5岁儿童、老年人和慢性病患者是主要人群。除了经常开窗通风，保持室内空气流通，减少公共场所活动，尽量少去人多的地方，多吃蔬菜水果，都有利于预防呼吸道疾病。
在儿童和老年人中，补充维生素A和-胡萝卜素的食品医学研究表明，70%反复呼吸道感染的儿童和老年人血清维生素A含量低于正常。维生素A缺乏会导致呼吸道上皮和免疫球蛋白功能受损，容易导致呼吸道感染时间延长。
儿童和老人要注意每天补充富含维生素A的食物。肝脏、蛋黄、乳制品中维生素A的含量最高。
胡萝卜素是维生素A的前体，维生素A存在于橙色植物中，如胡萝卜、红心甘薯、玉米和柿子。此外，菠菜、白菜、韭菜、豌豆苗等许多深绿色蔬菜也富含胡萝卜素。
植物性食物中的胡萝卜素可以在肝脏和肠粘膜中转化为维生素A。胡萝卜、羽衣甘蓝等蔬菜中的-胡萝卜素易溶于脂肪，在小肠中与脂肪颗粒和胆汁结合后与脂肪酸一起被吸收。
因此，这类蔬菜最好用油烹调，供人体充分利用。具有滋阴润肺作用的食物可以在饮食中食用，如百合、银耳、莲子、梨、莲藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜、蜂蜜雪梨汤等。
还有炒胡萝卜、芹菜百合粥、蜂蜜雪梨汤等。民以食为天，水以水为先。
积极饮水对预防呼吸道疾病也很重要。每天主动喝6-8杯水就好了。
不要等渴了才喝水。因为口渴，说明人体水分失衡，人体细胞出现一定程度的脱水，中枢神经系统发出补充水分的信号。
在这些因素中，早上喝一杯水是最重要的，因为经过一夜的睡眠，排尿、皮肤蒸发、口鼻呼吸等。大量水分流失，人体已经处于脱水状态，细支气管内的痰液变得粘稠，不容易咳出来，甚至堵塞，导致肺部和支气管炎。
早上喝水可以缓解呼吸脱水的症状。早上喝水最好用白开水，或者加少量蜂蜜。
人一旦生病，食欲就会很差。我推荐一款健脾养胃粥。
不要尝试。在感冒高发的季节，这种粥可以补充维生素A，对反复呼吸道感染、皮肤干燥有一定的辅助作用。
做法：先将粳米洗净，煮粥。粳米煮熟后，将胡萝卜放入粥中翻炒，再煮15分钟。
特别说明要用粳米。粳米有润燥止泻、止渴除烦、健脾养胃、清肺热的功效。
2、胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有预防呼吸道感染、维持正常视力、治疗夜盲症和干眼症的作用。特别说明：胡萝卜在油里炸过之后吸收会更好。
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