质量标准的前提下，注入了健康白酒加工的新理念。白酒净化的水平也在一定程度上决定了白酒加工的成败。
2.白酒提纯的步骤白酒提纯的对象不能只停留在基酒上，要从“人、机、料、法、环境、测”等方面综合考虑。从广义上讲，白酒生产、验收、储存、运输、加工、上盘、包装等关系到白酒内外品质的各个环节，都是我们“净化”的对象。
白酒净化的重点应该是“基酒”和“制浆用水”。基酒净化的目的是消除基酒在生产、验收、储存、运输和加工过程中混入的机械杂质(如沉淀物)。
二是去除新酒中的丙烯醛、糠醛、硫醚、硫化氢等异味物质，三是合理去除基酒中引起白酒浑浊、失光、悬浮物的高级脂肪酸乙酯和部分醇酸醛类物质，四是去除基酒中含有的过量金属离子如钙、镁、铁和无机硫酸根离子；用水净化果肉的目的是去除水中的异味、微生物细胞、过量的金属离子和无机硫酸根离子，降低成品酒的固形物含量。其他环节的“净化”主要依靠设备的改造和科学、有效、持久的管理，防止异味的污染。
白酒净化和吸附材料是净化技术的核心。蒸馏、过滤、吸附技术在白酒净化过程中的科学应用和管理是净化成败的关键。
白酒净化管理是净化质量和成本控制的核心。白酒净化技术的发展必须依靠科技进步，立足于消费市场的变化。
3.吸附和过滤技术是白酒过滤生产低度白酒和低度白酒不可缺少的技术。低度白酒和低度白酒的酒精度是关系到吸附和过滤的关键因素之一。
选择合适的成品酒酒精度不仅是一个经济问题，也是一个质量问题。设备、工艺、材料如何科学组合？理论和实践上，沱牌公司的白酒净化技术效果最好。
不仅具有除杂、脱臭、陈酿的功能，还具有科学控制高基酒中高级脂肪乙酯和无机硫酸根离子的功能。在整个过程中，白酒中固有的有益风味成分损失较少，硫化氢、硫醇、硫醚、甲醇、甲酸等酿造工艺带来的异味成分被完全去除。
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